Hemlagad pastasås är en av våra favoriter genom tiderna och perfekt serverad över alla typer av pasta från spagetti till Bakad Rigatoni !
Jag har gjort den här bokstavligen hundratals gånger och den är perfekt varje gång med mört kött och en silkeslen smakrik sås!
Ingredienser
Detta är utan tvekan det BÄSTA hemlagad pastasås Jag har någonsin haft och ännu bättre, det är hälsosamt!
- Tillsätt 1 matsked olivolja eller smör precis innan servering för att ge din sås lite fyllighet.
- Lätt kycklingparmesan
- Spaghetti carbonara
- Bucatini Amatriciana
- Spaghettigryta för miljoner dollar
- Enkel hemlagad lasagne
- Kyckling Alfredo Bake
- Krämig tomatkycklingpasta
- Crock Pot Spaghettisås
- ▢1 ½ pund köttfärs eller kalkon
- ▢ett stor lök tärnad
- ▢3 kryddnejlika vitlök
- ▢två lagerblad
- ▢ett matsked Italiensk smaksättning
- ▢ett stor grön paprika tärnad
- ▢½ tesked salt- eller efter smak
- ▢ett tesked socker
- ▢ett kopp vatten
- ▢28 uns konserverade tärnade tomater
- ▢28 uns konserverad tomatsås
- ▢¼ kopp färsk persilja hackad
- ▢¼ kopp färsk basilika hackad
- ▢två teskedar salvia
- ▢två teskedar fänkål frö
- ▢ett tesked timjan
- ▢ett tesked svartpeppar
- ▢⅛ tesked kryddpeppar
- Blanda kryddor och köttfärs tills det är väl blandat. Bryn kött, lök och vitlök på medelvärme och se till att bryta upp köttet mycket väl. (Töm eventuellt fett vid behov).
- Tillsätt resterande ingredienser (förutom persilja & basilika) och låt koka upp. Sänk värmen och låt puttra utan lock i 1 timme eller tills önskad konsistens.
- Rör ner persilja & basilika.
- Ta bort lagerblad och servera över varm pasta
Smaktips : Tillsätt kryddblandningen i köttet innan tillagning (jag gör samma sak med chili ) för att säkerställa att varje tugga är full av smak. Koka köttet med lök och vitlök.
Perfekt konsistens
Jag tycker att man använder en verktyg för kötthackare Det gör inte bara köttet till den perfekta konsistensen, det kan också hjälpa till att hacka tomaterna lite (i själva verket gör jag aldrig något köttfärs utan det)!
Ju längre du kokar den här hemmagjorda pastasåsen, desto tjockare blir den så koka den så länge som behövs. Om den blir för tjock, reservera lite av pastavattnet när du häller av din pasta och tillsätt den i såsen.
Matrester: Som med de flesta tomatbaserade recept är det här bara en läcker överbliven om du har turen att ha någon... Jag brukar dubbla (eller tredubbla) receptet och frysa in resterna för en snabb vardagsmat!
Tips för perfekt hemlagad pastasås
Servera med…
Tillsätt några färska örter på slutet för en fin fräsch smak (basilika och persilja är favoriter)!
Jag har serverat detta över spagetti men som du kan förvänta dig är denna hemgjorda köttsås väldigt mångsidig. Det är fantastiskt att använda som sås till hemlagad lasagne eller om du vill hålla den lågkolhydratsnål, servera den över spaghetti squash eller Zoodles (zucchini-nudlar) !
hur man sträcker ut en monterad hatt
Detta går såklart bra med Hembakat vitlöksbröd och en Italiensk sallad !
Fler italienskt inspirerade favoriter
4,95fråntjugoröster RecensionRecept Hemlagad pastasås
Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstidett timme femton minuter Total tidett timme 35 minuter Serveringar8 serveringar Författare Holly Nilsson En rik köttig tomatsås perfekt att servera över alla typer av pasta eller lägga till lasagne!Ingredienser
Köttkryddblandning
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:130,Kolhydrater:8g,Protein:tjugoettg,Fett:ettg,Kolesterol:46mg,Natrium:340mg,Kalium:521mg,Fiber:tvåg,Socker:3g,Vitamin A:415IU,C-vitamin:26mg,Kalcium:61mg,Järn:23mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt, Pasta Matitalienska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .Fler recept du kommer att älska
