Instant Pot Pulled Pork är ett snabbt och enkelt sätt att njuta av en publikfavorit. Fläskaxeln tillagas i Instant Pot tills gaffeln är mjuk, dras och blandas med vår favoritsås.
Stapla högt på en knaprig rulle med en skopa slaw.
Pork for Instant Pot Pulled Pork
Det bästa snittet av fläsk för att göra Instant Pot pulled pork är fläskrumpan, som faktiskt kommer från axeldelen av djuret (jag använder detta i alla mina pulled pork-recept).
Fläskaxel eller sidfläsk är andra alternativ, men det är lite magrare. (Du kan hitta information om fläskkött på fläsk checkoff ).
Denna köttbit blir smakrik, smörig och gaffelmör i en tryckkokare. Du kan använda fläskfilé även om det snittet är bäst reserverat för en annan matlagningsmetod.
Kan du använda fryst fläsk?
Ja, fryst fläsk kan gå direkt in i Instant Pot och tillagas perfekt! Hoppa över bryningssteget om du använder fryst fläsk.
Skär innan frysning: Att tillaga stora köttbitar i tryckkokaren rekommenderas inte, så se till att skära fläsket i 4-tums tärningar innan du fryser in.
Var medveten om att om du går vägen för fryst kött, kommer Instant Pot att ta längre tid att komma upp i tryck!
Andra ingredienser
Kryddor: Jag skapar en enkel rub med mina favoritkryddor. Om du har en bbq rub du älskar, fortsätt och använd den istället!
Flytande: Detta pulled pork kräver tryckkokning av köttet i root beer. Precis som med Dr Pepper pulled pork , hjälper drycken till att möra köttet. Du kan subpa med buljong eller till och med vatten om du föredrar det.
Sås: Detta fläsk producerar mycket vätska och du kommer att använda en del av det i såsen (men inte allt). Därefter lägger jag till BBQ sås .
Tillagning av fläsk i en snabbgryta
Du kommer inte att tro hur lätt det är att göra mört pulled pork i Instant Pot:
- BRYNA: Med Instant Pot inställd på att bryna, bruna kanterna på fläsktärningar i olja.
- DEGLAZE: Avglasa pannan mycket väl för att undvika att den bränns. Tillsätt lite buljong och skrapa med en spatel eller sked.
- bakade bönor
- ättiksgurka
- krämig potatissallad
- Majskolv
- Instant Pot Ribs
- Instant Pot Mac och ost
- Instant Pot Kyckling Nudelsoppa
- Instant Pot Beef Stew
- Instant Pot Skinka & Bönsoppa
- Instant Pot Fläskfilé
- Instant Pot Köttfärslimpa
- Instant Pot Kalkonbröst
- ▢3½ till 4 pund benfri fläskaxelstek
- ▢ett burk root beer eller Dr Pepper eller cola
- ▢två kryddnejlika vitlök mald
- ▢ett kopp BBQ sås eller efter smak
- ▢3 matskedar fläsk rub eller använd rub receptet nedan
- Skär fläsk i stora tärningar, ca 4' vardera och krydda med pork rub.
- Vänd Instant Pot på sear och tillsätt 2 msk olja. Bryn fläsk i omgångar tills det får färg (eller i en panna).
- Tillsätt ½ dl vatten i botten av Instant Pot och se till att skrapa bort alla bruna bitar (för att undvika brännskador). Tillsätt vitlök och root beer.
- Tillsätt fläsk och koka på högt tryck i 45 minuter (enligt din produktmanual). Naturlig frisättning i 15 minuter.
- Ta bort fläsket från Instant Pot och strimla köttet med två gafflar. Tillsätt ¼ kopp juice från Instant Pot (kasta återstående juice). Rör ner BBQ-sås.
- Servera på rostade semlor med coleslaw.
- 2 msk farinsocker
- 1 matsked paprika
- 1 tsk torr senap
- 3/4 tesked varje vitlökspulver, lökpulver
- 1/2 tsk varje salt, svartpeppar
Hur länge man kokar Pulled Pork i en snabbgryta Ställ in Instant Pot på högt tryck i 45 minuter. Tänk på att du måste ge extra tid att bryna köttet, för att det ska komma till tryck och naturligt släppa i 15 minuter.
Att Servera Pulled Pork
Strimla med två gafflar och blanda med bbq-sås och juice från Instant Pot. Lägg i ett fat och låt dina gäster servera sig själva.
Det är jättebra på rullar som staplas högt med kålsallad eller rödkålsslaw , serveras med en sida av kålsallad , eller skeda över Bakad Mac och ost . För en fräsch twist, prova att toppa med cilantro jicama slaw !
Andra sidor
Överbliven pulled pork kan förvaras i kylen i upp till fyra dagar, eller i frysen i upp till fyra månader.
Fler Instant Pot-favoriter
Älskade du denna Instant Pot Pulled Pork? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!
4,93från13röster RecensionRecept Instant Pot Pulled Pork
Förberedelsedags5 minuter TillagningstidFyra fem minuter Naturlig frisättningfemton minuter Total tidett timme tjugo minuter Serveringar6 Författare Holly Nilsson Saftiga, saftiga högar av pulled pork på en bulle eller tallrik är ett recept på god mat när den är som bäst.Utrustning
Ingredienser
Instruktioner
Receptanteckningar
Fläsk Rub
Näringsinformation
Kalorier:370,Kolhydrater:31g,Protein:32g,Fett:12g,Mättat fett:4g,Kolesterol:108mg,Natrium:817mg,Kalium:688mg,Fiber:ettg,Socker:26g,Vitamin A:691IU,C-vitamin:tvåmg,Kalcium:49mg,Järn:3mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt
