Traditionella martinier är exceptionellt rena drycker eftersom de bara innehåller klar sprit, men ett smutsigt martini-recept sträcker sig från detta orörda utseende. Det beror på att saltlake (traditionellt olivlake) läggs till gin och vermouth för ytterligare smak, aromater och ett grumligt utseende.
Hur man gör en smutsig Martini
Det klassiska smutsiga martini-receptet innehållertorr gin, torr vermouth ocholivlake eller juicetillsammans med en olivgarnering. Medan en klassisk martini alltid rörs om och aldrig skakas, kräver tillsats av olivlake att skaka i en cocktailskakare med is för att införliva saften / saltlaken med spritdryckerna.
relaterade artiklar- 11 frysta mixerdrinkrecept med alkohol
- 18 festliga julhelgedrycker
- Tropiska dryckrecept
Ingredienser
- ½ uns torrvermouth
- ½ uns olivlake
- 2 uns London torr gin
- Is
- Spanska oliver
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailskakare kombinerar du vermut, olivjuice och gin.
- Tillsätt isen och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda martiniglaset och garnera med oliver.
De bästa smutsiga Martini-ingredienserna
Ingredienserna i en smutsig martini är enkla, men smak- och aromatprofilerna för vissa märken lämpar sig bättre för en smutsig martini än andra.
Dirty Martini Gin - Drumshanbo Irish Gunpowder Gin
Gin kommer inte bara med en aromatisk profil. I själva verket använder hantverksdestillatorer alla typer av botaniska ämnen i sina gin, vilket altar både aromer och smaker av slutprodukten. En viktig faktor för vilken gin som helst som används i en smutsig martini är dock att den är en torr gin. För en smutsig martini vill du dock ha en gin med aromater som smälter bra i smaken av olivlaken. De Drumshanbo irländsk krut har anteckningar av enbär, citroner och koriander som smälter vackert med olivlake. Alternativt, försök Roku gin , en lätt blommig japansk gin med den kryddiga pepparbiten, zippy citrusnoter och en näsa av te och enbär.
Dry Vermouth for a Dirty Martini - Carpano Bianco Dry Vermouth
Detta är en bianco-vermouth, som är en torr vermouth med bara en antydan till sötma tillsatt; inte så mycket att det blir en söt vermut, men inte heller bentorr. Denna antydan till sötma ger balans till olivlaken i en smutsig martini medan dess citrusnoter och aromater fungerar bra med Drumshanbo-kruttens gin för en vackert balanserad och aromatisk smutsig martini. Alternativt kan du använda Noilly Prat extra torr vermut , som har en aromatisk profil som fungerar bra i en smutsig martini för människor som föredrar en extremt torr martini.
Dirty Martini Olive Juice - Dirty Sue Premium Olive Brine Juice
Dirty Sue olivlake är utvecklad speciellt för smutsig martini, så det är ingen överraskning att den fungerar så bra i denna cocktail. Den använder premiumoliver och den perfekta mängden salt för att få en balanserad salthalt i din martini.
Olive Garnish for a Dirty Martini - Dirty Sue Blue Cheese Stuffed Olives
Den klassiska garnering för smutsiga martinier är antingen ostoppade spanska oliver eller blåostfyllda oliver, även om du kanske ser andra garneringar som en citron twist. Olivfyllda olivolja lägger till en kryddig, skarp bit i slutet av martini och slår i näsan med blåostaromater när du dricker. Dirty Sue gör några av de bästa blåostfyllda oliverna. Om du inte är en blåostfans kan du prova Dirty Sue's feta fyllda oliver, en pimento fylld spansk oliv eller helt enkelt lägga till din favorit pitted spanska oliv.
Ingrediensförhållanden för en smutsig martini
För en så enkel cocktail med så få ingredienser skulle du tro att formeln för den perfekta smutsiga martini skulle vara uppenbar, men så är det helt enkelt inte. De flesta martini-entusiaster är ganska specifika för hur mycket av varje ingrediens de gillar i sina drycker, och variationerna är stora.
bakpulver och vinäger för avlopp
- För vissa är en martini eller smutsig martini bäst när den är extremt torr, så mycket att den praktiskt taget inte innehåller någon vermut (antingen ingen alls eller bara en enkel sköljning av glaset med vermut innan du tömmer den och tillsätter gin och oliv juice).
- Andra föredrar en våt martini, som kan ha så mycket som lika mängder av ingredienserna i förhållandet 1: 1: 1.
- Det är troligt att din smak faller någonstans i mitten längs detta spektrum; lura med ingrediensproportioner och hitta din perfekta balans.
- En bra utgångspunkt är att använda lika delar torr vermut och saltlösning till fyra delar vodka eller gin, men det är bara en riktlinje.
