Vitlökssmörris är den perfekta sidan för alla måltider. Den är full av smak; smörig, vitlökig – och så god att du kan äta den vanlig!
vad man ska säga när någon tappar ett barn
Det här är som risversionen av vitlöksbröd. I min värld passar vitlöksbröd till nästan alla måltider utom asiatisk mat.
Men detta vitlökssmörris? Nu detta passar med något . Västerländskt, asiatiskt, mexikanskt, medelhavsinspirerat, franskt. Jag kan ärligt talat inte komma på ett enda kök eller en maträtt som detta inte skulle passa.
Jag älskar att göra ris på det här sättet – kryddat och smaksatt så att det är så gott att det kan ätas vanligt. Jag skulle kunna äta en måltidsvärde direkt ur grytan – det är så gott!
Vitlöksris är en maträtt som finns i vissa asiatiska länder. Jag tror att det är ganska vanligt i Filippinerna. Det här är min vardagsversion – ja den är vitlökig och smörig, men inte så vansinnigt. Definitivt känn gärna upp vitlöken och smöret efter din smak, men jag skulle föreslå att du provar basreceptet först och sedan anpassar det efter din smak. Extra smör kan röras i på slutet efter din smak.
Att skiva vitlök tunt och sedan koka den tills den är gyllene och krispig är valfritt men ärligt talat, jag tror att det är kronan på detta ris. Det ger inte stark vitlökssmak, det handlar mer om att lägga till krispigt med söt vitlökssmak. Håll skivorna hela, som bilden visar, eller smula sönder den och sprid den i riset. Eller för en genväg kan du använda krispigt stekt schalottenlök eller vitlök som säljs i burkar i asiatiska butiker och vissa stormarknader. Dom är så bra , jag har alltid en burk till hands – jag använder dem i sallader, soppor, tänk dig möjligheterna med vad du kan strö det på! Jag använder den till och med på pasta!
Ibland rör jag ner salladslök genom hela riset, ibland garnerar jag det bara lätt, som på bilden. Jag tycker att det tillför en fin touch av friskhet till riset.
vad betyder @ i slutet av ett textmeddelande
Detta vitlökssmörris är en av de sidor som kan förvandla alla dagliga recept till något extra gott. Jag hoppas verkligen att du provar det en av dessa dagar – jag tror att du kommer att bli lika beroende som jag är!
4,97från237röster RecensionRecept Vitlökssmörris
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstidfemton minuter Total tidtjugo minuter Serveringar4 som en sida FörfattarepinneSmört, vitlöksris – en perfekt sida för alla måltider, och så gott att du kan äta det vanligt!Ingredienser
- ▢6-8 kryddnejlika vitlök mycket fint skivad
- ▢23 matskedar vegetabilisk olja eller raps, druvkärnor eller annan neutral smaksatt olja
- ▢2 ½ teskedar vitlök mald
- ▢4 matskedar Smör saltad eller osaltad, delad
- ▢1 ½ koppar vitt ris medium eller lång korn är bäst (rå)
- ▢2 ½ koppar kycklingbuljong
- ▢¼-½ kopp salladslökar fint skivad
- ▢salt-
- ▢vitpeppar
Instruktioner
- Hetta upp olja i en stor kastrull på medelvärme. Tillsätt vitlökskivor och fräs, rör hela tiden, tills de är gyllene och knapriga. Överför till hushållspapper för att rinna av.
- Häll ut överflödig olja och sätt sedan tillbaka till spisen.
- Tillsätt 2 msk smör. När den smält, tillsätt vitlöken. Koka i 1 ½ minut eller tills vitlöken börjar bli ljust gyllene och smöret är väl genomsyrat av vitlökssmak.
- Tillsätt ris, rör om för att täcka i vitlökssmör.
- Tillsätt buljong, lägg lock på kastrullen. Koka upp och vrid omedelbart ner till medellåg.
- Koka i 12-15 minuter eller tills all vätska absorberas av riset. Luta kastrullen för att kontrollera.
- Ta bort från spisen men låt locket sitta kvar. Vila i 10 minuter.
- Fluffa med gaffel, överför till serveringsskål. Rör igenom resterande smör och salladslök, eller garnera enligt bilder. Strö över krispig vitlök, salt och peppar. Tjäna.
Näringsinformation
Kalorier:374,Kolhydrater:58g,Protein:6g,Fett:12g,Mättat fett:7g,Kolesterol:30mg,Natrium:642mg,Kalium:215mg,Vitamin A:350IU,C-vitamin:12.3mg,Kalcium:43mg,Järn:0,9mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
