Ugnsbakad kyckling Cordon Bleu (lätt att göra)

Chicken Cordon Bleu är lätt klassiker; möra kycklingbröst är fyllda med rökig skinka och schweizerost. Denna version bakas i ugnen tills den är mjuk och saftig.

Låt inte namnet lura dig, som de flesta recept på bakad kyckling , det är faktiskt lätt att förbereda! Serveras med en enkel dijon gräddsås, alla raves om detta recept.

Skivad kyckling Cordon Bleu på en tallrik som visar skinka och ost inuti

Vad är Chicken Cordon Bleu?

Cordon Bleu översätts till blått band och jag kan försäkra dig om att detta enkla recept är värt titeln! En traditionell cordon bleu har mör kyckling lindad runt skinka och schweizerost, men du kan blanda och matcha delarna till detta recept och vara kreativ!

SKINKA:Ersätt skinka med prosciutto i detta recept OST:Byt ut det schweiziska mot provolone eller till och med cheddarost! Ostskivor ger ett tjockare ostlager, rivna ostar kan smälta in i kycklingen. STRÖBRÖD:Detta recept använder kryddat ströbröd. Du kan ersätta Panko eller göra dina egna kryddade smulor genom att lägga till 1/4 tesked varje vitlökspulver, lökpulver och salt. Rör ner 1/2 tsk persilja och en nypa oregano.

Den perfekta såsen

Vi gör en enkel hemgjord dijonsås att servera till detta recept.

Om du föredrar det kan du servera detta med en lätt ostsås (byt ut cheddarn mot parm och swiss) eller till och med holländska . Om du har ont om tid kan du hoppa över såsen helt.

Häll sås över Chicken Cordon Bleu

Lätt fylld kyckling

Fortfarande nervös? Var inte! Vi menar det när vi säger att det här kyckling-cordon bleu-receptet inte är svårt att göra! För att göra detta recept, bör du börja med att förbereda kycklingen.

För att förbereda kyckling för fyllning:

Lägg kycklingen mellan 2 ark plastfolie (det gör att den inte stänker juice överallt).
Slå kycklingen med den platta sidan av en köttklubba eller mjukare tills den är 1/4 tum tjock. Om kycklingbröstet är riktigt tjockt kan du öppna det innan du dunkar.
Var fast men försiktig när du dunkar så att kycklingen tunnas ut men inte skadas eller faller isär.

Överheadbild av att förbereda Chicken Cordon Bleu

Hur man gör kyckling Cordon Bleu

Denna enkla kyckling cordon bleu tar några steg men ingen av dem är svår! Här är ett bra tips: blötlägg tandpetarna i vatten innan du fäster kycklingen så att de inte bränns fast i ugnen och lätt glider ut ur den färdiga kycklingrullen. Jag sätter alltid 2 tandpetare per rulle så att jag kan redogöra för alla när jag serverar.

Förbered din kyckling (ovan) och varva med skinka och schweizerost.
Rulla i ditt smälta smör med vitlök, krydda sedan ströbröd och baka!
Medan det bakar förbered din sås och häll över din sista maträtt!

Voila! En snygg restaurangmåltid som verkligen är lätt att göra hemma (men oroa dig inte att din hemlighet är säker hos oss)!

Overhead shot av två tallrikar Chicken Cordon Bleu serverad med ris och haricots verts

hur man tar bort lim från trägolv

Vad ska man servera med kyckling Cordon Bleu?

Cordon bleu är en rik måltid med djärva smaker så en lätt och fräsch sida är det perfekta komplementet. Jag skulle föreslå en ångad eller rostad grönsak som broccoli eller rostad sparris . Lägg i en slängd eller Caesarsallad och en sida av vitlökssmörris för den perfekta måltiden!

Detta bakade kyckling cordon bleu recept kan mata så få som fyra eller dubbla receptet och ha en fin middagsbjudning för 8! Rester kan göras till en läcker smörgås kan göras på en knaprig baguette med lite kryddig senap och några blad krispig sallad! Rejäl och smakrik!

Fler fyllda kycklingrecept vi älskar

Spenatfyllda kycklingbröst – Läckra baconlindade fyllda kycklingbröst!
Jalapeño Popper fyllda kycklingbröst – En läcker variant på vårt favoritrecept för förrätt ( Baconlindade Jalapeno Poppers )
Pepperoni & ost fyllda kycklingbröst – En dröm för pizzaälskare!
Baconlindad kyckling – Fylld med ost, inlindad bacon... behöver vi säga mer?
Svampfyllt kycklingbröst – Fylld med en härlig svampkrämfyllning.

Tyckte du om denna Chicken Cordon Bleu? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

4,98från108röster RecensionRecept

Kyckling Cordon Bleu

Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid40 minuter Total tidett timme Serveringar4 Författare Holly Nilsson Denna Chicken cordon bleu är en snygg restaurangmåltid som är enkel!

Ingredienser

▢4 kycklingbröst benfritt/skinnfritt
▢salt & peppar efter smak
▢4 skivor skinka
▢4 uns schweizisk ost eller Gruyereost
▢3 matskedar smält smör
▢ett kryddnejlika vitlök
▢ett kopp kryddat brödsmulor
▢½ tesked timjan

Sås

▢två matskedar Smör
▢två matskedar mjöl
▢¾ kopp mjölk
▢¼ kopp vitt vin
▢två teskedar Dijon senap
▢ett kub kycklingbuljong
▢½ tesked Worcestershire sås
▢¼ kopp parmesanost
▢Salta & peppra efter smak

Instruktioner

Värm ugnen till 350°F.
Pudra kyckling till ¼ tjocklek. Krydda med salt och peppar efter smak.
Toppa varje kycklingbröst med 1 skiva skinka och ca 1 oz ost. Rulla kycklinggelérullen stil. Säkra med en tandpetare.
Blanda smör och vitlök i en liten form. Blanda ströbröd och timjan i en separat skål. Doppa varje kycklingrulle i smör och sedan i ströbrödsblandningen.
Lägg i en ugnsform och grädda 35-40 minuter eller tills kycklingen når 165°F.

Sås

Smält smör i en liten kastrull. Tillsätt mjöl och koka 1 minut.
Tillsätt mjölk och vin lite i taget och rör om efter varje tillsats tills blandningen är slät. Tillsätt Dijon, buljong och Worcestershire. Koka upp under vispning och sänk värmen. Sjud 1 minut.
Ta av från värmen och rör ner parmesanost. Krydda med salt och peppar efter smak. Servera över kyckling.

Näringsinformation

Kalorier:748,Kolhydrater:28g,Protein:70g,Fett:36g,Mättat fett:18g,Kolesterol:232mg,Natrium:1583mg,Kalium:1084mg,Fiber:ettg,Socker:4g,Vitamin A:930IU,C-vitamin:4.1mg,Kalcium:419mg,Järn:2.9mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursHuvudrätt Matamerikanskt, franskt© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .