Ris Pilaf är en underbar rätt att ha i din matlagningsrepertoar. Det är ett välsmakande en-gryta tillbehör som består av ris och ett stänk av grönsaker tillagade i buljong. Det perfekta tillbehöret till Fläskfilé !
Det finns förmodligen hundratals sätt att göra rispilaff på, eftersom detta är en rätt som gynnas över hela världen och har många etniska variationer. Det är definitivt ett steg upp från vitt ris !
Vad är Rice Pilaf
Ris Pilaf är sammansatt av ris tillagat i kycklingbuljong , vin eller någon annan vätska än bara vatten. Örter, grönsaker och ofta kött läggs också i grytan tillsammans med riset när det tillagas. Vanligtvis tillagas den i en kastrull på spisen, men du kan också göra bakad rispilaff genom att lägga den i en täckt gryta och grädda i ugnen.
Ris för att göra pilaf
Detta recept kräver Basmati ris , som är praktiskt taget ett idiotsäkert, doftande och smakrikt ris, ett perfekt val för rispilaff. Du kan använda vilket långkornigt vitt ris som helst i detta recept (du kan behöva ändra mängden vätska).
SKÖLJA riset: Om du använder långkornigt vitt ris, var medveten om att det har ett stärkelsehaltigt yttre lager som bör tvättas bort. Skölj den upprepade gånger i kallt vatten tills vattnet blir nästan klart och rinn av väl. Basmati bör sköljas och väl dräneras också, men behöver inte tvättas lika noggrant som vanligt vitt ris.
sätt att säga ledsen för din förlust
BRUNA riset: Till rispilaff vill du ha fluffiga riskorn som inte klibbar ihop. Att sautera riset i olja hindrar det från att fastna och ger naturligtvis fantastisk smak.
Hur man gör ris pilaf
Du kommer också att använda lite mindre vatten än de flesta risrecept kräver. Vanligtvis rekommenderar recept på baksidan av påsen två delar vatten till en del ris. För pilaff bör du använda mindre vätska för varje kopp ris, som anges i receptet. Detta kan variera lite beroende på dina tillagningsförhållanden. Ge riset bara en snabb omrörning efter att du fått det att sjuda. Koka den täckt, på låg värme.
Så här gör du enkel rispilaff:
- Blanda lök, vitlök och smör i en kastrull och fräs tills det mjuknat.
- Tillsätt det tvättade och avrunna riset och rör om tills det börjar bli gyllene (bilden ovan), eller blir genomskinligt.
- Tillsätt vätskan och grönsakerna, rör om snabbt i riset, täck sedan och låt sjuda tills all vätska har absorberats
Toppa med mandel och persilja om du använder och fluffa med en gaffel.
Överbliven Ris Pilaf
Kyla: Rispilaff äts bäst varm och färsk från spisen men den håller sig i kylen 2-3 dagar.
Frysa: Se till att det är helt svalt innan du fryser in. Den ska hålla sig 2-3 månader i frysen, och värms bäst upp i mikron (jag tillsätter ett par teskedar vatten vid återuppvärmning).
När du vet hur man gör det grundläggande rispilaffreceptet här, fortsätt och skapa dina egna versioner! Tillsätt ärtor, russin, kryddor och kryddor. Lek med sorter av ris eller grönsaker. Rispilaff är en mångsidig rätt som kan skräddarsys för att passa din familjs smak!
hur man tvättar en ullmatta
Fler recept du kommer att älska
- Koriander tomatris – perfekt för tacokväll
- Kycklingrissoppa - super hälsosam
- Vitlökssmörris - min dotters favorit
- Svampkornrisotto - enkelt men snyggt!
- Spanskt ris - en läcker sida
- Smutsigt ris - en sydländsk klassiker
5från10röster RecensionRecept Lätt Ris Pilaf
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid35 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Ris Pilaf är en underbar maträtt att ha i din matlagningsrepertoar. Det blir en välsmakande måltid i en kruka, eller så kan du hålla det enkelt och servera det som tillbehör!Ingredienser
- ▢⅓ kopp lök fint tärnad
- ▢två matskedar Smör
- ▢ett kryddnejlika vitlök mald
- ▢¾ kopp Basmati ris
- ▢två matskedar morot strimlad
- ▢två matskedar röd paprika mald
- ▢14 ½ uns kycklingbuljong
- ▢¼ kopp vitt vin eller vatten
- ▢två matskedar strimlad mandel rostat
- ▢ett matsked grönlök eller persilja
Instruktioner
- Skölj ris under kallt vatten och låt rinna av väl.
- Blanda lök, smör och vitlök i en medelstor kastrull. Koka på medelvärme för att mjukna, ca 3 minuter.
- Tillsätt ris och koka tills det börjar dofta rostat och blir något gyllene, ca 7-10 minuter.
- Tillsätt resterande ingredienser förutom salladslök och mandel. Koka upp, täck och sänk värmen till låg sjud i 15-20 minuter eller tills vätskan absorberats.
- Ta av från värmen och låt stå övertäckt i 5 minuter.
- Fluffa med en gaffel och garnera med mandel och persilja.
Näringsinformation
Kalorier:2. 3. 4,Kolhydrater:32g,Protein:4g,Fett:8g,Mättat fett:3g,Kolesterol:femtonmg,Natrium:434mg,Kalium:221mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:1590IU,C-vitamin:15.1mg,Kalcium:32mg,Järn:0,7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
