Smält i din mun Ugnsbakade revben

Dessa ugnsbakade revben är mjuka i munnen och så smakrika. Perfekt varje gång.

Dessa har dubbats till de bästa revbenen någonsin av nästan alla som har provat dem. Nedan är den steg-för-steg-metod jag använder för fingerslickning perfektion.

Barbecue revben serveras på en tallrik med bakade bönor

Hur man gör mjuka revben

Perfekt möra revben är faktiskt lätt att göra med den här metoden!

Välj den höger revben , babyrygg eller fläskryggsspjäll är det möraste och bästa valet.
Koka dem lågt och långsamt i ugnen tills de blivit riktigt möra.
Se till att de mår bra sluten när de lagar mat.
Dessa kan göras med någon sås (min favorit är nedan) eller till och med bara salt & peppar.
Stek eller grilla för att få lite färg innan servering.

Kökstips – Bakat, inte kokt!

Före grillning (eller stekning) tillagas revbenen långsamt för att göra dem möra... ofta KOKER folk dem.

Kokande revben kommer att få all deras smak att sippra ut i vattnet och de blir intetsägande! Metoden nedan behåller alla smaker, du kommer aldrig att koka revben igen!

Grilla revben innan de tillagas i ugnen

Ingredienser

RIBS Baby Back (eller Pork Back Ribs) är det bästa valet, de tillagas till mör perfektion. Även om kostnaden är mer, gör det verkligen skillnad i detta recept.

GNUGGA Du kan köpa en rub nästan var som helst som kryddor säljs men jag tycker ofta att de är för salta så jag blandar ihop mina egna. Rubinen nedan är en bra utgångspunkt men blanda den efter eget tycke.

SÅS Välj din favorit BBQ-sås, prova att göra din egen grillsås , eller välja bort det helt!

Hur man tar bort membranet från revbenen

Man behöver inte ta bort hinnan från revbenen, men jag föredrar konsistensen. Om du inte ser den är den ibland redan borttagen när du köper dem.

För att ta bort den , skjut in en kniv under kanten av det tunna skinnet på baksidan av revbenen. Ta tag i kanten av membranet (använd en pappershandduk om det är halt) och dra försiktigt bort det från köttet. Kassera membranet.

Förbereda revben för ugnen

Hur man lagar möra revben i ugnen

I det här receptet bakas revbenen förseglade, låga och långsamma, för det möraste köttet som smälter i munnen.

enligt receptet nedan

Servera med majskolvar och såklart Klassisk coleslaw och Bönor ! När du väl har provat den här metoden kommer den att bli din favorit!

MÖRT RIBBTIPS

När de är rostade, kontrollera dina revben en liten bit med en gaffel. Om köttet inte är mört behöver de MER tid. Förslut dem igen och lägg till ytterligare 20-30 minuter.

Om de är klara i förväg kan du stänga av ugnen och låta dem sitta i upp till 1 timme om du inte öppnar ugnen.

Grill revben i ugnen

Hur länge man kokar revben i ugnen

Min föredragna metod är en låg temperatur under en längre tid. Jag lagar oftast babyback revben i ugnen på 275°F i ca 2-2,5 timmar.

275°F – 2 timmar till 2 1/2 timme *föredragen metod
300°F – 1 1/2 timme till 2 timmar
350°F – 1 1/4 timme till 1/1/2 timme

Fler sätt att njuta av revben

Instant Pot Ribs – Snabbt! Klar på cirka 25 minuter.
Crock Pot Revben – Ställ in det och glöm det.
Bräserad biff kort revben – Elegant och lätt.
BBQ Country Style revben – Familjens favorit

Älskade du dessa BBQ Ribs in the Oven? Var noga med att lämna ett betyg eller en kommentar nedan!

Barbecue revben serveras på en tallrik med bakade bönor

4,93från100röster RecensionRecept

Möra ugnsbakade grillspjäll

Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstidtvå timmar femton minuter Total tidtvå timmar 30 minuter Serveringar6 Författare Holly Nilsson Revben i ugnen är lätta att göra och blir perfekt möra varje gång.

Ingredienser

Revben

▢3 pund revbensspjäll 2 plattor
▢två lök skivad
▢4 kryddnejlika vitlök skivad

Rib Rub

▢ett matsked paprika
▢ett matsked brunt socker
▢¾ tesked vitlökspulver
▢¾ tesked lökpulver
▢½ tesked svartpeppar
▢½ tesked citronpeppar
▢½ tesked salt eller efter smak

BBQ Rib-sås

▢¼ kopp ketchup
▢½ kopp chilisås
▢½ kopp BBQ sås

Instruktioner

Värm ugnen till 275°F. Blanda ihop Rib Rub ingredienserna.
Ta bort det vita membranet från baksidan av revbenen (sidan med mindre kött). Den ska lätt dra av.
Massera in Rib Rub i revbenen. Lägg revbenen på en folieklädd plåt och täck med skivad lök och vitlök. Täck och förslut med ytterligare en bit folie
Grädda revben i 2 timmar. Öppna försiktigt hörnet på den förseglade folien och se till att de är möra. Om inte, grädda ytterligare 20 minuter och kontrollera igen.
Blanda under tiden ingredienserna till Rib BBQ Sauce.
Ta bort revbenen och kassera juice, lök och vitlök. Pensla revbenen med olivolja och strö över salt & peppar eller pensla rikligt med BBQ-sås.
Grilla eller stek på medelhög värme 5-10 minuter eller tills de är förkolnade.

Receptanteckningar

Se till att revbenen du köper är revbensspjäll eller bakre revben för bästa resultat.
Vissa revben kommer att ha det bakre membranet redan borttaget. För att ta bort hinnan, skjut in en kniv under kanten av det tunna skinnet på baksidan av revbenen. Ta tag i kanten på hinnan (använd en pappershandduk om det är halt) och dra försiktigt bort det från köttet. Kassera membranet. Att skära revbenen i bitar ca 4-6 revben gör dem lätta att grilla och servera. Den hemmagjorda rub kan ersätta en köpt rub om så önskas. Tillagningstider/tid:

275°F – 2 timmar till 2 1/2 timme *föredragen metod
300°F – 1 1/2 timme till 2 timmar
350°F – 1 1/4 timme till 1/1/2 timme

Efter tillagning, om revbenen inte är möra, behöver de MER tid. Förslut dem och koka ytterligare 20-30 minuter om det behövs. Om de är klara tidigt kan du stänga av ugnen och låta dem sitta i upp till 1 timme i den varma ugnen. Näringsinformation inkluderar inte sås och är baserad på 3lbs babyback ribs.

Näringsinformation

Kalorier:447,Kolhydrater:4g,Protein:44g,Fett:26g,Mättat fett:5g,Kolesterol:167mg,Natrium:145mg,Kalium:763mg,Socker:tvåg,Vitamin A:595IU,C-vitamin:1.1mg,Kalcium:56mg,Järn:2.2mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursFörrätt, huvudrätt, fläsk