Pico de Gallo är en fräsch salsa med saftiga mogna tomater, lök, limejuice och en antydan till värme från jalapenos!
Den här rätten är en perfekt aptitretare, utmärkt serverad med tortillachips eller tillsatt till tacos! Häll på några margaritas och ta fram tortillachipsen.
Vad är Pico De Gallo?
Pico de gallo är en typ av färsk salsa (även känd som salsa fresca). Tomat, lök, färsk lime och salt för samman det hela.
Pico de Gallo vs. sås Pico de Gallo är inte tillagad eller blandad som salsa i restaurangstil , den serveras färsk med stora bitar och mindre vätska. Ingredienserna färska, mogna och servera råa (det är därför det är ).
Ingredienser för färsk salsa
TOMATER
Eftersom dessa är basen i detta recept, välj de mognaste tomaterna du kan hitta. Alla typer fungerar från romer till körsbärstomater.
LÖK
Färsk vit lök tillsätts. Om du tycker att den är för stark i smaken, hacka den och blötlägg den i kallt vatten (skölj ett par gånger). Jag använder samma metod när jag gör fajitas att ta lite av tuggan ur löken.
hur man får en flickvän i 6: e klass
JALAPENO
Färsk jalapeno tillför lite värme till detta recept. Om du vill ha en mildare salsa, se till att skrapa ur fröna och hinnorna innan du skär i tärningar.
KORIANDER
Detta är en ingrediens som folk tenderar att ha en stark åsikt om! Jag personligen älskar det och det gör verkligen smaken av denna maträtt. Om du absolut inte kan äta koriander kan du utelämna den.
LIME, SALT
Låt tomaterna och löken lysa. Bara en kläm lime och lite salt är allt som behövs.
Hur man gör Pico De Gallo
För att göra detta pico de gallo-recept:
- Avokado – för en krämig tillsats
- 2 färsk vitlöksklyftor – finhackad
- Rödlök – ersätter vitlök
- Röd, gul eller grön paprika - fint tärnad
- Gurkor – fint tärnade, frön borttagna
- Mango – förvandla detta till en mangosås genom att ersätta tomater med mango eller ananas
- Trädgård Fresh Bruschetta
- Färsk tomatsallad
- Färsk tomatsoppa
- Gurktomatsallad
- Rostade tomater
- Tomatpaj
- ▢1 ½ pund mogna tomater tärnad
- ▢¾ kopp lök fint tärnade eller efter smak
- ▢ett kalk juiced
- ▢ett jalapeno kärnade och tärnade
- ▢¼ kopp Koriander hackad
- ▢salt och peppar efter smak
- Tärna tomaterna och lägg i en sil för att rinna av medan du förbereder resten av ingredienserna.
- Tillsätt alla ingredienser i en liten skål och blanda ihop.
- Låt stå i minst 20 minuter för att smakerna ska blandas.
Valfria tillägg
Här är några fräscha och läckra tillägg till pico de gallo:
Matrester?
Detta räcker ca 24-48 timmar i kylen. Efter det går det fortfarande bra att äta men kommer att bli lite vissnat.
Som du kanske misstänker, frysning av detta recept kommer att ändra konsistensen så jag rekommenderar starkt att njuta av det färskt om möjligt. Om du har rester som du behöver frysa in, istället för att ösa upp det med chips, är det ett utmärkt tillskott till soppor, grytor eller chili medan du lagar mat!
Servera Pico de Gallo med...
Sked det över enchiladas , servera den med tacos ( kyckling , räka eller nötkött ).
Lägg en skål bredvid en tallrik med laddade nachos . Det är fräscht, det är gott och det passar till i stort sett allt!
dubbel dusch gardiner med valance
Fler sätt att njuta av färska tomater
Älskade du denna Pico de Gallo? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från4röster RecensionRecept Pico de Gallo
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid0 minuter Väntetidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar6 Författare Holly Nilsson Färska och mogna tomater slängs med lök, limejuice, jalapenos och koriander för att ge dig en oförglömlig salsa fresca för alla tillfällen!Ingredienser
Instruktioner
Receptanteckningar
Låt stå i 20 minuter för optimal smak! Färsk vit lök tillsätts. Om du tycker att den är för stark i smaken, hacka den och blöt i kallt vatten (skölj ett par gånger) för att ta lite av tuggan ur löken. Om du vill ha en mildare salsa, se till att skrapa ut hinnorna på jalapenon innan du skär den i tärningar. Jag älskar koriander och det gör verkligen smaken av denna maträtt. Om du inte gillar det kan du utelämna det.Näringsinformation
Kalorier:33,Kolhydrater:8g,Protein:ettg,Fett:ettg,Mättat fett:ettg,Natrium:7mg,Kalium:309mg,Fiber:tvåg,Socker:4g,Vitamin A:1015IU,C-vitamin:23mg,Kalcium:tjugomg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursAptitretare MatMexikansk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
