Det finns ingen anledning att köpa dressing på flaska med detta läckra recept på Dijon Vinaigrette!
Den passar utmärkt till krispiga, gröna sallader med allt från romaine till spenat eller ruccola ! Med sin unikt söta och ljusa syrliga smak gör den varje sallad till en ny favorit!
Lätt dijonvinägrett
- Perfekt för att dressa sallader, den här dressingen är mångsidig.
- Ringla denna syrliga vinägrett över rostade grönsaker, eller släng den i rostad sötpotatis .
- Prova att blanda den i gräddfil för ett festligt, välsmakande dopp med bagelchips eller vår lågkolhydrat krispiga grönkålschips .
- Den är även bra som en lätt dressing till pasta och skaldjur , eller som marinad till biffar eller käft !
Ingredienser
De bästa dressingarna är en balans av olja och något surt (som vinäger eller citronsaft) i kombination med en mängd olika örter och kryddor. Förhållandet för en vinägrett är cirka 3 delar olja till 1 del vinäger plus lite sötningsmedel och något som hjälper till att hålla dressingen från att separera.
OLJA Välj en lätt smaksatt olja som raps eller till och med avokadoolja. Olivolja kan vara lite för bitter i det här receptet.
CITRON JUICE Används istället för vinäger för en ljus syrlig smak. Om du inte har citronsaft skulle en lätt vinäger (som cidervinäger) fungera bra.
DIJON Antingen sedy eller vanlig dijon är bra i detta recept.
SMAKER En nypa vitlökspulver och lite pepparrot lyfter upp detta lite (det är dock inte kryddigt). Den är sötad med socker men alla sötningsmedel från honung till lönnsirap fungerar.
Hur man gör Dijon Vinaigrette
Denna superenkla dressing behöver bara vispas och kylas.
- Vispa alla ingredienser i en skål utom oljan.
- Ringla sakta över oljan under vispning tills den tjocknat.
- Kyl ner innan servering.
Kökstips
Att tillsätta olja MYCKET långsamt under vispning emulgerar blandningen vilket gör att oljan inte kommer att separera från de andra vätskorna. Hoppa inte över dijonen, detta hjälper till att hålla ihop dressingen!
Hur man lagrar
- Dijon Vinaigrette håller sig i kylen i upp till 10 dagar. Skaka väl för att kombineras innan du använder.
Läckra dressingar
- Snabb citronvinägrett – smakrik och ljus
- Cilantro Lime Dressing – använd som marinad
- Snabb caesarsalladsdressing
- Balsamvinägrett – snabbt och enkelt
- Hemlagad Ranchdressing – mycket bättre än i butik
- Sesam ingefära dressing – en 5-stjärnig favorit
Tyckte du om denna Dijon Vinaigrette? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från4röster RecensionRecept Lätt dijonvinägrett
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid5 minuter Total tid10 minuter Serveringar12 serveringar Författare Holly Nilsson Den här lätta Dijon-vinägretten är söt, smaklig och så enkel att göra, perfekt med vilken fräsch, fräsch sallad som helst!Ingredienser
- ▢½ kopp vegetabilisk olja
- ▢3 matskedar citron juice
- ▢ett matsked Dijon senap
- ▢två teskedar socker
- ▢½ tesked pepparrot
- ▢½ tesked vitlökspulver
- ▢salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Blanda alla ingredienser till dressingen i en liten burk med lock.
- Skaka tills det är helt blandat.
- Kyl i upp till 10 dagar.
Receptanteckningar
För en Maple Dijon Vinaigrette, ersätt sockret med lönnsirap. Förvara i en murburk i kylen i upp till 10 dagar.Näringsinformation
Kalorier:94,Kolhydrater:4g,Protein:ettg,Fett:9g,Mättat fett:7g,Natrium:126mg,Kalium:femtonmg,Fiber:ettg,Socker:3g,Kalcium:7mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursDip, dressing, sallad
