Italiensk bönsoppa är en rejäl, välsmakande måltid som är snabb och enkel att göra!
Det är en av dessa välsmakande tröstmat som alla kommer att älska. Den använder enkla ingredienser som italiensk korv, grönsaker, bönor och en skvätt vitlök och kryddor för en rejäl soppa som är full av smak!
Varför vi älskar det här receptet
Denna italienska bönsoppa är ett rejält, välsmakande och budgetvänligt sätt att mata din familj på!
Jag älskar det här receptet för det har jag nästan alltid gjort allt till hands !
jag använder cannellinibönor men ärligt talat kan du använda någon form av bönor i ditt skåp. Bönorna i detta recept är konserverade om dina är torkade, se till att koka dem först. (Jag blötlägg bönorna över natten för att göra tillagningstiden snabbare och för att göra dem lite mindre gasiga).
Precis som nötkött makaronsoppa , är detta recept mångsidig och du kan lägga till nästan vad som helst (rester rostad zucchini är en favorit).
Tillsätt pasta (för att få den att likna en bönor ), grönsaker eller andra häftklammer i skafferiet för att skräddarsy och stretcha denna soppa!
Ingredienser
KÖTT Italiensk korv ger extra smak och smaksättning i detta recept, men köttfärs, mald kyckling eller köttbullar är också bra alternativ! (Öppna kryddorna och tillsätt lite fänkålsfrö och chiliflakes om du ersätter den italienska korven).
GRÖNSAKER Använd gärna alla grönsaker du har till hands: konserverad majs, tärnad potatis, rester av stekta grönsaker , frysta blandade grönsaker, färsk broccoli eller zucchini från kylen eller trädgården!
BÖNOR Vita bönor på burk läggs till denna soppa, men alla konserverade bönor (eller kokta torkade bönor ) kommer att vara perfekt. Prova Great Northern bönor, cannellinibönor eller svarta bönor om det är vad du har.
TILLÄGG För att sträcka ut denna måltid ytterligare, försök att lägga i resterna brunt ris , pasta eller couscous . Strö över lite riven ost och tillsätt en klick gräddfil för den perfekta soppskålen!
Hur man gör italiensk bönsoppa
En helt enkelt läcker gryta med ångande soppa är redo att ätas med bara några enkla steg!
- Koka korv med lök, rinna av fett.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt puttra tills moroten är mjuk.
- Kassera lagerblad före servering.
Servera med färsk halvmåne rullar , kex eller en sallad till den perfekta måltiden!
Topptips för en god soppa
- Om du använder torkade bönor istället för konserverade, blötlägg bönor och koka i vatten innan du lägger till soppan.
- Torkade bönor expanderar när de har blötlagts, använd bara hälften av den torra mängden som du skulle göra med hydratiserade eller konserverade bönor.
- Om du lägger till pasta, koka den separat och tillsätt den i varje skål. Om den lämnas i soppan blir den mosig.
- Denna soppa håller upp till 4 dagar i kylen men eftersom den inte har pasta eller potatis så fryser den bra!
- För att frysa soppan, häll den i dragkedjeförsedda påsar, datum och lägg platt i frysen. De ska hålla i 4 månader.
- När den är redo att avnjutas, låt soppan tina i kylen och värm på spisen tills den är genomvärmd. Krydda med salt och peppar.
Det blir gott om rester också! Frys in portioner för enklare luncher eller en snabb vardagsmiddag som hela familjen kommer att älska.
Rejäla sopparecept
- Hemlagad linssoppa – Billig och mättande
- Skinka och bönsoppa – Crockpot-version
- Grädde av kycklingsoppa - En kruka
- Biff Stroganoff Soppa – Komfortmat på spis
- Svart bönsoppa – Frysvänlig
- Potatis och korv soppa – Budgetvänligt
- Hemlagad Broccoli Cheddar Soppa – Köttfri måltid
- Vit bönsoppa – Hälsosam och rejäl
- Krämig Cannellini soppa – Snabbt och enkelt
Gjorde du denna läckra italienska bönsoppa? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från13röster RecensionRecept Italiensk bönsoppa
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid22 minuter Total tid37 minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Italiensk bönsoppa är en enkel, mättande måltid som hela familjen kommer att älska!Ingredienser
- ▢ett pund italiensk korv eller köttfärs
- ▢ett lök tärnad
- ▢1 ½ teskedar Italiensk smaksättning
- ▢½ tesked vitlökspulver
- ▢ett morot hackad
- ▢3 koppar köttbuljong eller kycklingbuljong
- ▢femton uns konserverade tärnade tomater med juicer
- ▢femton uns konserverade vita bönor dränerad och sköljd
- ▢två matskedar tomatpuré
- ▢ett lagerblad
Instruktioner
- Bryn korv och lök i en stor gryta tills ingen rosa finns kvar. Tappa av eventuellt fett.
- Tillsätt resterande ingredienser och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter eller tills moroten är mjuk och smakerna har blandat sig.
- Kasta lagerblad och servera.
- Garnera med parmesanost och persilja om så önskas.
Receptanteckningar
Om du byter nötfärs mot korv, öka kryddningen lite och tillsätt några chiliflakes om så önskas. För torkade bönor, blötlägg/koka bönor innan de tillsätts i soppan. Torkade bönor expanderar när de har blötlagts, använd hälften av den mängd torkade som du skulle koka eller konserverade bönor. För att frysa, häll i påsar med dragkedja, datera och lägg platt i frysen i upp till 4 månader.Näringsinformation
Kalorier:380,Kolhydrater:23g,Protein:19g,Fett:24g,Mättat fett:9g,Kolesterol:57mg,Natrium:928mg,Kalium:1006mg,Fiber:5g,Socker:4g,Vitamin A:1871IU,C-vitamin:elvamg,Kalcium:105mg,Järn:4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursLunch, huvudrätt, soppa
