Cheesecake är en rik och krämig efterrätt och jag lovar att den inte är så svår att göra. Denna enkla fyllning med fyra ingredienser är felsäker och läcker, perfekt toppad med ett sortiment av bär eller såser!
Du kan inte gå fel med en smakrik pumpa cheesecake på hösten eller en tårta citron cheesecake på våren, men detta enkla klassiska cheesecake-recept är perfekt för alla årstider!
Hur man gör Cheesecake
Denna cheesecake är så len och krämig och serverad i en smörig graham cracker skorpa .
- Kombinera fyllningsingredienserna (enligt recept nedan). Undvik överblandning eftersom detta kommer att orsaka sprickor.
- Pressa beredd graham cracker skorpa i botten av en springform .
- Häll fyllningen i skorpan.
Behöver du ett vattenbad?
Nej, du behöver inte göra ett vattenbad men det hjälper till med jämn bakning och det hjälper till att eliminera sprickor. Även om det kan verka som lite av en uppgift, kan jag försäkra dig om att det är lätt att göra och tar bara några minuter extra.
För att undvika sprickor , klä två lager aluminiumfolie runt utsidan av springformen och lägg i en stor form. Fyll pannan till hälften med vatten. Om du väljer denna metod, grädda och låt svalna en stund i ugnen. Kyl i kylen.
Om du inte använder ett vattenbad , din cheesecake kommer fortfarande att vara fantastisk. Ta ut cheesecaken från ugnen och kör en kniv runt kanten på skorpan för att lossa cheesecaken från formen. Ta av pannan från cheesecaken och låt cheesecaken svalna helt i kylen i minst 4 timmar.
Läckra topping alternativ
Det är det som är så bra med cheesecake! Det finns dussintals pålägg och såser för varje cheesecake-tillfälle!
- Mini Cheesecakes – lagom!
- Instant Pot Cheesecake - så enkelt!
- Äppelcheesecake paj – två favoriter kombinerade!
- Oreo No Bake Cheesecake – lätt och fluffig
- Citron Cheesecake – enkelt utan bakning!
- Enkel Sopapilla Cheesecake – rik och krämig
- ▢två koppar grahamssmulor
- ▢två matskedar socker
- ▢23 kopp Smör smält
- ▢24 uns färskost mjuknat
- ▢ett kopp socker
- ▢ett tesked vanilj
- ▢3 ägg
- Värm ugnen till 350°F.
- Blanda skorpingredienserna tills de är väl blandade. Tryck ut i en 9' springform.
- Vispa färskost, socker och vanilj tills det blir fluffigt.
- Tillsätt äggen ett i taget, vispa tills det bara är inkorporerat (vispa inte för mycket, detta kommer att orsaka sprickor).
- Häll cheesecaken i skorpan och grädda 35-45 minuter *se not eller tills mitten nästan stelnat. (Det blir fortfarande lite vingligt i mitten).
- Ta bort från ugnen och svalna i 10 minuter. Kör försiktigt en kniv runt kanten på skorpan för att lossa. Kyl 45 minuter.
- Ta bort springformen och svalna helt i kylen minst 4 timmar eller över natten.
Hur länge håller Cheesecake?
Cheesecake kommer att hålla sig i cirka 5 dagar i kylskåpet så länge den är tätt inslagen eller förvaras i en lufttät behållare så att den inte absorberar lukten från andra föremål i kylen.
Kan du frysa det?
Det kan du säkert! Oavsett om du fryser in hela eller som enskilda portioner, se till att de försluts tätt i plastfolie och sedan placeras i påsar med dragkedja eller i lufttäta behållare. Se till att dejta cheesecaken. Det bör hålla i ungefär en månad.
Låt cheesecaken tina naturligt i kylen eller i rumstemperatur innan servering.
Enkla recept på ostkakor
5från40röster RecensionRecept Enkelt recept på ostkaka
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid35 minuter Cool tid55 minuter Total tidett timme 35 minuter Serveringar12 bitar Författare Holly Nilsson Denna hemgjorda Cheesecake är så dekadent, rik och krämig!Ingredienser
Skorpa:
Cheesecake:
Instruktioner
Receptanteckningar
Obs: För att undvika sprickor kan springformen slås in i 2 lager folie och placera en panna med vatten för att baka. Häll tillräckligt med vatten i pannan för att nå halvvägs upp i springformen. Grädda 50 minuter. Stäng av ugnen, öppna luckan något och låt cheesecaken svalna i ugnen i 1 timme. Ta ut ur ugnen, ta ur springformen och svalna helt i kylen.Detta steg är valfritt men låter cheesecaken bakas jämnare och undviker sprickor.
Näringsinformation
Kalorier:433,Kolhydrater:32g,Protein:6g,Fett:32g,Mättat fett:18g,Kolesterol:130mg,Natrium:380mg,Kalium:121mg,Fiber:ettg,Socker:24g,Vitamin A:1136IU,Kalcium:76mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursEfterrätt
