Två gånger bakad potatis {Så BRA!}

Två gånger bakad potatis är ett favorittillbehör och bra att göra i förväg (de fryser till och med bra och kan bakas av frysta!).

Ett bakat potatisskal är fyllt med krämig potatismos, ost och naturligtvis – bacon... eller gör dem till dina egna och lägg till dina favoritpålägg.

Två gånger bakad potatis redo att serveras

Två gånger läcker, två gånger bakad potatis

Medan ugnsstekt potatis är en go to för oss, jag kan inte låta bli att älska dessa drömska dubbelbakade potatisar med knaprig skal och en ostlik potatisfyllning.

Två gånger bakad potatis är som enkelt att göra för de är smaskiga!
Dessa kan vara förberedda dagar före tiden .
De kan även frysas och bakade direkt från frysta .
De är en billig sätt att mata en folkmassa och du kan lägga till allt du vill till mixen!

Den bästa potatisen för två gånger bakad

Den bästa potatisen för två gånger bakad potatis är rosor eller bakpotatis. Det tjocka skalet håller bra för fyllning och potatisen är stärkelsehaltig och fluffig.

Naturligtvis fungerar det här receptet med nästan alla sorter, men konsistensen kan vara något annorlunda.

två gånger bakad potatis ingredienser

Hur man gör två gånger bakad potatis

Denna kombo av potatismos och bakad potatis är svårt att motstå.

air fryer

Göra två gånger bakad potatis i förväg

Förbered enligt anvisningarna nedan tills skalen är fyllda med potatismosblandningen. Kyl helt och frys in i en bakpanna. När den är fryst kan potatisen förvaras i en behållare eller fryspåse.

ATT BAKA FRÅN FRYST förvärm ugnen till 350°F. Lägg potatisen på en plåt och grädda i 35-40 minuter eller tills den är genomvärmd.

två gånger bakad potatis okokt i panna

Tips för den bästa två gångers bakade potatisen

Medan vilken potatis som helst kommer att fungera, Russet eller bakpotatis är bäst i detta recept.
Mosa potatisen medan den är varm för bästa konsistens.
Gräddfil och smör kan tillföra precis tillräckligt med fukt, kontrollera potatisen innan du tillsätter extra vätska.
Att lägga till 1/4 kopp bredbar färskost (valfri smak, ört och vitlök är favorit) är valfritt men utsökt.
En stavmixer kan göra fluffig vispad potatis men övermixning kan göra dem gummiaktiga så blanda bara tills de är fluffiga.
Se till att lämna kvar minst 1/8 till 1/4 tum av ett skal så att skinnen inte går sönder eller spricker.
Baka en extra potatis om du har den ifall något av skalen går sönder. Har du extra potatis kan skalen fyllas med extra fyllning.
För att göra fyllningen enkel, lägg den förberedda fyllningen i en fryspåse och klipp av hörnet. Krama in den i skalen.
När dina potatisskal är fyllda kan de frysas eller kylas. För att baka fryst potatis lägg till ytterligare 15-20 minuter till gräddningstiden.

Potatis är den ultimata komfortmaten oavsett om den bakas, steks eller görs till läcker potatismoskakor . De är det perfekta tillskottet till en läcker Slow Cooker Corn Chowder och rättens stjärna i Gratinerad potatis !

Fler potatisrecept du kommer att älska

Gratängerad potatis – Läsarfavorit
Rosmarin rostad babypotatis
BÄSTA potatismos
Pepparrot Mosad Potatis
Bakad potatissoppa – Perfekt för överbliven potatis!
Ugnsstekt potatis - Sida skål häftklammer!

5från68röster RecensionRecept

Två gånger bakad potatis

Förberedelsedags30 minuter Tillagningstidfemton minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar12 serveringar Författare Holly Nilsson Krämig potatis med bacon, ost och salladslök gräddad tills den är gyllene. Dessa är den perfekta sidan för alla måltider!

Ingredienser

▢6 små rostig potatis
▢⅓ kopp gräddfil
▢½ tesked vitlökspulver
▢¼ kopp Smör
▢½ kopp kärnmjölk (eller mjölk) om det behövs
▢ett matsked skivad gräslök (eller salladslök)
▢6 bitar av bacon kokt knaprig och hackad eller 3 matskedar baconbitar
▢1 ½ koppar strimlad cheddarost , delad
▢salt och peppar efter smak

Instruktioner

Värm ugnen till 375°F. Tvätta potatisen och peta med en gaffel. Baka potatisen i ugnen i 1 timme tills den är mjuk. Låt svalna något. (Potatis kan också bakas i air fryer eller mikrovågsugn).
Skiva varje potatis i ½ på längden. Skopa ur fruktköttet från potatisen och lämna ett ⅛' skal.
Mosa potatis, gräddfil, smör, vitlökspulver, salt och peppar i en skål tills det är slätt. Tillsätt kärnmjölk eller mjölk efter behov för att skapa en krämig konsistens. Rör ner gräslök, bacon och 3/4 kopp cheddarost.
Fyll varje skal med potatismos och toppa med resterande ost.
Grädda 15-20 minuter eller tills den är genomvärmd och osten smält.

Receptanteckningar

Russet eller bakpotatis är bäst i detta recept.
Mosa potatisen medan den är varm för bästa konsistens.
Gräddfil och smör kan tillföra precis tillräckligt med fukt, kontrollera potatisen innan du tillsätter extra vätska.
Att lägga till 1/4 kopp bredbar färskost (valfri smak, ört och vitlök är favorit) är valfritt men utsökt.
En stavmixer kan göra fluffig vispad potatis men övermixning kan göra dem gummiaktiga så blanda bara tills de är fluffiga.
Se till att lämna kvar minst 1/8 till 1/4' av ett skal så att skinnen inte går sönder eller spricker.
Baka en extra potatis om så önskas. Du kan använda den om något av skinnen går sönder. Har du extra potatis kan skalen fyllas med extra fyllning.
För att göra fyllningen enkel, lägg den förberedda fyllningen i en fryspåse och klipp av hörnet. Krama in den i skalen.
När dina potatisskal är fyllda kan de frysas eller kylas. För att baka fryst potatis lägg till ytterligare 15-20 minuter till gräddningstiden.

Näringsinformation

Kalorier:222,Kolhydrater:16g,Protein:7g,Fett:14g,Mättat fett:7g,Kolesterol:36mg,Natrium:214mg,Kalium:412mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:325IU,C-vitamin:5mg,Kalcium:133mg,Järn:0,9mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursSidorätt