Stekt kål är ett av mina favoritrecept på tillbehör. Kål blir söt och mör och absorberar den läckra rökiga salta smaken av bacon. Resultatet är ett enkelt tillbehör som är perfekt att servera till grillade kycklingbröst eller fläskfilé !
Stekt kål är långsamt tillagad och puttad i sin egen juice tillsammans med bacon och tärnad lök (jag lägger ibland till en vitlöksklyfta också) och den passar till annan komfortmat som grytstek, köttfärslimpa och polska korvar.
Ni vet att jag älskar alla saker med kål från Enkla kålrullar till en frisk Kålsoppa . När vi växte upp med en polsk mormor hade vi alltid alla sorters kålrätter och nu påminner det mig bara om barndomen.
Hur man steker kål
Kål är så lätt att steka. Om du kokar den lågt och långsamt blir den mör och söt.
- Stek bacon tills det blir knaprigt. Ta bort det kokta baconet men låt de smaskiga dropparna ligga kvar i pannan.
- Tillsätt lök och koka i bacondropparna tills de är mjuka (detta har max smak).
- Rör till sist i kålen och koka låg och långsam i cirka 20 minuter.
- Krydda med salt, peppar och chiliflakes efter smak. Toppa med det knapriga baconet och servera varmt.
Ren himmel.
Var kreativ med smaker och tillsatser och tänk längre än bara stekt kål och bacon! Tillsätt en skvätt citron, ett stänk parmesanost. Stek upp hackad grön paprika med löken, tillsätt överbliven bakad skinka eller kapris. Möjligheterna är oändliga!
Hur lång tid tar det att steka kål
Beror på pannans storlek, mängden kål du använder och vad mer som finns i pannan. Kål lagar sig bäst när den tillagas på medelvärme, och hur mör du vill ha den är en personlig preferens. Ju längre och långsammare du kokar den, desto mjukare och sötare blir den.
För att mjuka upp den långsamt tar det cirka 20 minuter. Men en snabb stekstil tar bara 10 minuter eller så! Experimentera och ha kul med det.
Fler recept du kommer att älska
- Recept på rostade kålbiffar - ett bra tillbehör
- Bräserad rödkål - färgglatt och roligt!
- Den ultimata guiden till kål - allt du behöver veta
- Colcannon recept (kål och potatis) - klassisk!
- Crock Pot Kål Roll Soppa - seriöst lätt
4,91frånelvaröster RecensionRecept Stekt kål
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid25 minuter Total tid35 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Stekt kål är ett av mina favoritrecept. Kål absorberar all baconsmak när de steks tillsammans, vilket skapar en utsökt smakrik tillbehör!Ingredienser
- ▢6 skivor bacon hackad
- ▢ett liten lök tärnad
- ▢6 koppar kål kärnan avlägsnas och hackas
- ▢¼ tesked röda paprikaflingor eller efter smak
- ▢salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Stek bacon på medelvärme tills det är knaprigt. Ta bort med en hålslev och ställ åt sidan.
- Tillsätt löken till bacondropparna och koka tills den är mjuk.
- Rör ner kål och koka 18-20 minuter eller tills den är mjuk.
- Krydda med salt, peppar och chiliflakes efter smak. Rör ner bacon och servera.
Näringsinformation
Kalorier:175,Kolhydrater:9g,Protein:5g,Fett:13g,Mättat fett:4g,Kolesterol:tjugoettmg,Natrium:240mg,Kalium:283mg,Fiber:3g,Socker:4g,Vitamin A:140IU,C-vitamin:40,5mg,Kalcium:48mg,Järn:0,7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
