Detta svarta bönsopprecept är en tjock och rejäl favorit med massor av smak. Svarta bönor, grönsaker och buljong sjuda med våra favoritkrydda för en läcker och enkel soppa!
Servera med en klick gräddfil, ett stänk bacon och dina färska favoritörter eller skivad salladslök.
Varför vi älskar denna soppa
Dess snabb att göra !
Den är rik och krämig utan tillsats av tung grädde och full av grönsaker och fibrer samtidigt som den smakar dekadent.
Panera Black Bean Soup har alltid varit en favorit och den har nyligen utgått, jag måste erkänna, jag föredrar den här versionen!
vad man ska säga när hunden dör
Det är en budgetvänlig soppa full av grönsaker, bacon, bönor och kryddor, och du kan garnera med alla dina favoritpålägg!
Ingredienser/varianter
BÖNOR
Svarta bönor är stjärnan i denna soppa! Konserverade bönor ger en extra snabb soppa men jag har inkluderat instruktioner för torkade bönor om du föredrar det.
GRÖNSAKER
Paprika, lök, selleri och tomater puttras med bönorna för att skapa en rejäl, mättande soppa. Lägg till svamp, zucchini, majs eller spenat, vad du än har till hands!
KRYDDER
Chili pulver , paprika och spiskummin kokas med buljong tills smakerna smälter ihop! Lägg till din egen tacokrydda , fajita krydda , eller ens cajun krydda , vad du än föredrar!
Hur man gör svart bönsoppa
Detta enkla recept är klart på nolltid!
- Stek baconet först (eller prova gör det i ugn ) och koka grönsakerna i dropparna.
- Tillsätt resten av ingredienserna (enligt recept nedan) och låt sjuda i 20 minuter.
- Ta bort lagerblad och blanda en del av soppan för att göra konsistensen tjock och krämig.
Blandningar och pålägg
Svart bönsoppa görs ännu rejälare och godare med lite mix-ins och pålägg! Lägg ut skålar med läckra tillägg och låt alla göra sin egen svarta bönsoppa!
- Strimlad cheddarost eller smulad Cotijaost
- Tortillastrimlor eller majsbröd smulas sönder
- Avokadoskivor och skivade svarta oliver
- Skivad jalapenos eller tärnad grön chili
- Salsa och gräddfil
- Guacamole eller nacho ost
Tips
- Häll av och skölj konserverade bönor riktigt bra för att få bort allt salt & skum innan du lägger till.
- Blanda en del av soppan och lämna några av bönorna och grönsakerna för konsistens.
- Om din soppa är för tjock, tillsätt buljong (lite i taget) och anpassa dina kryddor därefter.
Matrester
- Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i 3-4 dagar.
- För att värma upp, sjuda på spisen eller värm i mikrovågsugnen i 1-2 minuter eller tills den är genomvärmd.
- Svart bönsoppa kan frysas. Kyl helt, häll sedan i en fryspåsar och lägg platt för att frysa (håller sig upp till 4 månader i frysen).
Rejäla soppor att prova
- Tacosoppa recept – 30 minuters måltid
- Crockpot Potatis och Korv Soppa – ställ in det och glöm det
- Nötkött och makaroner soppa – full av smak
- Kyckling Vild Rissoppa – laddad med färska grönsaker
- Italiensk bönsoppa – rejäl & mättande
- Hemlagad grädde av kycklingsoppa – one-pot meal!
Älskade din familj denna svarta bönsoppa? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!
5från14röster RecensionRecept Svart bönsoppa
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid30 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar4 Författare Holly Nilsson Denna soppa är rejäl, smakrik och kommer att värma dig från insidan och ut på en kall dag!Ingredienser
- ▢4 skivor bacon hackad, eller 1 msk smör
- ▢ett stor lök hackad
- ▢ett kopp selleri hackad
- ▢1 ½ koppar paprika (valfri färg) fint tärnad
- ▢4 vitlöksklyftor mald
- ▢14 uns tärnade tomater med juicer
- ▢två teskedar kummin
- ▢två teskedar Chili pulver
- ▢½ tesked rökt paprika
- ▢ett jalapeno peppar kärnade, fint tärnade
- ▢två koppar kycklingbuljong låg natriumhalt
- ▢ett lagerblad
- ▢två burkar svarta bönor 19 uns vardera, dränerad och sköljd
Toppings
- ▢gräddfil, salladslök, koriander frivillig
Instruktioner
- Hetta upp en stor kastrull och tillsätt bacon. Koka på medelvärme tills den är knaprig. Ta bort från pannan och ställ åt sidan (reservera fett.)
- Tillsätt lök, selleri, paprika och vitlök till baconfettet och koka på medelvärme tills det är mjukt.
- Rör ner resterande ingredienser (förutom bacon) och låt koka upp. Sänk värmen, lock och låt sjuda i 20 minuter.
- Ta bort lagerblad och kassera. Använd en stavmixer och blanda ungefär hälften av soppblandningen för att tjockna. Rör om och lägg i bacon.
- Servera med gräddfil, koriander och salladslök om så önskas.
Receptanteckningar
För att använda torkade bönor, utelämna konserverade bönor. Lägg ½ pund bönor i en stor kastrull tillsammans med 1 stor lök halverad och 2 hel vitlöksklyftor. Täck med vatten, låt koka upp på medelhög värme. Sänk värmen till en sjud och täck. Sjud tills bönorna är mjuka, cirka 90 minuter. (Tillsätt mer vatten om det behövs).Näringsinformation
Kalorier:329,Kolhydrater:44g,Protein:17g,Fett:10g,Mättat fett:3g,Kolesterol:femtonmg,Natrium:762mg,Kalium:1056mg,Fiber:femtong,Socker:7g,Vitamin A:2449IU,C-vitamin:97mg,Kalcium:112mg,Järn:5mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFörrätt, middag, förrätt, lunch, varmrätt, soppa
