Instant Pot Kalkonbröst

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Instant Pot Turkey Breast är mitt favorit sätt att njuta av ett benfritt kalkonbröst. Det här receptet är lätt att förbereda, snabbt att tillaga och så mört och saftigt!

Använd buljongen kvar i botten för att göra en perfekt sås! Kalkonmiddag har aldrig varit enklare.

Instant Pot Kalkonbröst

Om du har ont om tid eller om ett mindre högtidsfirande står på menyn, hoppa över hel kalkon och välj ett kalkonbröst. Det är lätt att laga, billigare och smakar gott.

Ingredienser och variationer

KALKONBRÖST Detta superenkla recept använder 3 pund benfritt kalkonbröst utan hud, eller använd våra justeringar nedan för andra storlekar!

BULJONG Kycklingbuljong höjer smaken, men använd gärna kalkonbuljong, hemgjord fond rester från en annan måltid, eller grönsaksbuljong.

SMAK Krydda på huden och lök och örter i buljongen ger fantastisk smak.

Hur man lagar instant pot kalkonbröst

Instant Pot gör att laga en hel semestermåltid lika lätt som 1, 2, 3!

1. För att bränna kalkonbröstet, värm olja i Instant Pot on Saute ( per recept nedan ). Lägg ett 3 lb. kalkonbröst, med skinnsidan nedåt, i Instant Pot och bryn (ca 5-6 minuter).
2. Ta bort kalkonbröstet, tillsätt buljongen och skrapa bitarna från botten av Instant Pot.
3. Lägg lök och örter på botten av Instant Pot och täck dem med underlägget. Lägg tillbaka kalkonbröstet i grytan, ovanpå underlägget med skinnsidan uppåt.

BRUNNINGSTIPS Om du föredrar det kan kalkonbröstet brynas i en non-stick panna. Beroende på form/storlek kan det vara lättare att hantera på detta sätt.

Om du bryner i en separat panna, var noga med att skrapa upp bitarna i pannan med lite buljong och tillsätt dem i Instant Pot.

Hur länge man kokar Instant Pot Kalkonbröst

Instant Pot rekommenderar 7-9 minuter per pund för benfria bröst. Se till att inkludera en naturlig frisättning på 10 minuter. När du öppnar locket, ta temperaturen på ditt kalkonbröst och det ska stå på 165°F i den tjockaste delen. Om det är några grader lägre (inom cirka 10°) kan du sätta på locket igen och låta det komma upp till temperatur.

Färskt benfritt kalkonbröst: För ett 3-kilos kalkonbröst, täck över och ställ in Instant Pot på högt i 21-24 minuter, låt det släppa naturligt i cirka 10 minuter.

Ytterligare tillagningstider är som följer:

4 lb benfritt kalkonbröst– 28-32 minuter 5 lb benfritt kalkonbröst– 35-40 minuter 6 lb benfritt kalkonbröst– 42-48 minuter

Testa innertemperaturen genom att sätta in en kötttermometer i den tjockaste delen av köttet (bort från benet om du använder ett ben med ben). Den inre temperaturen bör vara 165°F. Ta bort kalkonen från snabbgrytan.

Felsökning

Tillagningstiderna kan variera något baserat på kalkonbröstets form kommer ett tjockare kortare bröst att ta längre tid medan ett tunnare plattare kalkonbröst tillagas lite snabbare. Om det är väldigt kallt från kylen kan det behövas en extra minut eller två.

När tillagningstiden är slut, låt kalkonbröstet vila 10 minuter innan du släpper trycket och kontrollerar temperaturen. Om kalkonbröstet är 5-10 grader under 165°F, sätt tillbaka locket och låt det stå i upp till 10 minuter. Värmen i Instant Pot kommer att hålla den kokande.

Om kalkonbröstet är mer än 10 grader under 165°F, sätt tillbaka locket på Instant Pot och lägg till 2-3 minuter på högt tryck. Eftersom allt redan är varmt tar det bara ca 4-5 minuter att komma upp i tryck igen. När tillagningstiden är slut, släpp snabbt trycket och kontrollera temperaturen. Lämna locket på och låt vila i Instant Pot om den bara behöver höja sig några grader till.

PRO TYPE: För en krispigare hud, placera kalkonbröstet med skinnsidan uppåt under broilern i cirka 3 eller 4 minuter efter vila. Stekning efter vila säkerställer att kalkonbröstet inte överkokar.

