Lätt ugnsrostad sparris

Ugnsrostad sparris är det perfekta tillbehöret för alla måltider. Möra sparrisspjut kastas helt enkelt med olivolja och kryddor och tillagas i ugnen. De karamelliseras vackert under rostning och lägger till ytterligare ett lager av smak.



Den här tillbehören både ser och smakar elegant och ändå är den lätt att göra och kan förberedas i god tid.



Rostad sparris på en tallrik.





Vi älskar baconlindad sparris för helgdagar eller söndagsmiddag tillsammans med copycat honungsbakad skinka men det här enkla ugnsrostade sparrisreceptet är ett som du hittar på mitt middagsbord året runt! Den är så enkel att tillaga och behöver bara ett par ingredienser och enkelheten låter verkligen smaken av sparrisen skina.

Sparris Prep

För att förbereda sparris Jag gillar att använda så mycket av den ätbara stjälken som möjligt. De har en träig ände och om du tar tag i varje ände av sparrisen och böjer, kommer den att knäppa där den träiga delen slutar och lämnar dig med en öm sparrisspets.



Skölj den snabbt och låt den torka innan tillagning. Tillsatt vatten får det att ånga istället för att steka.

Hur man rostar sparris

Rostning är bara en av många sätt att laga sparris . Precis som grillad sparris , mycket lite förberedande arbete är involverat i att göra denna enkla sidorätt.



  1. Värm ugnen till hög temperatur.
  2. Lägg sparrisstjälkarna på en panna och ringla över olivolja, salt & peppar. Skaka pannan lite för att täcka sparrisen.
  3. Rosta tills de är mjuka.

Ta bort, strö över dina favoritpålägg och servera.



Okokt sparris på en plåt.

Hur länge ska man rosta sparris

När du gör rostad sparris — eller Rostad broccoli (eller någon rostad grönsak för den delen) — gör det i en varm ugn på mellan 400 till 450 grader. Kom ihåg att hela poängen med att steka är att karamellisera utsidan samtidigt som grönsakerna håller sig perfekt spröda.

Sparrisspjut är ganska känsliga, så de steks snabbt i en het ugn. De kan variera från tunna spjut (diametern på en penna) till tjocka spjut (diametern på en liten morot) så tiden kan variera.

Jag försöker alltid köpa tjockare spjut för stekning så att de inte blir överkokta.

    Tjocka spjut8-10 minuter vid 425°F Tunna spjut5-7 minuter vid 425°F

Toppings för rostad sparris

Det finns många andra sätt att toppa detta ugnsrostade sparrisrecept för att få maximal njutning av den alltför korta säsongen. Du kan toppa de rostade spjuten med så många läckra alternativ:

  • mald vitlök stekt i brynt smör
  • parmesanost eller annan favoritost (och stek en liten stund)
  • hackade pekannötter eller kottar stekt i smör
  • citronhaltig holländska sås eller bernaisesås
  • en kläm på citron- eller zest

Sparrisspjut på en plåt.

Vad ska man servera sparris med

Rostad sparris på en tallrik. 5från8röster RecensionRecept

Lätt ugnsrostad sparris

Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid8 minuter Total tid13 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Möra rostade sparrisspjut karamelliserade i ugnen.

Ingredienser

  • ett knippa sparris trimmas
  • två matskedar olivolja
  • ett kryddnejlika vitlök mald
  • salt och peppar efter smak
  • två matskedar rostade pinjenötter frivillig
  • ett tesked citronskal frivillig
  • två matskedar parmesanost riven, valfritt

Instruktioner

  • Värm ugnen till 425°F.
  • Tvätta sparrisen och klipp av vedartade stjälkar.
  • Lägg sparrisen i en kastrull och blanda med olivolja, vitlök och salt & peppar.
  • Rosta 8-10 minuter eller bara tills de är mjuka.
  • Toppa med önskat pålägg

Receptanteckningar

Näringsinformation inkluderar inte valfria pålägg.

Näringsinformation

Kalorier:95,Kolhydrater:4g,Protein:3g,Fett:7g,Mättat fett:ettg,Kolesterol:ettmg,Natrium:42mg,Kalium:227mg,Fiber:tvåg,Socker:tvåg,Vitamin A:870IU,C-vitamin:7.2mg,Kalcium:57mg,Järn:2.4mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursSidorätt