Detta Recept på äppelpaj kombinerar de söta och möra smakerna av bakade äpplen med en utsökt flagnande pajskal .
Det här receptet är en favorit året runt och passar utmärkt till högtiderna tillsammans med en perfekt pumpapaj och a klassisk pekannötspaj för en högtidsfest!
hur man gör en heminspektion
En klassisk efterrätt av goda skäl!
Äppelpaj har inspirerat så många av mina recept från äppelpaj roll ups att bakas äppelpajsbröd men det finns verkligen inget som det perfekta klassiska äppelpajsreceptet.
- Det är bokstavligen 'lätt som en plätt'.
- Det behövs inga snygga ingredienser, det är en enkel klassiker.
- Tipsen nedan säkerställer perfektion varje gång.
- En flagig skorpa, möra äpplen som är precis lagom sött.
- Fungerar perfekt med butiksköpt eller hemgjord pajskal .
- Det är perfekt. Alltid.
De bästa äpplena för paj
Med ett recept på äppelpaj vill du ha äpplen som är syrliga, söta och fasta. Du vill att äpplena ska vara tillräckligt starka för att inte gå sönder helt medan du bakar äppelpajen, men tillräckligt lätta att de är mjuka när de gräddas. Nedan är våra favoritäpplen att använda i äppelpaj!
- Granny Smith – Syrlig, grön, smakrik och perfekt till äppelpaj
- Golden Delicious – Mjukare, sötare och gulare i färgen
- Northern Spy – Rött och grönt, honungstoner och på den söta sidan
- Idared – Röd till färgen, inte för hård i smaken, på den syrliga sidan
Hur man gör äppelpaj
För att göra ett klassiskt recept på äppelpaj, börja med en dubbel pajskal.
-
- Äppelskal kan vara sega när de bakas så det är bäst att skala äpplena först.
- Till skillnad från jordgubbsrabarberpaj eller blåbärspaj , du behöver inte oroa dig för att lägga till tapioka andra förtjockningsingredienser eftersom äpplen inte släpper ut massor av juicer som ett bär gör.
- Använd en hel toppskorpa eller en gallerskorpa. Om du använder en hel skorpa, se till att skära några skåror i skorpan så att ångan kan komma ut.
- Den övre skorpan kan ersättas med en smula för att göra en smulpaj .
- Apple Crisp - Snabbt och enkelt!
- Bakade äpplen – full av höstsmak.
- Hemlagat äppelsmör – Perfekt på muffins eller pannkakor.
- Den bästa äppelsmulpajen någonsin – god och enkel paj.
- Lätt äppelkaka – Så fuktigt med färskostfyllning!
- ▢ Dubbel Crust Paj Bakverk
- ▢ett äggvita slagen
- ▢1-2 teskedar grovt socker
- ▢6-7 koppar äpplen skalade och skivade
- ▢ett matsked citron juice
- ▢½ kopp strösocker
- ▢3 matskedar mjöl
- ▢½ tesked mald kanel
- ▢⅛ tesked muskot
- Värm ugnen till 425°F.
- I en stor skål, kombinera alla fyllningsingredienser och blanda väl. Avsätta.
- Klä en 9-tums pajform med deg. Fyll med äppelfyllning.
- Kavla ut översta skalet, lägg ovanpå pajen. Försegla kanterna och ta bort eventuell överflödig deg.
- Vispa äggvita och 2 tsk vatten. Skär 4-5 skåror i den övre skorpan så att ånga kan strömma ut. Pensla med äggblandning och strö över socker.
- Grädda vid 425°F i 15 minuter, sänk värmen till 375°F och grädda ytterligare 35-40 minuter eller tills skorpan är gyllene och äpplena mjuka.
- Servera varm med vaniljglass.
- För enkel rengöring, baka på en bakplåtspappersklädd form för att fånga upp eventuella spill.
- Om skorpan börjar bryna för mycket, tälta med folie eller använd ett pajskal som täcker.
- Äppelpaj kan frysas före eller efter gräddningen. Slå in i plast och frys i upp till 6 månader.
Göra en perfekt paj
Tips för att baka
hur man tar bort en tillfällig tatuering
Fryspaj
Som de flesta pajer kan denna äppelpaj frysas antingen före eller efter gräddningen. Slå in i plastfolie och frys in.
Att baka från fryst , förvärm ugnen till 425°F. Lägg pajen på en kantad plåt och grädda i 20 minuter. Sänk värmen till 375°F och grädda ytterligare 40-55 minuter eller tills skorpan är gyllene och äpplena mjuknat. Om toppen börjar bryna för mycket, täck löst med folie.
Om den fryser efter gräddningen, låt pajen tina i kylen över natten. Den kan försiktigt värmas upp i ugnen.
Lagring av rester
Låt äppelpajen svalna något innan servering. Detta säkerställer också att du inte får en vattnig paj. Servera den varm med glass och njut!
Rester kan förvaras i kylen eller på bänken i upp till 2 dagar.
Fantastiska Apple-recept
Tyckte du om det här äppelpaj-receptet? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!
4,97från63röster RecensionRecept Hemlagad äppelpaj recept
Förberedelsedags30 minuter Tillagningstidett timme Total tidett timme 30 minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Ett klassiskt recept på äppelpaj med möra äpplen i en flagnande skorpa.Ingredienser
Fyllning
Instruktioner
Receptanteckningar
Näringsinformation
Kalorier:318,Kolhydrater:49g,Protein:3g,Fett:12g,Mättat fett:4g,Kolesterol:3mg,Natrium:193mg,Kalium:147mg,Fiber:3g,Socker:22g,Vitamin A:95IU,C-vitamin:5mg,Kalcium:14mg,Järn:1.4mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursEfterrätt, paj
