Rostade grönsaker är den perfekta höstens häftklammer för Friendsgiving och vidare! En blandning av våra favoritgrönsaker rostas tills de är gyllene och karamelliserade. Grönsakerna slängs med möra rostade vitlöksklyftor och få en krämig smakökning från en enkel hummusvinägrett.
Denna version av ugnsrostade grönsaker är perfekt att servera varma eller rumstempererade vilket betyder att de kan göras i förväg till din fest medan resten av måltiden förbereds!
Jag är så exalterad att samarbeta med Kommer att veta och deras läckra urval av hummus. Med Sabra kan vi skapa en utsökt hummusvinägrett som är perfekt med alla grönsaker som behöver stekas!
Hur man rostar grönsaker
Vilka grönsaker kan grillas? Nästan allt går; paprika, lök, brysselkål, morötter, potatis och sötpotatis för att nämna några!
Hur är det med frysta grönsaker? Visst, frysta grönsaker kan rostas men de karamelliseras inte lika bra som färska. De är redan mjuka, så koktiden blir mycket kortare. Se till att ställa in vitlöken i ugnen tidigt så den hinner bli söt och gyllenbrun.
- Klipp enhetligt: Skär grönsakerna jämnt så att de kokar jämnt. Om du har snabbare tillagningsgrönsaker som paprika kan de läggas till halvvägs genom tillagningen så att de inte kokar för mycket.
- Tillsätt olja: En generös dos olja hindrar grönsakerna från att fastna och låter dem karamellisera.
- Hög temperatur: Matlagning vid hög temperatur gör att grönsakerna kan bryna och karamellisera vilket betyder mer smak!
- Lägg till smak: Krydda grönsakerna före tillagning men tänk på att vissa örter och hackad vitlök kan bränna vid hög temperatur. Vi har lagt till en utsökt Sabra hummus vinägrett till dessa grönsaker för maximal yum!
- Om du är värd är det en bra idé att göra det förbered huvudrätten eftersom du har tillgång till ugnen
- Om du är gäst, tänk på att ugnen kan vara full , en maträtt som dessa rostade grönsaker är fantastisk eftersom den kan göras i förväg
- Välj en rätt som kan serveras varm eller hålls varm i långsamkokaren (eller till och med serveras i rumstemperatur som denna)
- Håll aptitretare lätta och fräscha (som färska grönsaker och hummus för doppning) så att dina hungriga gäster inte fylls på innan huvudevenemanget
- Besök Sabra på Pinterest för fler Friendsgiving-idéer!
- Rostad potatis och morötter – alla sidor du behöver
- Rostad aubergine – superenkelt
- Recept på rostade kålbiffar - friska!
- Lätt ugnsrostad sparris - min favorit
- Honungsrostade morötter – barn godkänd
- Rostad broccoli och blomkål – endast 5 ingredienser
- ▢8 koppar grönsaker inklusive någon av följande palsternacka, sötpotatis, brysselkål, lök, morötter, kålrot, paprika, babypotatis
- ▢3 matskedar olivolja dividerat
- ▢ett matsked persilja eller rosmarin
- ▢salt och peppar att smaka
- ▢10 kryddnejlika vitlök skalad
- ▢½ kopp Sabra Hummus klassisk smak
- ▢ett tesked persilja
- ▢ett matsked olivolja
- ▢två teskedar citron juice
- ▢ett teskedar honung
- ▢ett matsked vatten
- ▢två teskedar vitvinsvinäger
- Värm ugnen till 400°F.
- Blanda ingredienserna till vinägrett och ställ i kylen.
- Kasta vitlök med 1 msk olivolja och salt och peppar efter smak. Varva vitlöksklyftor i ett enda lager folie.
- Blanda grönsakerna med resterande olivolja, örter, salt och peppar. Lägg grönsaker och vitlöksfolie på en bakplåtspappersklädd form.
- Rosta grönsakerna i 45-60 minuter eller tills de är mjuka och vitlöken är mjuk, gyllene och söt.
- Krossa vitlöken lite med en gaffel, släng med varma grönsaker och ringla över hummusvinägrett. Rör om om så önskas och servera omedelbart.
För att få hummus duggregn
Stjärnan i detta recept är vinägrettdressingen, den har massor av smak och lägger till ett krämigt inslag till rätten. Sabra Hummus är såklart bra för att doppa och till och med hummustoast men det skapar en fantastisk vinägrett också (jag använde klassisk smak, byt gärna ut smakerna)!
Den här hummusvinägrettdrycken är en fröjd över alla sorters rostade rotfrukter! Gör lite extra att använda över sallader eller till doppning!
Vänskapstips
Friendsgiving är en tid för att fira fantastiska vänner och god mat!
Hur man förvarar resterna
Dessa värms upp vackert och smakar gott! Förvara överblivna rostade grönsaker i kylen i en försluten behållare och de ska hålla sig ungefär en vecka. För att fräscha upp dem är det bara att lägga till lite extra dressing och stoppa in dem i mikrovågsugnen
Fler läckra rostade sidor
4,96från22röster RecensionRecept Rostade grönsaker med krossad vitlök
Förberedelsedagsfemton minuter TillagningstidFyra fem minuter Total tidett timme Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Hösten är den perfekta tiden för ugnsrostade grönsaker! Dessa lättrostade grönsaker slängs i en läcker hummusvinägrett för den perfekta sidan.Ingredienser
Hummus vinägrett
Instruktioner
Receptanteckningar
Om du lägger till snabbare tillagningsgrönsaker som paprika, kan de läggas till efter 30 minuter. Hummusvinägrett kan förberedas och serveras över de varma rostade grönsakerna eller så kan allt blandas ihop. Den här rätten är utmärkt serverad i rumstemperatur.Näringsinformation
Kalorier:162,Kolhydrater:12g,Protein:5g,Fett:12g,Mättat fett:tvåg,Natrium:119mg,Kalium:430mg,Fiber:4g,Socker:3g,Vitamin A:812IU,C-vitamin:110mg,Kalcium:65mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
