Denna Caesarsallad är krispig och läcker med en rik parmesan-vitlöksdressing och massor av färsk citron.
Romaine är den perfekta sallaten för detta recept och sedan lägger vi i knapriga krutonger och färsk parmesanost för en av de bästa klassiska salladsvarorna! Servera med allt från lasagne till grillade räkor .
Klassiskt salladsrecept
Visste du att Caesarsallad har sitt ursprung i Mexiko? Det är en av de rätter som alla älskar och jag kan säga er utan tvekan, det här är det BÄSTA receptet jag någonsin har haft!
Dressingen blandas tills den är krämig och har så mycket smak. Släng med knaprig romaine och krutonger (och ibland smyger jag i mig baconbitar också) för den perfekta sidan till vilken måltid som helst!
Caesar sallad ingredienser
Ett klassiskt caesarsalladsrecept har några grundläggande komponenter.
KLÄ PÅ SIG
Caesarsalladsdressing är krämig, fyllig och syrlig. Den har vanligtvis en sur komponent som citronsaft, vitlök, parmesanost och ansjovis.
Till ansjovis eller inte till ansjovis
Jag personligen älskar inte en riktigt fiskig smak men tycker verkligen att den här dressingen behöver ansjovis. Den är salt och salt och med rätt mängd smakar salladen inte fiskigt. De ger så mycket smak.
Med det sagt, om du bokstavligen inte kan tolerera ansjovis, hoppa över dem och lägg till extra kapris för en liknande salthaltig smak.
SALLAD
Romainesallat har en mörkare färg än isbergssallat och är något mer bitter men ändå väldigt smakrik. Detta gör den perfekt till en caesarsallad! Eller använd grönkål för att skapa en Grönkål Caesar sallad !
KRUTONGER
Hemlagade krutonger görs vanligtvis genom att baka eller snabbsteka dina brödbitar i olja eller smör på hög under en kort stund. De ger en fantastisk crunch till din caesarsallad.
PARMESANOST
En mycket doftande och rik ost, parmesanost passar perfekt med syrligheten från caesarsalladsdressing.
Om du har överbliven ansjovis, lägg dem i en liten smörgåspåse. De kan användas direkt från frysen nästa gång du gör dressing!
Hur man gör Caesarsallad
Caesarsallad är lika enkelt som att slänga ihop allt i en stor salladsskål när resten av middagen nästan är klar!
- Blanda alla ingredienserna till dressingen (enligt recept nedan).
- Hacka sallad och toppa med krutonger , parmesan och dressing.
Toppa med grillad kyckling eller servera omedelbart som tillbehör till valfri måltid!
tips och tricks
Caesarsallad är en enkel sommarhäftklammer men med dessa få tips kan du skapa den perfekta salladen varje gång.
- Ingredienser (inklusive ägget) ska vara kl rumstemperatur innan du gör dressingen.
- Använda sig av färsk citronsaft och färsk vitlök för bästa resultat.
- För att spara tid, förbered dressingen i förväg och förvara den i kylen. Hemgjord caesardressing håller i upp till 3 dagar i ditt kylskåp i en lufttät behållare!
- Tvätta och skär sallad och slå sedan in i en pappershandduk. Detta kommer att säkerställa att den torkar korrekt utan att torka ut!
- För att göra i förväg, behåll dina pålägg och dressing separat och lägg till allt när du är redo att njuta av det!
- Mexikansk majssallad – med korianderdressing
- Södra potatissallad – perfekt för bbqs
- BLT sallad – rolig twist på en klassiker
- Lätt ruccolasallad – 3 ingredienser dressing
- Cobb sallad – krispigt & krispigt
- ▢8 koppar romainesallat
- ▢ett kopp krutonger
- ▢⅓ kopp parmesanost
- ▢ett kryddnejlika vitlök
- ▢ett matsked citron juice
- ▢ett matsked Worcestershire sås
- ▢½ matsked Dijon senap
- ▢10 små kapris
- ▢ett ägg rumstemperatur
- ▢två ansjovisfiléer
- ▢färsk svartpeppar
- ▢½ kopp lätt olivolja eller rapsolja
- ▢¼ kopp parmesan
- Blanda vitlök, citronsaft, worcestershiresås, dijonsenap, kapris, råa ägg, ansjovisfiléer och peppar i en mixer.
- Mixa tills det är slätt. Med mixer på låg hastighet, ringla i olivolja i en tunn långsam stråle (detta bör ta några minuter).
- Tillsätt ¼ kopp parmesanost och pulsera för att kombinera. Kyl tills användning.
- Kombinera sallad, krutonger och parmesanost i en stor salladsskål. Toppa med dressing efter önskemål och blanda ihop.
Favorit sommarsallader
Tyckte du om denna Caesarsallad? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!
5från24röster RecensionRecept Caesarsallad
Förberedelsedagsfemton minuter Total tidfemton minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson En rik krämig vitlök, citrondressing är den perfekta tillsatsen till detta caesarsalladsrecept!Ingredienser
Klä på sig
Instruktioner
Receptanteckningar
Dressingen håller sig upp till 3 dagar i kylen i en lufttät behållare.Näringsinformation
Kalorier:244,Kolhydrater:7g,Protein:6g,Fett:tjugoettg,Mättat fett:4g,Kolesterol:3. 4mg,Natrium:249mg,Kalium:193mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:5575IU,C-vitamin:4mg,Kalcium:149mg,Järn:1.3mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursDressing, Lunch, Sallad, Tillbehör
