Ugnsstekt kyckling ger dig all den krispiga, saftiga smaken av ett klassiskt stekt kycklingrecept men utan fritösens skuld. Möra kycklingbitar slängs i en blandning bestående av panko brödsmulor , majsflingor, majsmjöl och kryddor för att ge dig en ny familjevara och mycket krispigt!
Vi serverar detta tillsammans med vår favorit Garlic Ranch Potatismos med vissa Crock Pot Majskolv för den perfekta måltiden!
I detta enkla recept på ugnsstekt kyckling använder jag en hel kyckling som skärs i bitar. Om du föredrar att göra ugnsstekta kycklingbröst (med ben) eller ugnsstekta kycklinglår eller klubbor, kan du säkert använda någon av dessa!
Hur man gör ugnsstekt kyckling
Jag gör en krispig bakad parmesan kyckling , men till det här receptet ville jag verkligen få en massa god crunch! Denna ugnsstekta kyckling slängs i en beläggning gjord av Panko, cornflakes, majsmjöl och en utsökt blandning av mina favoritkryddor.
För att göra ugnsstekt kyckling fin och krispig vill du se till att den är ordentligt överdragen. För att göra detta muddras skinn på kyckling i mjöl som hjälper ägget att fästa vid kycklingen. Detta säkerställer att du får en fin tjock beläggning på den som blir knaprig.
När du arbetar med mjöl, ägg och ströbröd (min mamma lärde mig faktiskt detta trick), använd en av dina händer för att doppa i ägget och en för mjölet och ströbrödet. Detta hindrar dig från att panera fingrarna. Alternativt, att använda en tång för varje omgång kan verkligen spara dig besväret med röriga händer!
Naturligtvis kan du använda alla slags skålar för panering. För att hålla röran till ett minimum, placera den antingen på en bricka eller använd en set med paneringsbrickor som fäster ihop. Detta hjälper verkligen med att städa upp genom att hålla smulorna inneslutna!
När kycklingen är muddrad, vill du antingen lägga en klick smör ovanpå varje bit eller spraya den med olivolja eller matlagningsspray.
Hur länge man ska tillaga ugnsstekt kyckling
När kycklingen är panerad (detta är för ben i kyckling) ska den tillagas i cirka 45-55 minuter i en 375°F ugn, eller tills en kötttermometer som är insatt i kycklingen visar 165°F.
Servera denna krispiga kyckling varm ur ugnen med några Två gånger bakad potatis , till Caesarsallad och dina favoritrostade grönsaker (och jag lägger ibland till en stor sida av Buffelsås )!
4,89från9röster RecensionRecept Ugnsstekt kyckling
Förberedelsedagstjugo minuter TillagningstidFyra fem minuter Total tidett timme 5 minuter Serveringar8 serveringar Författare Holly Nilsson Mör saftig kyckling med lätt krispig skorpa gräddad till gyllene perfektion.Ingredienser
- ▢ett hel kyckling skär upp, 3-4 pund⅔
- ▢3 ägg slagen
- ▢två matskedar mjölk
- ▢1 ½ koppar Panko brödsmulor
- ▢ett kopp cornflakesmulor
- ▢½ kopp majsmjöl
- ▢1 ½ koppar mjöl
- ▢ett tesked vitlökspulver
- ▢ett tesked kryddsalt
- ▢ett tesked paprika
- ▢ett tesked peppar
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F.
- Krossa cornflakes och häll i en grund form. Tillsätt Panko och majsmjöl och ställ åt sidan.
- Blanda mjöl och kryddor i en skål. Vispa ägg med mjölk i en separat skål.
- Doppa kycklingen i mjöl först och sedan ägget och till sist i smulblandningen, tryck på smulorna så att de fäster.
- Lägg på en panna sprejad med matlagningsspray. Spraya toppen av kycklingen med matlagningsspray (eller prick topparna med smör).
- Grädda 45-55 minuter eller tills juicen blir klar och kycklingen når 165°F.
Receptanteckningar
Näringsinformationen inkluderar ⅔ av smulblandningen (eftersom du förmodligen kommer att ha en del överbliven) och kommer att variera beroende på vitt kött/mörkt kött.Näringsinformation
Kalorier:386,Kolhydrater:33g,Protein:23g,Fett:16g,Mättat fett:4g,Kolesterol:132mg,Natrium:580mg,Kalium:296mg,Fiber:tvåg,Socker:tvåg,Vitamin A:700IU,C-vitamin:5.6mg,Kalcium:39mg,Järn:7.8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt
