Hemlagad kycklingpaj

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Hemlagad kycklingpaj är den ultimat komfortmat . Kryddad kyckling och grönsaker i en krämig sås allt instoppat i en flagnande skorpa !

Det här enkla receptet passar bra med matrester , kan göras i förväg och fryser bra antingen före eller efter gräddning.

Ingredienser för kycklinggryta

Kycklingpaj kan göras som en dubbelstekt paj med vanlig paj eller i individuella skålar och toppad med bakverk eller smördeg.

GRÖNSAKER Vi använder ett sortiment av färska grönsaker men frysta grönsaker (eller överblivna rostade grönsaker) fungerar också i detta recept.

KYCKLING Rotisserie kyckling är min go-to för det här receptet men all tillagad/strimlad kyckling kommer att fungera. Använd överbliven kyckling om du har den till hands.

tecken på en hund som dör av hjärtsvikt

SÅS Såsen är från grunden och även om det tar lite tid är det inte svårt. Grädde och kycklingbuljong förtjockas och kryddas med lök, vitlök och örter. Använd inte buljong med låg natriumhalt, saltet ger bra smak till detta recept!

BAKVERK För att göra detta ännu snabbare, använd beredd pajdeg (eller fryst) istället för hemgjord pajskal . Du kan också använda fryst smördeg i detta recept också (se anteckningar nedan).

Hur man gör Chicken Pot Pie

1. Koka smör & lök. Tillsätt morötter, selleri & majs tills de är mjuka. Rör ner mjöl.

2. Vispa i grädde och buljong ( enligt receptet nedan ) tills den är tjock och krämig.

3. Lägg i kyckling, ärtor och potatis.
4. Klä pajformen med bakelse och tillsätt fyllningen. Toppa med en andra bakelse och grädda tills den är gyllene.

Tips

• Tillsätt buljong/grädde lite i taget och blanda efter varje tillsats tills det är slätt. Det kommer att verka tjockt till en början men kommer att jämnas ut när du tillsätter mer vätska.
• Skär potatisen i små 1/2' kuber för snabb tillagning.
• Skär skåror i degen så att den får luft.
• Låt pajen svalna så att den kan stelna lite och inte är rinnig.
• Att pensla bakverk med ägg gör den blank och gyllene.

Make-Ahead & Leftovers

Att ta sig framåt: Förbered fyllningen enligt anvisningarna och kyl upp till 48 timmar. Dela upp i skålar eller fyll på skorpan innan gräddning. Om fyllningen är kyld kan du behöva lägga till extra tid för att värma igenom.

Frys måltid: Denna fyllning kan frysas innan tillagning. Om du bakar i pajskal kan hela pajen förberedas (kyla fyllningen innan du förbereder) och frysa in. Tina i kylen över natten och grädda enligt anvisningarna. Om du märker att skorpan börjar överkoka innan fyllningen är varm, täck den med folie för att förhindra att den blir för mycket brun.

För att värma upp: Rester kan värmas upp i ugnen eller mikrovågsugnen. Skorpan tenderar att bli blöt i mikron så om du vet att du kommer att ha rester, baka smördegen separat på en plåt och toppa helt enkelt grytan i en skål vid servering.

Fler kycklingfavoriter

• Slow Cooker Kyckling Pot Pie Soppa – en rolig twist på detta recept
• Kycklingfyllningsgryta – en enrättsmåltid
• Lätt kexkycklingpaj – genvägsversion
• Slow Cooker Butter Chicken – med färska kryddor
• Hemlagad kyckling spaghetti – från grunden recept
• Lätt kycklingdivan – ännu en stor klassiker
• Chicken Stroganoff – snabb och krämig
• Bakade BBQ kycklingbröst – endast 3 ingredienser

Tyckte du om denna hemlagade kycklingpaj? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!

Hemlagad kycklingpaj

Ingredienser

• ▢½ lök hackad
• ▢två kryddnejlika vitlök mald
• ▢⅓ kopp Smör
• ▢ett små potatis skalad och tärnad ½'
• ▢½ tesked fågelkrydda eller efter smak
• ▢¼ tesked timjanblad
• ▢⅓ kopp mjöl
• ▢1 ¼ kopp kycklingbuljong
• ▢23 kopp lätt grädde
• ▢ett kopp selleri tärnad
• ▢ett stor morot skalade och hackade
• ▢½ kopp majs tinas om den är fryst
• ▢2 ½ koppar kokt kyckling eller rotisserie kyckling, hackad
• ▢½ kopp gröna ärtor tinas om den är fryst
• ▢ett matsked färsk persilja
• ▢ett recept dubbelt pajskal
• ▢ett äggula

Instruktioner

• Värm ugnen till 400°F.
• Lägg tärnad potatis i en liten kastrull med vatten. Sjud under lock tills potatisen är mjuk, ca 10 minuter. Dränera väl.
• Lägg smör i en kastrull. Tillsätt lök, vitlök och kryddor koka på medelvärme tills det mjuknat, cirka 3-4 minuter. Tillsätt morötter och selleri och koka tills de är mjuka, ca 5-6 minuter till. Rör ner majs.
• Strö mjöl över löken och koka 1 minut.
• Vispa i grädde och kycklingbuljong lite i taget tills det är slätt. Det kommer att verka tjockt till en början. Fortsätt tillsätt lite i taget och vispa tills det är slätt. Sjud 1 minut.
• Tillsätt avrunnen potatis, ärtor och kyckling. Koka 1 minut till. Rör ner persilja. Smaka av och smaka av med salt och peppar.
• Klä en 9-tums djup pajform med en bakelse. Tillsätt fyllning och toppa med andra pajskalet. Vispa äggula med 1 msk vatten. Pensla pajskalet med äggblandningen. (Strö över färska örter och/eller en nypa koshersalt om så önskas).
• Grädda 35-40 minuter. Täck skorpans kanter med folie under de sista 15 minuterna för att undvika överbrunning.
• Vila 10-15 minuter innan du skär för att tjockna.

Receptanteckningar

1. Öka vätska (buljong/grädde) med¼ kopp.
2. Fördela blandningen över 6 ugnssäkra skålar.
3. Skär ett ark smördeg i rutor som är tillräckligt stora för att hänga över cirka 1' på varje fat.
4. Skär 4 skåror i varje bit så att ånga kan komma ut. Drapera smördeg över skålar. Vispa äggula med 1 msk grädde och pensla över degen.
5. Grädda 25 minuter eller tills de är gyllene. Vila 5-10 minuter innan servering, fyllningen blir väldigt varm.

Näringsinformation

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen