Rostad körsbärstomatpasta är ett av de första recepten jag någonsin lagt upp på den här bloggen (och även om receptet förblir detsamma behövde bilderna uppdateras)!
Jag älskar det här receptet och jag har gjort det i så många år jag kan minnas.
Färska körsbärstomater, vitlök, olivolja och kryddor rostas tills de är ljuvligt mjuka och lätt förkolnade. Blandningen slängs med pasta för en enkel och otroligt smakrik måltid på bara några minuter.
Lätt körsbärstomatpasta
Färsk körsbärstomatpasta är en maträtt jag lagar året runt. Det är galet lätt och så laddat med smak att alla tjatar om det! Ibland gör de enklaste rätterna de bästa måltiderna.
vilken ålder anses du vara en äldre medborgare
Låt inte enkelheten i det här receptet lura dig, det är inte en supersöt tung rätt, men juicen från tomaterna skapar den vackraste delikata såsen för den här rätten, som påminner om de måltider jag åt i Italien.
Jag är inte mycket av en trädgårdsmästare, jag hatar att rensa ogräs och jag kan inte hålla en krukväxt vid liv för mitt liv. Som sagt, det enda jag odlar varje år är körsbärstomater. Det finns en liten lokal trädgårdsbutik som säljer växter och vi slutar ofta med fler tomater än vi ens kan äta!
Naturligtvis betyder detta att vi alltid letar efter de bästa recepten på körsbärstomater någonsin (som det här).
Våra somrar består av skål på skål med Trädgård Fresh Bruschetta , vår favorit Grekisk tortellinisallad laddad med grönsaker, och denna pasta med körsbärstomater och basilika.
Hur man gör körsbärstomatpasta
Det här receptet är vansinnigt enkelt. Jag börjar med färska körsbärstomater (obvs) och skär dem på mitten. Jag slänger det hela med en rejäl dos färsk vitlök, lite olivolja, salt och peppar... och en skvätt balsamvinäger. Vinägern har naturliga sockerarter som hjälper den att karamellisera och tillför massor av rik smak.
När allt är slängt lägger jag det på en folieklädd form. Jag brukade använda bakplåtspapper men jag tycker verkligen att saker karamelliseras bättre antingen direkt på pannan eller på folie (hej... lätt att rengöra).
Medan tomaterna blir helt rostade, kokar jag upp lite pasta... oftast spagetti eller linguine men vad du än har kommer att fungera. Se till att du INTE SKÖLJAR din pasta till den här rätten. Du vill att stärkelsen i den ska blandas med juicen för att göra en färsk tomatpastasås.
Till sist ett stänk parmesan, lite hackad färsk basilika och nymalen peppar.
när en vågkvinna är klar med dig
Jag gör ofta detta på kvällar som min dotter har fotboll eftersom när pastan har kokat är tomaterna redo att serveras! Det smakar fancy men det är ganska enkelt!
Det här receptet är så enkelt och ju bättre kvalitet dina tomater har, desto bättre blir din maträtt. Du kan säkert använda vilken typ av tomat som helst i detta recept men druvtomater eller körsbärstomater ger bäst resultat. Vänligen hoppa inte över den färska basilikan för garnering i denna körsbärstomatpasta, den ger en sådan otrolig smak!
En sista sak om pastan, jag försöker köpa kyld pasta om jag kan till den här rätten då ingredienserna har en så fräsch smak. Om du inte har det till hands kan du använda boxad pasta kokt al dente. Vill du tillsätta lite protein är grillad kyckling eller räkor perfekta alternativ!
Denna pasta är krångelfri, snabb och enkel och en go-to här. Lägg i lite bröd och Hemlagat vitlökssmör och en sallad till den perfekta måltiden!
4,98från94röster RecensionRecept Rostad körsbärstomatpasta
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Mör pasta slängd med vitlöksrostade körsbärstomater och färsk basilika. Den här enkla rätten är den perfekta pastan under helgen och tar bara några minuter att tillaga!Ingredienser
- ▢6 koppar körsbärstomater halveras
- ▢4 kryddnejlika vitlök mald
- ▢3 matskedar olivolja
- ▢två matskedar balsamvinäger
- ▢½ tesked torkad basilika
- ▢½ tesked oregano
- ▢salt och nymalen peppar efter smak
- ▢ett pund kyld pasta eller använd boxad om du föredrar det
GARNERING
- ▢¼ kopp skivad färsk basilika
- ▢⅓ kopp parmesanost
Instruktioner
- Värm ugnen till 425°F.
- Blanda försiktigt alla ingredienser (förutom pastan).
- Lägg på en folieklädd panna och rosta vid 425°F i 15 minuter eller tills den mjuknat. Stek i 1-2 minuter för att lägga till lite kol/färg när den mjuknat.
- Under tiden, i en stor kastrull med kokande saltat vatten, koka pastan tills den är mjuk men fast. Häll av (skölj inte) och lägg i en stor skål.
- Tillsätt tomater (och eventuell panjuice) till pastan och blanda ihop.
- Servera och garnera med färska örter och parmesanost.
Näringsinformation
Kalorier:504,Kolhydrater:73g,Protein:18g,Fett:femtong,Mättat fett:3g,Kolesterol:88mg,Natrium:190mg,Kalium:711mg,Fiber:ettg,Socker:6g,Vitamin A:1210IU,C-vitamin:51,9mg,Kalcium:152mg,Järn:5.8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursMiddag, Pasta Matitalienska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. . Gör om denna fantastiska pastarätt 
Fler recept du kommer att älska
