Bruschetta är lätt min alla tiders favoritförrätt!! Färska saftiga tomater, basilika och kryddor ligger högt på vitlöksbröd!
När du har lärt dig hur man gör bruschetta och det kommer att bli en enkel användning för att använda sommartomater i många år framöver.
När vi reste runt i Italien tror jag att vi började varje måltid med en aptitretare av bruschetta och genom åren har jag återskapat vad jag skulle kunna kalla det bästa bruschettareceptet. Det tar oss bara tillbaka till de där små restaurangerna i Italien som vi saknar så mycket.
Vad är Bruschetta?
Medan vi vanligtvis tänker på bruschetta som tomatdelen av detta recept, ordet bruschetta syftar faktiskt på tillredningen av brödet (skuren, olivolja och vitlök gnidas), inte bruschetta toppingen.
Faktum är att bruschetta inte alltid toppas med tomater, den kan också göras med andra ingredienser (som svamp, ost eller till och med gurkor ), men det här tomatkoket är min favorit!
hur man gör pojkvän lycklig
Hur man gör Bruschetta
Om du aldrig har gjort denna klassiska italienska aptitretare är det enkelt, gott och fräscht.
TOMATER
Det finns verkligen inget bästa förutom en sort som är fräsch och mogen. Kvaliteten på detta enkla bruschettarecept beror helt på kvaliteten på tomaterna! Få den mognaste, saftigaste du kan hitta, jag använder personligen vilken sort som helst (förhoppningsvis från min trädgård) och går bara efter kvaliteten.
Tärna tomaterna i en sil och låt dem rinna av medan du förbereder övriga ingredienser.
VINÄGER
Vissa recept lägger till balsamvinäger, men rödvinsvinäger är traditionellt och jag föredrar det eftersom det inte övermannar tomaterna.
vilka färger man ska ha på ett bröllop
BASILIKA
Du vill definitivt använda färsk basilika för det här receptet, när du går till mataffären kan du hitta den i produktområdet i ett litet musselskal. Men tittar man runt så säljer de ofta också en fräsch liten basilikaplanta som ligger runt samma pris men större och håller längre. Färsk basilika är avgörande för detta enkla bruschettarecept!
Vilken typ av bröd serverar du med Bruschetta?
Du kan servera denna tomatbruschetta med alla slags bröd, rostat bröd , eller kex. Jag har använt franskt bröd men jag tycker att en baguette är det bästa alternativet eftersom det är lättare att äta utan att allt pålägg faller av.
Brödet borstas bäst med olivolja och rostas lätt (vilket är den egentliga betydelsen av ordet bruschetta). Detta steg kan göras timmar i förväg om du förbereder dig för gäster!
Åh, en sista sak... hoppa inte över steget att gnugga den färska vitlöken på det rostade/grillade brödet . Det gör stor skillnad för att skapa den perfekta biten!
Vi serverar denna bruschetta i rumstemperatur. Jag blandar den och brukar låta den stå på bänken i minst en timme innan servering.
Bruschetta är bäst att äta färsk men om du har rester, förvara dem i kylen i en tät behållare ett par dagar. Om vi har rester kommer vi ofta att göra en läcker Bruschetta bakad kyckling eller till och med skeda över det grillade kycklingbröst eller till och med på toppen av pizza!!
vart går hundarna när de dör
Kan man frysa bruschetta?
Tekniskt sett ja, du kan frysa den men den passar inte längre som en fräsch aptitretare. Om du fryser det, lägg till det i pastasåser, soppor eller grytor för maximal smak!
Fler recept på färska tomater
- Färsk tomatsoppa – Klassisk tomatsoppa recept!
- Rostad körsbärstomatpasta – Lätt 30 minuters måltid
- Färsk gurktomatsallad
- Pico de Gallo
- Parmesan ugnsrostade tomater – Bra familjetillbehör!
- Tomatpaj – Den BÄSTA tomatpajen!
Har du gjort denna Garden Fresh Bruschetta? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från37röster RecensionRecept Trädgård Fresh Bruschetta
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid4 minuter Total tid14 minuter Serveringar12 serveringar Författare Holly Nilsson Saftiga tomater kastade med färsk basilika högt upp på rostat bröd.Ingredienser
- ▢20-24 uns färska tomater (4-5 romatomater eller 3-4 vanliga tomater) i små tärningar
- ▢ett kryddnejlika vitlök mald
- ▢¼ kopp färsk basilika hackad fint
- ▢två matskedar olivolja
- ▢ett matsked rödvinsvinäger
- ▢½ tesked varsin salt & peppar (eller efter smak)
För Servering
- ▢ett baguette
- ▢olivolja & färsk vitlöksklyfta för rostning
Instruktioner
- Tärna tomaterna ca ¼' och låt rinna av lätt.
- Blanda alla ingredienser och låt stå i rumstemperatur i minst 1 timme.
- Skiva baguetten, pensla med olivolja och rosta eller grilla tills den fått lite färg. Gnid in varje rostad baguetteskiva med en rå vitlöksklyfta.
- Toppa med tomatblandning.
Receptanteckningar
Näring baserad på en portionsstorlek på ¼ kopp. Detta recept ger cirka 3 koppar.Näringsinformation
Kalorier:86,Kolhydrater:12g,Protein:tvåg,Fett:3g,Natrium:227mg,Kalium:134mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:420IU,C-vitamin:6.6mg,Kalcium:22mg,Järn:0,8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursAptitretare Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
Mer fräscha och enkla aptitretare
- Färsk mangosås – perfekt för en publik
- Gurka Bruschetta – en rolig twist på en klassiker
- Enkelt recept på räkor Ceviche – med frisk citrussmak
- Baconlindade Jalapeno Poppers – perfekt för speldagen
- Fruktsalsa med kanelchips – ett sött mellanmål
