Potatisklyftor är det bästa tillbehöret att slå till middagsbordet! De kastas i den perfekta blandningen av kryddor, parmesan och olivolja innan de ugnsstektas.
Dessa klyftor är ett fantastiskt tillbehör men de är också perfekta att lägga fram som mellanmål på speldagen!
hur man berättar om en tvillingar gillar dig
Den bästa potatisen att använda
Precis som när man gör pommes frites , min favoritpotatis är russet potatis. Leta efter kvalitetsrusset potatis som är ganska liten och enhetlig i storlek för enhetlig matlagning.
Dessa klyftor fungerar även med röd eller gul skalad potatis, konsistensen blir lite krämigare och mer lik en rostad potatis .
Hur man gör klyftpotatis
Hemlagad rostad potatis får den där krispiga mörka beläggningen på kanterna som gör dem superknäckiga och perfekta att doppa!
- Prep potatis och skär i klyftor (enligt recept nedan).
- Kasta med krydda och parmesan och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt.
- Baka tills de är mjuka och servera varma!
Prova att göra dem med dina egna rubs eller kryddblandningar för en anpassad sida perfekt för alla måltider!
hur man gör en ringlåda
Hur man gör dem krispiga
-
- Blöta: Blötlägg potatisen i kallt vatten i minst 30 minuter (eller upp till några timmar). Detta tar bort mycket stärkelse från utsidan (du kommer att se det i botten av skålen när du tar bort dem).
- Torr: När den har blötlagts, torka potatisen väl. Allt vatten kvar kommer att ånga dem istället för att göra dem knapriga.
- Olja: Var generös med oljan, det hjälper dem att bli knapriga.
- Värme: En hög värme gör att utsidan blir knaprig precis som när man gör rostade grönsaker. Du kan även steka några minuter (utan bakplåtspapper) om så önskas.
Vad ska man servera med klyftpotatis
Potatis är det perfekta redskapet för ALLA slags sås eller dopp! Här är en lista med idéer för att inspirera dig!
- BBQ sås – vilken smak som helst, när som helst
- Ranch Dip
- Honungssenapsdressing
- Enkel ketchup
När det gäller huvudrätter som gör klyftpotatis till en perfekt sida, här är några favoriter!
hur man räcker upp en skev dörr
- Easy Home Fries – välsmakande, knaprig godhet!
- Rostad krossad potatis – så enkelt att förbereda
- Bakade pommes frites – alla tiders favoriter!
- Krispig parmesanpotatis – perfekt sida eller mellanmål!
- Rostad potatis och morötter – recept på en panna
- ▢4 små rostig potatis hud på
- ▢¼ kopp parmesanost riven
- ▢3 matskedar olivolja
- ▢ett tesked lökpulver
- ▢ett tesked vitlökspulver
- ▢½ tesked persilja
- ▢½ tesked kryddat salt
- Värm ugnen till 425°F.
- Tvätta potatisen och skär i klyftor (beroende på storlek, 8-10 klyftor vardera).
- Om tiden tillåter, blötlägg klyftpotatis i kallt vatten minst 30 minuter. Låt rinna av och torka mycket väl med en hushållsduk eller hushållspapper.
- Blanda potatisen med resten av ingredienserna tills den är väl täckt.
- Lägg potatisen med skinnsidan nedåt i en stor bakpanna och grädda tills den är mjuk och brun, ca 45-50 minuter.
Eller egentligen vad du än är sugen på! de är ett så mångsidigt tillbehör som passar bra till allt.
Hur man återuppvärmer klyftpotatis
Potatisklyftor är superenkla att värma upp! Lägg dem i en non stick-panna med en touch av olja på medelhög värme och täck. Rör om då och då tills den är genomvärmd. Du kan också mikrovåga dem, men de blir inte lika krispiga!
Krispiga potatistillbehör
5frånelvaröster RecensionRecept Krispiga bakade klyftpotatis
Förberedelsedagstjugo minuter TillagningstidFyra fem minuter Blötläggning (om tiden tillåter)30 minuter Total tidett timme 5 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Bästa förrätt eller tillbehör för alla måltider, inklusive frukost!Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:256,Kolhydrater:32g,Protein:6g,Fett:12g,Mättat fett:3g,Kolesterol:4mg,Natrium:400mg,Kalium:718mg,Fiber:tvåg,Socker:ettg,Vitamin A:49IU,C-vitamin:10mg,Kalcium:96mg,Järn:tvåmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursFörrätt, Tillbehör
