Bakad Mac och ost {Så enkelt}

Bakad Mac och ost är en av våra favoritmat genom tiderna! Armbågsmakaronenudlar slängs i en hemgjord ostsås, toppad med en smörig smulblandning och gräddas tills de är varma och bubbliga. Fulländning.

Servera denna hemgjorda mac and cheese tillsammans med en klassiker Köttfärslimpa recept eller bakade kycklingbröst för den mest tröstande måltiden någonsin.

Bakad Mac och ost serveras på en tallrik

hur man tar bort klibbiga rester från gummi

Mac och ost ingredienser

Makaroner och ost är min komfortmat HIMMELEN. Från omedelbar pott till långsam spis och naturligtvis denna klassiska bakade mac and cheese, jag älskar dem alla.

Ost: Skarp cheddar ger denna bakade mac och ost massor av smak. Tillsatsen av gruyere till ostsåsen i detta recept är nästa nivå, men självklart vad du än har på och kommer att fungera, använd bara inte förriven ost.
Makaroner: Jag använder en traditionell armbågsmakaroner men vilken kort pasta som helst fungerar. Skal (eller cavatappi) är bra val! Koka al dente allt eftersom pastan kokar mer när den bakas.
Garnering: Den mest perfekta smöriga smultoppen är en av mina favoritdelar i detta recept. Lägg i bacon, mer parm, krossade kex... i stort sett allt med krispigt kommer att fungera!

Hur man gör Mac och ost

För att göra mac and cheese följer du några enkla steg för att uppnå perfekt, ooey sliskig hemgjord mac and cheese! En del av matlagningen görs på spisen innan den gräddas (som de flesta kassler).

Koka pasta: Koka makaronnudlarna till al dente (lite lite underkokta eftersom de kommer att tillagas mer i ugnen).

Bakad Mac och ost ingredienser

1. Lägg till ost: Ta av från värmen och rör ner osten tills den smälter.
2. Kombinera makaroner och sås i en 9×13 panna.

förbereda bakad Mac och ost, hälla sås och blanda i makaronerna

Strö topping:Kombinera brödsmulor (eller knäcksmulor) med smör och strö över mac and cheese.

Bakad Mac and Cheese med ströbröd över huvudet, före och efter gräddning

Baka:Grädda mac and cheese utan lock tills de är gyllene och bubbliga.

Hur länge ska man baka Mac and Cheese? Mac och ost ska gräddas precis tills det är varmt och bubbligt, ca 20-25 minuter. Överbakning kommer att orsaka en torr mac and cheese.

Tips för Creamy Mac och Cheese

Cook armbågar en perfekt al dente för att undvika mosiga nudlar
Strimla din egen ost! Färdigstrimlade ostar har tillsatser som kan hindra dem från att klumpa sig, vilket också gör att de inte smälter smidigt.
Ta bort din sås från värmen innan du lägger till ost för att hålla den från att separera eller bli kornig.
Överbaka inte (eller så blir din bakade mac and cheese torr). När makaronerna bubblar och värms upp och toppingen är brynt vet du att den är klar. Allt är tillagat, bakningen ska smälta smakerna och bryna toppingen.

ta en sked full av Baked Mac and Cheese

Favorittillägg

BLT:knaperstekt bacon, soltorkad tomat och färsk spenat Kryddad:Tärnad jalapeno eller banan paprika, buffelsås och ett stänk ädelost Pizza:Minipepperoni, tärnad grönpeppar, svarta oliver, oregano och parmesanost Köttig:Kokt och skivad italiensk korv (eller korv)

Att ta sig framåt

Mac och ost görs bäst och tillagas direkt. Om den lämnas i kylen suger pastan upp såsen och den kan bli torr.

Om du behöver göra det i förväg Jag skulle föreslå att du håller pastan och såsen åtskilda. Innan bakning, värm såsen över låg tills den är krämig och blanda sedan med pastan och grädda enligt anvisningarna. Tyvärr fryser mac and cheese inte bra.

Har du rester? Förvara i en lufttät behållare eller täckt med plastfolie i kylen.

Hur man värmer upp Mac och ost: Värm mac and cheese i ugnen eller mikrovågsugnen med lite mjölk för att bibehålla kvaliteten på såsen.

hur länge koka för att sterilisera

Mer ostiga pasta

Bakad Jalapeño Mac & Cheese – Personlig favorit
Kycklinglasagne – Krämigt och gott
Klassiskt recept med fyllda skal – Gå framåt
Pizza Pasta Baka – Familjens favorit
Enkel hemlagad lasagne – Så mycket smak
Buffalo Chicken Mac and Cheese – ostig med en kick
Quick Broccoli Pasta – en vegetarisk favorit

4,96fråntjugoettröster RecensionRecept

Bakad Mac och ost

Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstid35 minuter Vilotid10 minuter Total tidett timme Serveringar8 serveringar Författare Holly Nilsson Makaronenudlar slängs i en krämig, ostliknande sås, toppad med en smörig smulblandning och gräddas tills de är varma och bubbliga.

Ingredienser

▢16 uns torra makaroner
▢⅓ kopp Smör
▢⅓ kopp mjöl
▢ett tesked lökpulver
▢2 ¾ koppar mjölk
▢½ kopp lätt grädde
▢½ tesked torrt senapspulver
▢½ tesked kryddat salt eller efter smak
▢svartpeppar att smaka
▢3 koppar skarp cheddar
▢½ kopp gruyere ost schweizisk ost eller mozzarella
▢¾ kopp färsk parmesanost dividerat

Garnering

▢ett kopp Panko brödsmulor
▢två matskedar Smör smält
▢ett tesked persilja

Instruktioner

Värm ugnen till 400°F.
Kombinera Panko brödsmulor, smält smör och ¼ kopp parmesanost. Avsätta.
Koka makaronerna al dente enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och kör under kallt vatten och ställ åt sidan.
Smält smör i en kastrull på medelvärme. Rör ner mjöl och lökpulver och koka 2 minuter.
Vispa i mjölk, grädde och kryddor på medelvärme. Fortsätt att röra tills blandningen tjocknar. Låt koka 1 minut under omrörning.
Ta bort från värmen och tillsätt cheddarost, gruyereost och återstående ½ kopp parmesanost. Vispa tills den smält.
Rör ner makaroner och häll i en 9x13 panna.
Toppa med smulblandningen och grädda i 20-25 minuter eller tills det är bubbligt och toppingen fått färg. Överkok inte.

Receptanteckningar

Överkoka inte. Kyl 10-15 minuter före servering.

Näringsinformation

Kalorier:650,Kolhydrater:57g,Protein:28g,Fett:3. 4g,Mättat fett:tjugog,Kolesterol:100mg,Natrium:630mg,Kalium:332mg,Fiber:tvåg,Socker:6g,Vitamin A:1135IU,Kalcium:634mg,Järn:1.7mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursHuvudrätt, Tillbehör