Hemlagad kyckling nudelsoppa är en av mina barndomsfavoriter! En rik, smakrik buljong och mjuka kycklingbitar blandas med massor av färska grönsaker och avslutas med äggnudlar.
Denna enkla favorit samlas på bara några minuter för den perfekta fräscha och hälsosamma kvällsmåltiden. Denna klassiska soppa är en av mormors huskurer av goda skäl!
Hur man gör kyckling nudelsoppa
Mör kyckling, färska grönsaker och äggnudlar; detta är det bästa receptet för kycklingnudlesoppa, inte bara är det fullt av smak, det är klart på bara några minuter!
Samtidigt som jag älskar att göra kyckling nudelsoppa i slow cooker, älskar jag också att kunna skapa en snabb och hälsosam soppa på bara cirka 20 minuter.
- För detta recept kommer du att mjuka upp lök, selleri och morötter i en kastrull.
- Tillsätt buljong och fågelkrydda. Tillägget av fjäderfäkrydda ger den perfekta smakrika smaken till buljongen, vilket gör att den smakar som om den har puttrat hela dagen!
- Tillsätt kyckling och nudlar och koka tills de är mjuka. Hemgjord kyckling nudelsoppa är så enkelt!
Fjäderfäkrydda är en underbar kombination av smaker som verkligen tar alla kyckling- eller kalkonrecept till nästa nivå! Om du aldrig har använt det förut är det perfekt att lägga till soppor, fyllningar eller kassler! Om du inte har fågelkrydda till hands kan du snabbt göra Hemlagad fågelkrydda och den håller i ditt skåp i flera månader!
Hur gör du kycklingsoppa från grunden?
Basen i vilken god soppa som helst är buljong, jag försöker alltid använda hemlagad om jag kan! När jag gör en helstekt kyckling fryser jag alltid in slaktkroppen för att skapa en fantastisk hemlagad kycklingbuljong ! Om jag inte har kycklingkroppar så gör jag helt enkelt Kokt kyckling ger mig en rik smakrik buljong samt mört och saftigt kött att lägga till soppan. Smaken av en hemmagjord kycklingbuljong smakar bäst i det här receptet men köpt i butik fungerar om det är allt du har till hands!
Jag börjar alltid med lök/morot/selleri men man kan verkligen använda vilka grönsaker som helst i det här receptet. Om du använder frysta grönsaker, koka dem bara någon minut eller så längre så att de har chansen att tillagas ordentligt.
När jag gör hemmagjord kycklingnudelsoppa använder jag oftast överbliven kyckling (eller kalkon) som jag redan har till hands men man kan använda rotisserie kyckling eller t.o.m. snabb pocherad kyckling !
Vad ska man servera till kycklingnudlesoppa
Det här receptet för hemlagad kycklingsoppa är nästan en komplett måltid på egen hand. Laddad med färska grönsaker, Äggnudlar och såklart saftig kyckling.
Vi älskar denna soppa med Hemgjorda kärnmjölkskax och en fin fräsch sallad. Andra bra alternativ är 30 minuters middagsrullar och a Kålsallad .
Jag gillar att göra den här soppan på hektiska vardagskvällar eftersom den är så snabb att piska (och den kommer inte från en burk eller hämtlåda)! Den är också laddad med grönsaker och magert protein vilket gör det till ett hälsosamt val. Det goda med denna enkla hemgjorda kyckling nudelsoppa värmer dig inifrån och ut!
Kycklingnudelsoppa kan förvaras i kylen några dagar. För er som frågar, ja, ni kan frysa kycklingnudelsoppa. Om du fryser in en del av det är det bara att utelämna äggnudlarna och lägga till dem när du värmer upp din soppa!
Fler kycklingsopperecept du kommer att älska
- Kycklinggryta - Hjärtligt och tröstande!
- Kycklingrissoppa
- Lätt kyckling tacosoppa
- Gammaldags kyckling och klimpar – Från grunden recept
- Kyckling vild rissoppa (ingen grädde)
- Crockpot kyckling nudelsoppa – Familjens favorit
4,87från22röster RecensionRecept Hemlagad kyckling nudelsoppa
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid13 minuter Total tid18 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson En rejäl kyckling nudelsoppa recept. Saftig kyckling, möra äggnudlar och färska grönsaker allt puttrade i en smakrik kycklingbuljong.Ingredienser
- ▢ett matsked Smör
- ▢ett medium lök
- ▢två stor morötter
- ▢två stor revbenselleri
- ▢ett tesked mjöl
- ▢ett tesked fågelkrydda
- ▢peppar efter smak
- ▢ett lagerblad
- ▢två koppar kokt kyckling hackad i ½' bitar
- ▢6 koppar kycklingbuljong hemgjorda eller förpackade
- ▢6 uns äggnudlar
- ▢23 matskedar färsk persilja
Instruktioner
- Tärna löken. Värm smör i en stor soppgryta på medelvärme. Tillsätt löken och koka tills den börjar mjukna, 2-3 minuter.
- Medan löken kokar, skiva sellerin och moroten ¼' tjocka. Lägg i grytan och koka i 2-3 minuter eller tills löken är mjuk.
- Rör ner fågelkrydda och mjöl och koka i 1 minut till.
- Tillsätt buljongen, höj värmen till medelhög och låt koka upp. Rör ner nudlar* och sänk värmen till en sjud. Koka tills nudlarna är mjuka (detta kan variera beroende på märke).
- Tillsätt kycklingen och koka 1 minut till eller tills den är genomvärmd.
- Rör ner persilja och ta bort lagerblad innan servering.
Receptanteckningar
Om du föredrar mer buljong kan du lägga till upp till 8 koppar. Om vi ska äta hela soppan kan du koka pastan direkt i soppan. Detta smaksätter nudlarna och gör soppan lite tjockare. Om du planerar att ha rester , koka pastan separat (i saltat vatten eller buljong) och lägg till varje portion när du serverar dem. Nudlar kommer att fortsätta att suga upp vätskan om de får stå för länge. Använd alla typer av nudlar, torr/färsk/fryst koka i 1 minut mindre än vad som anges på förpackningen. Ibland lägger vi till ytterligare grönsaker. Något av följande är bra i denna kycklingnudelsoppa: 2 koppar hackad broccoli eller blomkål, skivad zucchini, 1 kopp majskärnor,½ tärnad röd paprika, skivad svamp, hackad spenat eller grönkål.Näringsinformation
Kalorier:379,Kolhydrater:41g,Protein:19g,Fett:femtong,Mättat fett:3g,Kolesterol:78mg,Natrium:1386mg,Kalium:828mg,Fiber:4g,Socker:5g,Vitamin A:6545IU,C-vitamin:91mg,Kalcium:85mg,Järn:2.8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSoppa
