Bakade pommes frites är en av min familjs favoriter genom tiderna. Mina barn älskar ugnspommes till och med mer än pommes frites i butiken. Dessutom är ugnsbakade pommes frites så mycket bättre för dem.
Dessa ugnsbakade pommes är perfekta tillsammans Jalapeño Cheddar hamburgare , serverad med Ugnsstekt kyckling eller som chili cheese frites !
Ugnsbakade pommes frites
Rödpotatis är guldstandarden för pommes frites i allmänhet. De passar särskilt bra för bakade pommes frites, eftersom skalen är tjockare och torrare än skalen på annan potatis, så de blir knapriga i ugnen.
Har du någonsin provat pommes frites i ugnen och märkt att de saknar krispighet? Här är två bra tips för att undvika det problemet för alltid!
Hur man gör ugnspommes frites krispiga
Eftersom friterade pommes frites ofta dubbelstektas (en gång vid lägre temperatur, en gång vid högre temperatur för att bli knaprig) har jag märkt att samma sak fungerar magiskt för ugnspommes! Man kan göra ugnspommes frites så gott och krispigt!
- Steak frites är vanligtvis tjockare än pommes frites. För att göra bakade bifffrites, vill du hitta potatis som är lite mindre. Bifffrites bör skäras i små klyftor ca 3/4' till 1' tjocka.
- Du kommer att följa samma tillagningsmetod nedan men under en längre tid.
- Se till att förvärma ugnen till 375°F.
- Torka pommes fritesen ordentligt efter blötläggning och före kryddning.
- Olja rikligt och krydda ugnspommes. Fördela jämnt i ett enda lager på en bakplåtspapper.
- Koka 20 minuter (25 för tjockare pommes frites).
- Vrid upp värmen till 425°F och fortsätt att grädda tills de är knapriga, cirka 20 minuter.
- Mushroom Salisbury Steak – servera med pommes istället för potatismos
- Köttbulle Subs
- Grill revben i ugnen
- Slow Cooker Sloppy Joes
- Dr. Pepper Crock Pot Pulled Pork
- ▢4 stor bakpotatis
- ▢23 matskedar olivolja
- ▢ett matsked kryddat salt eller citronpeppar
- Värm ugnen till 375°F.
- Tvätta potatisen och lämna skalet kvar (du kan skala den om du föredrar det). Skär potatisen i önskad storlek pommes frites.
- Låt potatisen dra i kallt vatten i diskhon eller i en skål i minst 30 minuter. Ta bort från vattnet och torka mycket väl.
- Blanda med olja och kryddor. Bred ut jämnt i ett enda lager på en bakplåtspappersklädd form.
- Grädda i 20 minuter. Sätt upp ugnen till 425° och stek pommes tills de är gyllene, ca 20-25 minuter till.
Hur man skär potatis i pommes frites
Jag låter alltid skalet sitta på eftersom det tillför lite extra fibrer (och personligen gillar jag hur det smakar... och det är lättare). Om du föredrar kan du skala potatisen först!
Du kan skära pommes frites för hand eller spara tid med en Pommes fritesskärare . Jag använder en fräs för perfekt jämna pommes frites.
Att skära i stekfries:
Hur man bakar pommes frites
För att få maximal krispighet i dina hemmagjorda pommes frites, lagar jag en 2-temperaturkokning:
Hur länge man bakar pommes frites: Kom ihåg att tjockare pommes frites tar längre tid och om dina pommes frites är för tunna kommer de bara att brännas utan att bli knapriga.
Tidslängden för bakade pommes frites kommer att variera, beroende på hur tjockt du skär dem och naturligtvis personliga preferenser. Min familj tycker om att de är mer spröda, jag gillar dem extra krispiga!
Hur man värmer pommes frites
Du kan enkelt värma dina överblivna ugnsbakade pommes frites, antingen i ugnen eller på spishällen.
Hur man fryser ugnsbakade pommes frites
Dina överblivna ugnsbakade pommes frites kan också frysas i upp till fyra månader i en fryspåse. För att värma upp, följ bara stegen ovan.
Frysta pommes frites är fantastiskt uppvärmda men också perfekta att lägga till soppor, grytor och kassler!
Vad ska man servera med pommes frites
Vi älskar pommes frites med allt med sås istället för vår favorit Potatismos och med våra favoritmackor och hamburgare! Här är några som vi älskar:
4,93från396röster RecensionRecept Bakade pommes frites (ugnsfrites)
Förberedelsedags40 minuter Tillagningstid40 minuter Total tidett timme tjugo minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Krispiga ugnspommes är lätta att göra och smakar jättegott! Dessa nyttiga bakade pommes frites kommer att bli en stapelvara i ditt hem!Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:311,Kolhydrater:31g,Protein:5g,Fett:19g,Mättat fett:tvåg,Natrium:22mg,Kalium:926mg,Fiber:6g,Socker:tvåg,Vitamin A:65IU,C-vitamin:24.3mg,Kalcium:123mg,Järn:8.4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