Att göra Gravy

I receptet nedan har jag inkluderat instruktioner för sås med antingen mjöl eller majsstärkelse beroende på preferens.

För båda dessa alternativ, sila buljongen och koka den med antingen majsstärkelse eller mjöl och smör. Smaka av med salt & peppar och tillsätt extra örter om så önskas.

För extra sås lägger jag ibland till ett paket såsmix tillsammans med kallt vatten till dropparna och låter det hela koka ihop.

Vad du ska servera med Instant Pot Kalkonbröst

För en högtidssammankomst föreslår vi en klassisk måltid med allt tillbehör. Det är enkelt eftersom Instant Pot lämnar ugnen och spishällen fri! Prova vår lätt fyllningsrecept , tillsammans med allas favorit klassisk gröna böngryta . Semestern skulle inte vara densamma utan några tranbärssmak . Lägg till en sida av mac & ost och vår 30 minuters middagsrullar att suga upp all den läckra såsen! Och till efterrätt rekommenderar vi en pumpa paj , självklart!

Fler sätt att förbereda Turkiet

Överbliven kalkon bör hålla sig upp till 3 dagar i kylen, om den håller så länge!

idéer för kreativa vårdpaket för studenter

• Crock Pot Kalkonbröst
• Ugnsrostad kalkonbröst
• Spatchcock Turkiet
• Enkelt recept på grillad kalkon
• En panna kalkonmiddag
• Lätt kalkon saltlake

Har du gjort detta Instant Pot Kalkonbröst? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

Instant Pot Kalkonbröst

Utrustning

• ▢ 6 qt Instant Pot
• ▢ Termometer

Ingredienser

• ▢ett kalkonbröst 3 pund, benfri med hud
• ▢två matskedar olivolja
• ▢½ lök skivad
• ▢1 ½ koppar kycklingbuljong
• ▢några kvistar färska örter persilja, rosmarin, salvia och/eller timjan

För sås (valfritt)

• ▢två matskedar varje mjöl och smör eller 2 msk majsstärkelse
• ▢½ tesked fågelkrydda frivillig

Instruktioner

• Krydda kalkonbröstet med salt & peppar. Sätt på Instant Pot till Saute och tillsätt olja.
• När oljan är varm, tillsätt kalkonbröstet med skinnsidan nedåt. Låt koka i 5-6 minuter eller tills den fått färg.
• Ta bort kalkonen från Instant Pot och tillsätt buljong. Skrapa bort eventuella bruna bitar från botten.
• Lägg lökskivorna och örterna i botten av Instant Pot med buljongen. Lägg till underlägget.
• Lägg kalkonbröstet med skinnsidan uppåt på underlägget.
• Ställ in Instant Pot på högt tryck i 22 minuter. När cykeln är klar, låt kalkonen släppa naturligt i 10 minuter. Släpp eventuellt kvarvarande tryck.
• Använd en termometer för att säkerställa att kalkonbröstet har nått en innertemperatur på 165°F. För ett krispigt skinn, placera kalkonen under broilern i 3-4 minuter.

Att göra sås med mjöl (majsstärkelse anvisningar i anteckningarna)

• Ta bort buljongen och sila. Avsätta.
• Slå på Instant Pot för att sautera och kombinera 2 matskedar smör, 2 matskedar mjöl och fågelkrydda om du använder den. Koka i Instant Pot i 1 minut under omrörning.
• Tillsätt den silade buljongen lite i taget, vispa efter varje tillsats till önskad tjocklek. Den kommer att vara tjock till en början men tunnas ut.
• Krydda såsen med salt och peppar efter smak (och blanda i ytterligare färska örter om så önskas).

Receptanteckningar

• Ta bort buljongen från Instant Pot och sila. Tillsätt den silade buljongen tillbaka till Instant Pot och vänd på Instant Pot till Saute.
• Kombinera 2 msk majsstärkelse med 2 msk kallt vatten i en liten skål.
• Koka upp buljong (och fågelkrydda om du använder den). Tillsätt majsstärkelseuppslamningen lite i taget under vispning tills den tjocknar.
• Krydda såsen med salt och peppar efter smak (och blanda i ytterligare färska örter om så önskas).

Näringsinformation

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen