Lätt grillad sparris {med parmesan}

Grillad sparris är en sommargodis, perfekt tillsammans med alla BBQ kyckling , Grillade fläskkotletter , eller ens Grillade lammkotletter ! Detta enkla recept lyfter traditionell grillad sparris genom att lägga till en touch av parmesanost och en kläm grillad färsk citron.

Lätt nog för en vardaglig måltid och fantastiskt nog att imponera på dina gäster! Citronparmesan grillad sparris på en vit tallrik

Mör grillad sparris

Sparris är definitivt en av mina favoritgrönsaker genom tiderna. Det är en sommargodis och perfekt grillad tills den är mör knaprig, ångad med en touch av smör (eller till och med ett rinnande gula ägg på toppen) och får vilken måltid som helst att verka lite snygg!

Jag är ett stort fan av att grilla grönsaker på sommaren från grillad zucchini till blandade grillade grönsaker ! Jag älskar det faktum att jag inte behöver sätta på ugnen och ännu mer så älskar jag smaken du får av att grilla ganska mycket något !

Tillsätt extra smak

Sparris är så gott på egen hand med bara en touch av salt och peppar! När jag lägger sparrisen på grillen delar jag också en citron på mitten och lägger den på grillen också! Detta ger en mycket lätt rökig smak till citronen men ännu viktigare, det mjukar upp syran.

Resultatet är en ljuvligt syrlig citronsmak som bara är lite mindre sur... det perfekta komplementet att pressa över denna grillade sparris. Medan jag grillar dessa direkt på mitt grillgaller kan man säkert lägga dem på en grillpanna eller bricka om du föredrar.

Citronparmesan grillad sparris på en vit tallrik toppad med ost

Tips för att laga sparris på grillen

Grillad sparris är lätt men här är några av mina favorittips för detta recept:

När uppköp sparris vill välja ljusgröna stjälkar med tätt slutna spetsar.
När förbereda sparris , håll den nedre änden med ena handen och mitten av stjälken med den andra änden och knäpp av botten. Sparrisen kommer naturligtvis att gå sönder där den träiga delen börjar på botten, kassera den nedre delen.
Tjockare sparris är lättare att grilla för att bli mjuka knapriga än tunnare sparris men tunnare spjut är ömmare.
För att få en lite röding utan att överkoka sparrisen är medelhög värme bäst.

Citronparmesan grillad sparris på en vit tallrik

Eftersom detta bara tar några minuter att förbereda brukar jag ta av mina biffar för att vila några minuter och sedan lägga sparrisen på. Ha parmesanosten strimlad och redo att gå så att du kan strö den på sparrisen så fort den lossnar från grillen, detta låter den smälta något.

Fler grillade sidorätter

5från7röster RecensionRecept

Lätt grillad sparris (med parmesan)

Förberedelsedags3 minuter Tillagningstid8 minuter Total tidelva minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Citron Parmesan Grillad Sparris är en sommargodis, perfekt tillsammans med vilken biff eller grillad kycklingrätt som helst! Det här enkla receptet lyfter en traditionell grillad sparris genom att lägga till en touch av parmesanost och en skvätt grillad färsk citron... enkelt nog för en vardagsmåltid och fantastiskt nog att imponera på dina gäster!

Ingredienser

▢ett gäng sparris
▢två matskedar olivolja
▢salt och nyknäckt peppar efter smak
▢ett citron- halveras
▢3-4 matskedar färsk riven parmesanost

Instruktioner

Värm grillen till medelhög.
Tvätta sparrisen och bryt av ändarna. Blanda med olivolja och kryddor.
Lägg citronhalvor (avskurna sidan nedåt) och sparris på grillen 6-8 minuter och vänd halvvägs.
Ta bort citron och sparris från grillen och toppa genast med parmesanost. Pressa grillad citron över toppen och servera varm.

Näringsinformation

Kalorier:86,Kolhydrater:tvåg,Protein:ettg,Fett:8g,Mättat fett:ettg,Kolesterol:3mg,Natrium:58mg,Kalium:37mg,Vitamin A:65IU,C-vitamin:14.5mg,Kalcium:49mg,Järn:0,3mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)