Äppelpaj Cheesecake

Detta Äppelpaj Cheesecake receptet kombinerar två av de bästa sakerna i dessertvärlden – äppelpaj och cheesecake!

Ringla över den med lite kolasås så blir den här pajen så god att den bör smällas med en varningsetikett. Varning - det kommer att vara omöjligt att äta bara en bit!

bit av Cheesecake Äppelpaj med glass och kolasås

En favorit Dessert Mashup

Varför välja när du kan få allt?

En läcker kombo av hemgjord äppelpaj och rik krämig cheesecake .
Det är bäst att göra det i förväg så att det kan stelna.
Gör hemmagjord skorpa eller häll fyllningen i en färdiggjord skorpa.
Skippa översta skorpan och prova en smula topping som vi lägger på vår Holländsk äppelpaj .

ingredienser för Cheesecake Äppelpaj på en marmorskiva

Ingredienser till Äppelpaj Cheesecake

SKORPA: Flakig hemgjord pajskal är jättebra men ett förgjord kylt pajskal fungerar lika bra. Om du gör en hemmagjord pajskal, använd en keramisk pajform och du behöver inte förgrädda skalet.

ÄPPLEN: De bästa äpplena att använda för bakning inkluderar Honey Crisp eller Granny Smith. Äpplen ska skalas och skivas.

normal vikt för 15 år gammal

CHEESECAKE: Precis som vår hemlagad cheesecake , detta lager behöver bara 4 ingredienser. Gräddost, vanilj, socker och ägg. Blanda och häll helt enkelt.

VARIATIONER: Strö över några pekannötter och ringla över denna hemlagade lätt kolasås . Eller, servera med glass ! Skippa översta skorpan och använd en äppelsmula topping istället.

processen för att göra Cheesecake Äppelpaj

Hur man gör Äppelpaj Cheesecake

Här är en snabb översikt över receptet nedan:

Baka (per recept nedan) & servera.

Cheesecake Äppelpaj i vit form innan den gräddas

Tips för perfektion

Gräddost ska vara mjuknat till rumstemperatur.
Se till att äpplena är det tunt skivad så de kokar igenom.
Var säker på att skära slitsar i den övre skorpan så att ånga kan komma ut.
För en glansig skorpa , kombinera ett ägg med 1 matsked vatten. Vispa tills det blandas och pensla över skorpan.
Beroende på dina äpplen kan pajen ibland bubbla över så placera pajfatet på en bakplåtspappersklädd form för att rädda min ugn.

bit av Cheesecake Äppelpaj på en tallrik med glass

Lagring av rester

Denna paj kan stå i kylen i 5 dagar. Täck endast den skurna delen av pajen med saran wrap. Att täcka skorpan kan göra den blöt.

Denna cheesecake kan frysas. Se till att det är svalt innan frysning! Slå in den i plastfolie och lägg den sedan i en fryspåse. Den håller sig i frysen i 6 månader. Låt den tina i kylen innan servering.

biverkningar av grapefruktjuice och äppelcidervinäger

Fler semesterpajer vi älskar

Älskade du denna Cheesecake Äppelpaj? Lämna ett betyg och en kommentar nedan!

bit av Cheesecake Äppelpaj på en tallrik med glass

5från24röster RecensionRecept

Äppelpaj Cheesecake

Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstidett timme Chill Time5 timmar 10 minuter Total tid6 timmar 30 minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Alla älskar äppelpaj och alla älskar cheesecake... så varför inte? Kombinationen är otrolig!

Utrustning

▢djupt fat paj tallrik

Ingredienser

▢ett recept dubbelt pajskal eller beredd okokt pajskal, såsom Pillsbury

Gräddostblandning

▢16 uns färskost mjuknat
▢½ kopp socker
▢ett tesked vanilj
▢två ägg

Äppelblandning

▢6 stora äpplen skalad och tunt skivad (cirka ⅛″)
▢två teskedar citron juice
▢½ kopp socker
▢två matskedar mjöl
▢två teskedar mald kanel
▢kolasås till servering frivillig

Instruktioner

Värm ugnen till 400°F. Klä ett djupt pajfat med det nedre pajskalet.
Med mixern på hög, kombinera färskost, ½ kopp socker och vanilj tills det är fluffigt. Tillsätt ägg och blanda tills det blandas. Häll färskostblandningen i pajskalet.
I en stor skål, kombinera äpplen, citronsaft, ½ kopp socker, mjöl och kanel. Lägg försiktigt äpplen ovanpå färskostblandningen.
Toppa äpplena med en andra pajskal och krympa kanterna för att täta. Skär några små skåror i toppen av pajen.
Klä en form med bakplåtspapper och lägg pajen på formen. Täck löst med en bit folie och grädda i 30 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 30 minuter eller tills äpplena känns mjuka när en kniv sticks in. Ta ut från ugnen och svalna i 10 minuter.
Kyl i 1 timme på bänkskivan och kyl sedan i 4 timmar eller över natten. Servera kyld med kolasås.

Receptanteckningar

Gräddost ska mjuknas till rumstemperatur.
Blanda inte för mycket färskostblandningen.
Se till att äpplena är tunt skivade så att de kokar igenom.
Var noga med att skära skåror i den övre skorpan så att ånga kan strömma ut.
För en glansig skorpa, kombinera ett ägg med 1 matsked vatten. Vispa tills den blandas och pensla över skorpan.
Beroende på dina äpplen kan pajen ibland bubbla över så placera pajfatet på en bakplåtspappersklädd form för att rädda min ugn.
Cheesecake Äppelpaj kan förvaras i kylen i upp till 5 dagar. Täck bara den utskurna delen av pajen med plastfolie.
Kyld paj kan frysas, slå in i plastfolie sedan i en fryspåse. Den håller sig i frysen i upp till 6 månader. Tina i kylen över natten innan servering.

Näringsinformation

Kalorier:291,Kolhydrater:56g,Protein:3g,Fett:6g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:41mg,Natrium:105mg,Kalium:181mg,Fiber:4g,Socker:39g,Vitamin A:135IU,C-vitamin:6.8mg,Kalcium:23mg,Järn:ettmg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursTårta, efterrätt, paj