Parmesan ugnsbakade tomater är en av våra sommarfavoriträtter! Mogna saftiga trädgårdstomater toppade med en läcker vitlökig parmesanost och gräddade tills de är varma. Dessa är fantastiska serverade tillsammans med en biff! 
Parmesan ugnsbakade tomater är en utsökt tillbehör till din nästa måltid. De smakar inte bara fantastiskt, det här receptet är superenkelt att göra, jag vet att du kommer att älska att göra dem lika mycket som du kommer att älska att äta dem!
Tomater är en av de mest mångsidiga och läckra grönsakerna (eller frukt antar jag, men jag tänker alltid på dem som en grönsak). Jag älskar att använda dem i mina recept så mycket jag kan. Vi tänker ofta på tomater som ett tillägg till en tillbehör, som att lägga till tomater i en sallad, att vi förbiser dem som ett riktigt tillbehör helt på egen hand. De är perfekta som stekta tomater , eller serveras kall i en tomat och gurksallad , eller i denna läckra tillagade tillbehör!
Tomaten är definitivt stjärnan för denna tillbehör, så mycket att den till och med kan överglänsa din huvudrätt! Jag älskar att servera detta till biff, men det skulle vara underbart med kyckling också. Det här receptet är så otroligt enkelt att göra! Skär helt enkelt tomaterna på mitten, kombinera resten av ingredienserna, toppa tomaten och grädda. Så snabbt och enkelt och om du fodrar din bakplåt med bakplåtspapper eller folie är städningen minimal också!
Jag använder alltid nybakat brödsmulor i det här receptet, de är lätta att göra. Jag lägger en skiva bröd (eller en hamburgerbulle eller vad du nu råkar ha på bänken) i magisk kula i ca 2-3 sekunder för att få perfekt fluffigt brödsmulor. Medan den blandas tar jag upp den magiska kulan och skakar den för att se till att alla stora bitar faller sönder. Detta fungerar även på puls på en mixer eller matberedare.
Du kan använda torrt brödsmulor (eller Panko) men toppingen blir mycket plattare och lite krispigare. Parmesan, vitlök och valfria örter (jag älskar dill, persilja och/eller oregano) samlar smaker som kompletterar tomaten och är oftast ingredienser vi har i vårt skafferi eller trädgård. Så bekvämt, gott och enkelt!
Du kan använda din favoritsort av tomat för detta recept. Roma-tomater eller till och med körsbärstomater fungerar, men om du väljer körsbärstomater minskar du baktiden eller ställer till och med bara under broilern i 5 minuter. I vilket fall som helst, vill du inte överbaka några ugnsrostade tomater eftersom de blir mosiga. Om du grillar är dessa tomater det perfekta tillbehöret till en biffmiddag och matrester värms perfekt till lunch!
Ibland är det svårt att komma på nya och spännande måltidsidéer (eller sidor) för din familj, tro mig jag vet! Om du undrar över vad du ska servera till din huvudrätt ikväll, kommer du att älska dessa parmesanugnsrostade tomater!
5från22röster RecensionRecept Parmesan ugnsbakade tomater
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid10 minuter Total tidfemton minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Parmesan ugnsrostade tomater är en av våra favoriträtter sommarrätter! Mogna saftiga trädgårdstomater toppade med en läcker vitlökig parmesanost och gräddade tills de är varma.Ingredienser
- ▢3 stor mogna tomater halveras
- ▢ett skiva bröd eller ¾ kopp färskt brödsmulor
- ▢¼ kopp parmesanost nyriven
- ▢ett kryddnejlika vitlök mald
- ▢ett matsked olivolja
- ▢3 matskedar av färska örter (persilja, basilika och oregano (eller 1/2 tsk vardera torkad basilika och dill)
- ▢salt & svartpeppar efter smak
Instruktioner
- Värm ugnen till 400°F.
- Använd en mixer, matberedare eller Magic Bullet och bearbeta brödet till färska ströbröd. (Detta tog ungefär 1 sekund i min Magic Bullet).
- I en liten skål, kombinera ströbröd, ost, vitlök, olivolja, örter, salt och peppar. Rör om tills det är väl blandat.
- Lägg skivade tomater i en grund ugnsform, smaka av med salt och peppar. Toppa med ströbrödsblandning.
- Grädda i 10-15 minuter eller tills smulorna fått lite färg. Se till att inte övergrädda så att tomaterna inte blir mosiga.
Näringsinformation
Kalorier:53,Kolhydrater:3g,Protein:tvåg,Fett:3g,Mättat fett:ettg,Kolesterol:3mg,Natrium:72mg,Kalium:186mg,Socker:ettg,Vitamin A:1170IU,C-vitamin:18.4mg,Kalcium:63mg,Järn:0,7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
