Kycklingsoppa är den perfekta måltiden när som helst på dygnet året runt! Denna citronkycklingsoppa kommer att värma dig inifrån och ut, speciellt under detta vinterväder. Mysigt på upp till en stor skål med t!
Det finns en anledning till det kyckling nudelsoppa är den universella komfortmaten... den bara FUNGERAR! En sked av det välbekanta salta soppareceptet och du transporteras tillbaka till barndomen.
Kycklingsoppa för själen
Ser det inte bara ut som ren tröstmat?
Jag bara älskar att servera läckra och rejäla soppor som Vegetarisk soppa, Skinkbenssoppa , och denna enkla kyckling orzosoppa! Detta är dock ingen vanlig kycklingsoppa, den kommer med en liten twist! Denna orzosoppa med citronkyckling har massor av färska örter som rosmarin och oregano, använder orzopasta och har en skvätt ljus citronsaft.
Hur gör man citronkycklingsoppa?
Denna soppa kan göras på cirka 30 minuter på spishällen. Och du kan till och med raka ner den tiden genom att använda förkokt kyckling. Den här soppan gör vi gärna extra snabb med rotisserie kyckling rester också! Stegen för att göra enkel kycklingsoppa är:
- Koka kycklingen och ställ åt sidan
- Koka grönsakerna
- Tillsätt buljong och låt koka upp
- Strimla kyckling
- Tillsätt orzo, kyckling och örter i buljongen
Det är så enkelt!
Lagar du Orzo innan du lägger till soppa?
Nej, det kokar direkt i soppan när det puttrar, så det finns ingen anledning att smutsa ner en gryta till! Jag handlar om recept som använder mindre rätter.
Kan andra pastaformer användas? Hur är det med ris?
Absolut! Kycklingsoppa kan enkelt göras med vilken pasta som helst och denna grekisk inspirerade citronsoppa är inget undantag. Alla genvägar av pasta fungerar, bara sjuda tills pastan är al dente.
Ris fungerar bra för att göra ett kycklingcitronrissopprecept, men tänk på att olika typer av ris har olika koktider. Vitt ris ska vara mört på ca 12-15 minuter, gör bara ett smakprov för att vara säker.
Så nästa gång du blir sugen på klassisk komfortmat, prova detta läckra recept på kycklingsoppa! Vår favorit sak att ha tillsammans med kycklingsoppa är min otroligt lätta No Knead Artisan Bread !
Fler läckra soppor att prova!
- Turkietsoppa
- Köttbullssoppa
- Hemlagad fransk löksoppa
- Lätt Hamburgersoppa
- Lätt Crock Pot Skinka och potatissoppa
- Butternut Squash Soppa
5från22röster RecensionRecept Citron Kycklingsoppa
Förberedelsedags7 minuter Tillagningstid25 minuter Total tid32 minuter Serveringar6 serveringar FörfattareAmanda Batcher Tröstande och lätt, denna citronkycklingsoppa är klar på cirka 30 minuter!Ingredienser
- ▢ett matsked olivolja
- ▢två matskedar osaltat smör dividerat
- ▢två kycklingbröst benfri hudfri, trimmad av fett
- ▢½ tesked kosher salt
- ▢¼ tesked svartpeppar
- ▢ett medium gul lök tärnad
- ▢två medium morötter skalade och tärnade
- ▢ett stor selleri stjälk tärnad
- ▢4 kryddnejlika vitlök mald
- ▢½ tesked torkad timjan
- ▢4 koppar kycklingbuljong reducerat natrium
- ▢1 ½ koppar vatten
- ▢ett kopp kornpasta torkade okokt
- ▢ett lagerblad
- ▢ett kvist färsk rosmarin
- ▢ett kvist färsk oregano
- ▢saft av 1 citron
- ▢två teskedar färsk persilja mald
Instruktioner
- Tillsätt olivolja och 1 msk smör i en stor holländsk ugn eller buljong och värm på medelvärme. Krydda kycklingbröst på båda sidor med salt och peppar. Lägg till kycklingen i holländsk ugn och tillaga 3-4 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt. Ställ kycklingen åt sidan på en tallrik.
- Tillsätt resterande smör i holländsk ugn, tillsätt sedan lök, morötter, selleri och vitlök. Koka, rör om ofta, tills de är mjuka, cirka 3 minuter. Rör ner torkad timjan.
- Häll i kycklingbuljong och vatten, använd en träslev för att skrapa upp eventuella brynta bitar i botten av den holländska ugnen. Koka upp.
- Medan soppan börjar koka, strimla kycklingen med två gafflar. När soppan börjar koka, rör ner strimlad kyckling, orzo, lagerblad och tillsätt kvistar av rosmarin och oregano. Sänk värmen och låt sjuda i 10-12 minuter tills orzo är mjuk.
- Ta bort och kassera lagerblad och rosmarin/oregano kvistar. Rör ner citronsaft och färsk persilja. Smaka av och justera eventuellt kryddor.
Näringsinformation
Servering:1.5koppar,Kalorier:217,Kolhydrater:24g,Protein:12g,Fett:7g,Mättat fett:3g,Kolesterol:3. 4mg,Natrium:831mg,Kalium:420mg,Fiber:ettg,Socker:tvåg,Vitamin A:3525IU,C-vitamin:14.6mg,Kalcium:38mg,Järn:1.1mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
bästa sättet att ta bort oljefläckar från betongKursHuvudrätt, Soppa
