Fransk löksoppa {Slow Cooker-version!}

Slow Cooker Fransk Löksoppa är en av våra favoritmåltider att komma hem till! Som med vilken traditionell fransk löksoppa som helst, innehåller detta recept en biffig buljong laddad med karamelliserad lök och örter och toppad med en fantastisk Gruyere-ostpålägg!

en skål fransk löksoppa med ost och timjan garnera med text

Crockpot Fransk Löksoppa

Fransk Löksoppa är en av min mans favoriter genom tiderna. Det är den perfekta måltiden för alla soppälskare!

För mig handlar allt om brödet och osten... allt blötlagt i den rika örtlökbuljongen och sedan stekt tills osten blir helt varm och bubblig. Att ösa upp den första tuggan av den där ooey sliskiga osten är som en liten smak av himlen.

Även om fransk löksoppa är bra, tror jag att en bra buljong tar lång tid att utveckla en fantastisk smak, vilket är något jag älskar med detta recept.

hur många kolhydrater i ett glas cabernet

I det här receptet har löken och buljongen chansen att smälta in i den långsamma kokaren hela dagen och skapa en rik och smakrik soppa. För att inte tala om, jag är ett stort fan av långsam spis måltider eftersom jag älskar att komma hem till middag redo att gå!

Det verkar bara göra kvällen så mycket smidigare, åtminstone i mitt hus med aktiviteter, läxor och fotbollsträningar!

närbild av en skål med fransk löksoppa med ost och timjan garnera med en bit av det

vilket tecken är stenbocken mest kompatibel med

Varför kallar de det fransk löksoppa?

Fransk löksoppa har faktiskt sitt ursprung i Frankrike på 1700-talet och har varit en traditionell fransk soppa sedan dess. Den här soppan serveras oftast som förrätt, men vi älskar att njuta av den (med extra bröd och en sallad) som måltid.

Hur gör du fransk löksoppa från grunden

För att göra fransk löksoppa helt från grunden vill du börja med din egen hemlagade buljong eller fond . Medan jag ofta gör kycklingbuljong från grunden för det här receptet använder jag vanligtvis en buljong med låg natriumhalt. Båda kommer att fungera bra.

Att karamellisera löken tar lite tid men det är helt värt ansträngningen. Du vill ha dem genomskinliga och gyllene utan att bryna eller spröda dem så låg och långsam värme är rätt väg att gå med dessa! Du behöver inte röra om dem hela tiden men du vill se till att de inte kokar för snabbt.

Medan jag karamelliserar dem på spisen för bekvämlighets skull, kan du faktiskt karamellisera dem direkt i din slowcooker också, men det tar 8-10 timmar! Om du sätter igång dem kvällen innan kan du vakna upp till karamelliserad lök, tillsätt de återstående ingredienserna och du är redo!

Hur man karamelliserar lök i Slow Cooker

Kombinera 3 kg skivad lök, 1/2 kopp osaltat smör och 1/2 tsk salt. Rör om och koka på låg 8-10 timmar. (Du skulle behöva hälften av dessa lök för detta recept men kan lägga till mer om du vill. Du kan frysa den andra hälften för att lägga till potatismos, kassler, soppor och mer). (Obs att du inte behöver farinsocker om du använder den här metoden, löken har tillräckligt med naturligt socker).

ovanför en skål med fransk löksoppa med ost och timjan garnering

hur man ska vara en bra flickvän i gymnasiet

Vilken är den bästa löken att använda i fransk löksoppa

När du gör fransk löksoppa vill du ha en lök som karamelliseras bra och har rätt mängd sötma.

Jag tycker att användning av vanlig vit lök ger det bästa resultatet eftersom söt lök kan övermanna buljongen och tenderar att skapa en soppa som är för söt.

Om du råkar bara ha söt lök till hands, skulle jag föreslå att du tar bort allt socker från receptet.

Vilken sorts ost är bäst för fransk löksoppa?

Bröd- och osttoppningen är en av mina favoritdelar i detta recept. Att använda Gruyere- och Emmental-ostar gör verkligen den här rätten fantastisk, men du kan ersätta mozzarella/parmesan/swiss om det är allt du har till hands.

Jag älskar att sleva detta i skålar, tillsätt osten och stek, men du kan helt enkelt lägga brödet & under en stekt på en panna och lägga till det i dina skålar om du föredrar det.

Servera denna franska löksoppa med en sallad och lite extra bröd till en utsökt middag!

Fler Crockpot-soppor du kommer att älska

Slow Cooker Kyckling Pot Pie Soppa – Tröstande och krämig.
Crock Pot Kål Roll Soppa
Slow Cooker Kyckling Enchiladasoppa
Crockpot kyckling nudelsoppa – Perfekt för rester!
Slow Cooker Cajun Bean Turkietsoppa recept
Lätt Crock Pot Skinka och potatissoppa - Favoritrecept!

4,96från87röster RecensionRecept

Slow Cooker Fransk Löksoppa

Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid6 timmar Total tid6 timmar tjugo minuter Serveringar8 serveringar Författare Holly Nilsson Slow Cooker Fransk Löksoppa är en av våra favoritmåltider att komma hem till! En rik biffig buljong laddad med karamelliserad lök och örter och toppad med en fantastisk Gruyere-ostpålägg!

Ingredienser

▢3 stor vit lök skivad
▢3 matskedar Smör
▢två matskedar brunt socker
▢64 uns Köttbuljong (Jag använder reducerat natrium)
▢ett msk Worcestershire sås
▢ett kryddnejlika vitlök mald
▢⅓ kopp torr sherry
▢4 kvistar färsk timjan (eller 1 tsk torkad timjan)
▢ett Flygande löv
▢8 skivor torrt franskbröd
▢¾ kopp Gruyere ost strimlad
▢½ kopp Emmental ost strimlad
▢6 matskedar färsk parmesanost

Instruktioner

Koka lök, smör och farinsocker i en stor panna på medelhög värme tills den är gyllene och karamelliserad. (Cirka 20 minuter).
När de är gyllene, lägg till långsam spis tillsammans med övriga ingredienser förutom bröd och ostar.
Koka på låg i 6-8 timmar.
Ta bort och släng lagerblad och häll soppan i skålar. Toppa med torra brödskivor och ostar. Stek i 2-3 minuter eller tills osten har smält och fått färg.

Receptanteckningar

Om du inte har torrt bröd, skiva din limpa och torka i ugnen på 300 grader i ca 5-7 minuter. Kyl helt.

Näringsinformation

Kalorier:368,Kolhydrater:44g,Protein:17g,Fett:12g,Mättat fett:7g,Kolesterol:33mg,Natrium:1348mg,Kalium:303mg,Fiber:tvåg,Socker:6g,Vitamin A:360IU,C-vitamin:4.4mg,Kalcium:282mg,Järn:3.1mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursSoppa Matfranska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .

REPIN om detta läckra sopprecept