Ultimate Dirty Martini Recept
Denna ultimata smutsiga martini använder specifika varumärkesingredienser för att skapa en torr, aromatisk martini med olivoljens salt.
Ingredienser
- ½ uns Carpano Bianco torr vermut
- ½ uns Dirty Sue premium olivlake juice
- 2 uns Drumshanbo irländsk krut
- Is
- 3 Smutsiga gröna ost fyllda oliver
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailskakare kombinerar du vermut, olivlake och gin.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda martiniglaset.
- Garnera med de blå ostfyllda oliverna.
Smutsigt Martini-recept utan Vermouth
För vissa människor kommer vermouth bara i vägen för en bra martini. I själva verket var Winston Churchill känd för att njuta av sina martinier utan vermouth, så i huvudsak rak gin. Därför, om du vill ha en mer gin-full upplevelse, släpp sedan vermut med detta enkla smutsiga martini-recept.
Ingredienser
- ½ uns olivlake
- 2½ uns torr gin
- Is
- 3 spanska oliver för garnering
Instruktioner
- Kyl ett cocktailglas.
- Blanda olivlaken och gin i en cocktailskakare.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda glaset och garnera med oliverna.
Vodka Dirty Martini-recept
En vodka smutsig martini är gjord på ungefär samma sätt som en gin smutsig martini; den största skillnaden är i den anda som används.
Ingredienser
- ½ uns olivlake
- ½ uns torr vermouth
- 2 uns premium vodka
- Is
- 3 spanska oliver för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailskakare kombinerar du olivlake, vermut och vodka.
- Tillsätt isen och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda martiniglaset och garnera med oliverna.
Bästa vodka för en smutsig martini
Välj en premiumvodka till din smutsiga martini. Några bra val inkluderar:
- Reyka vodka
- Belvedere vodka
- Någon av dessabästa vodka plockar
Variationer på det smutsiga Martini-receptet
När du väl har lagt ner formeln för smutsig martini kan du använda de proportioner du gillar bäst för att skapa en av dessa smutsiga martini-variationer. Om du gillar ett annat förhållande mellan gin: saltlösning: vermouth (1: 1: 4) än vad som krävs i dessa recept, anpassa det sedan efter din egen smak.
Pickle Dirty Martini
Pickle juice lägger till en fin vinbitar i din smutsiga martini. Använd en dillgurkajuice eller blanda den med vitlöksdill saltlösning eller kryddig dillgurka saltlake.
Ingredienser
- ½ uns dill pickle saltlösning
- ½ uns torr vermouth
- 2 uns torr gin eller vodka
- Is
- Cornichon eller gurka skiva för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailskakare kombinerar du saltlösning, torr vermut och gin eller vodka.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda glaset. Garnera med cornichon- eller gurkskivan.
Pepperoncini Dirty Martini
Prova detta som ett zippy alternativ till en smutsig martini.
Ingredienser
- ½ uns pepperoncini saltlösning
- ½ uns torr vermouth
- 2 uns torr gin eller vodka
- Is
- Gröna oliver eller en pepperoncini för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailshaker, kombinera pepperoncini-saltlake, torr vermouth och gin eller vodka.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda glaset. Garnera med oliver och / eller pepperoncini.
Jalapeño Dirty Martini
Vill du ta upp värmen? Prova detta välsmakandevit tequilavariation av en smutsig martini.
Ingredienser
- ½ uns inlagd jalapeño saltlösning
- ½ uns torr vermouth
- 2 uns vit tequila
- Is
- Inlagd eller färsk jalapeño för garnering
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- Kombinera jalapeño-saltlösning, torr vermouth och blanco tequila i en cocktailshaker.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda glaset. Garnera med jalapeño.
Smutsig Gibson
En gibson är en enkel twist på en martini; det är i grunden en martini garnerad med en cocktaillök istället för oliver. Denna smutsiga gibson lägger till ett streck av saltlake från cocktaillökarna.
Ingredienser
- ½ uns cocktaillök saltlösning
- ½ uns torr vermouth
- 2 uns torr gin eller vodka
- Is
- Cocktaillök för garnering.
Instruktioner
- Kyl ett martini-glas.
- I en cocktailskakare kombinerar du koksaltlöken, torr vermut och gin eller vodka.
- Tillsätt is och skaka för att kyla.
- Sil i det kylda glaset. Garnera med cocktaillökarna.
Kom ner och smutsig Martini-stil
Om det finns en drink som förtjänar din speciella touch, är det den smutsiga martini. Så var inte undan för lite experiment. Använd dina önskade förhållanden tillsammans med intressanta saltlösning eller betningsvätskor för att skapa din helt egen version.
