När du lär dig hur man kokar kyckling perfekt, kommer du att upptäcka att det är ett så enkelt sätt att skapa inte bara otroligt mör kyckling utan också en smakrik kycklingbuljong!
Tillsammans gör de snabba och enkla måltider som är hälsosamma, smakrika och fulla av protein!
Säg adjö till intetsägande och torr kyckling eftersom den här metoden skapar kokt kyckling som är mör, saftig och SÅ full av smak!
Det är så lätt att när allt puttrat kan du gå från spisen och sätta upp fötterna!
Att koka en hel kyckling med ben (eller kycklingbitar med ben) skapar mört saftigt kött och en otroligt smakrik gyllene kycklingbuljong.
Den här metoden är inte bara enkel, den är ganska idiotsäker.
ser en röd kardinal efter en död
Jag har börjat göra minst en kokt kyckling varje vecka för att få en utsökt hemgjord buljong att lägga till recepten samt mör kyckling att lägga till kassler och sallader.
vilket tecken är vattenmannen kompatibel med
Hur man kokar kyckling
Metoden för kokt kyckling är väldigt enkel.
En hel kyckling sköljs och läggs i en buljong (jag stoppar även lök i hålan).
Färska grönsaker, örter, pepparkorn och grönt (ofta persilja- eller morotstoppar) tillsätts för mycket smak. Det hela fylls på med vatten och puttrar försiktigt till perfektion. Så enkelt.
Resultatet? Saftig mör kyckling och den bästa kycklingbuljongen någonsin.
När du väl har gjort det här receptet kommer det lätt att bli en favorit eftersom kokt kyckling öppnar upp för oändliga möjligheter när det gäller att skapa fantastiska rätter som alla kommer att älska.
Denna kyckling är laddad med smak och kan skivas eller dras för att användas i alla recept som behövs tillagad kyckling.
Ännu bättre, när du kokar kyckling fungerar vattnet du använder som fond som du kan använda i andra rätter som denna Turkiet nudelsoppa ! Nu är det en 2-för-1-affär.
vad man ska säga vid en minnesgudstjänst
Hur länge ska man koka kyckling
Hur lång tid det tar att koka kyckling beror på några saker: storleken på kycklingen, om den var fryst och mängden vatten du har i din kärl.
En full kyckling kommer att behöva sjuda i kokande vatten i cirka 1 1/2 timme (lite längre om din kyckling är större än 4 kg) för att säkerställa att den är helt tillagad och all smak har extraherats.
Kokta kycklinglår eller kycklingvingar tar cirka 40 minuter.
Om du är osäker på om din kyckling är färdig, använd en kötttermometer för att kontrollera. En kötttermometer som sätts in i låret ska visa 165 grader.
Hur man kokar kycklingbröst
Receptet i detta inlägg innehåller instruktioner för hur man kokar en kyckling ; hel & ben-in.
Om du hoppas kunna koka kycklingbröst är instruktionerna lite annorlunda. Kycklingbröst kan bli extremt torra och gummiaktiga på grund av att de är så magra och inte har ben!
I stället för att koka kycklingbröst skulle jag starkt rekommendera att göra pocherade kycklingbröst. Den är klar på några minuter och ett enkelt sätt att få mör saftig kyckling (tillsammans med lite smakrik juice).
Hur man pocherar kycklingbröst
- Lägg till benfria kycklingbröst i en grund panna med non-stick.
- Fyll på med buljong/vatten tills brösten är halvvägs täckta.
- Lägg i örter, pepparkorn och ett par skivor lök.
- Sjud utan lock i 5 minuter.
- Stäng av värmen, täck i 15 minuter.
Antingen pocherad eller kokt kyckling kan avnjutas i alla recept från soppor och grytor till Avokado Ranch Kycklingsallad eller Krämig kycklingnuddelgryta .
Hur man gör smakrik kokt kyckling & buljong!
Smak
- När du kokar kyckling, använd alltid BEN-IN kyckling. Det ger smak åt både kycklingen och buljongen (och resulterar i ett saftigare, mörare kött).
- När du lägger till lök, lämna YTTRE BRUNT HUD PÅ , detta kommer att tillföra stor färg till din kycklingbuljong!
- Hel kyckling kan ersättas med KYCKLINGSVINGAR ELLER KYCKLINGBEN MED BEN .
- När du kokar kyckling med skinn på kan det skapa en FETTLAGER på toppen av ditt lager. Använda en såsavskiljare för att separera fett från buljongen. Om du är i en nypa, ta en skiva bröd och dra den längs toppen av din fond för att absorbera fettet medan du lämnar din läckra fond intakt!
- När du kokar kyckling, sjuda vid en LÅG JÄMN TEMPERATUR kommer att resultera i mör saftig kyckling. En hög temperatur kan resultera i en gummiliknande konsistens så kom ihåg att sänka brännaren så fort din gryta kokar upp!
- ▢ett hel kyckling 3-4 pund
- ▢1 ½ lök dividerat
- ▢3 morötter inkludera toppar om du har
- ▢två selleri stjälkar
- ▢två kvistar varje färsk timjan rosmarin, persilja, salvia (eller vilken kombination som helst)
- ▢3 kvistar färsk persilja
- ▢två lagerblad
- ▢ett matsked pepparkorn
- ▢två teskedar salt-
- ▢tillräckligt med vatten för att täcka detta beror på storleken på krukan du använder
- Skär 1 lök, morötterna och sellerin i fjärdedelar (inkludera topparna på morötterna och sellerin om du har)
- Lägg ½ lök i kycklingens hålrum.
- Lägg kycklingen i grytan och tillsätt grönsaker, färska örter, lagerblad, pepparkorn och salt. Täck med vatten.
- Täck grytan och låt koka upp på hög värme. När det kokar, sänk värmen och låt sjuda delvis under lock i 1 ½ – 2 timmar.
- Ta bort kycklingen, låt svalna och ta sedan bort köttet från benen.
- Sila och reservera buljong.
Kyckling
När du kokar kyckling skapar du verkligen massor av fantastiska möjligheter i köket. Du kan ersätta med denna kokta kyckling i många andra recept som dessa Grillad kyckling Fajitas eller till och med a Kyckling Pad Thai !
hur lång tid tar det att få skilsmässa i texas
4,79från14röster RecensionRecept Hur man kokar kyckling
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstidtvå timmar Total tidtvå timmar femton minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Detta lättkokta kycklingrecept skapar mört saftigt kycklingkött och en smakrik buljong.Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:303,Kolhydrater:7g,Protein:24g,Fett:19g,Mättat fett:5g,Kolesterol:95mg,Natrium:897mg,Kalium:434mg,Fiber:tvåg,Socker:tvåg,Vitamin A:5400IU,C-vitamin:7.5mg,Kalcium:43mg,Järn:1.5mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursKyckling
