Hemlagad Mac och ostgryta

Hemlagad Mac and Cheese är en rik, krämig gryta och det här receptet är verkligen min favorit!



Detta krämiga makaroner och ostrecept är inte bara lätt att göra, det har en speciell ingrediens så det blir extra gott!



Den här rätten har så mycket ostliknande sås att den är omöjlig att motstå och när du väl provar den kommer detta att vara det enda bakade makaroner & ostrecept du någonsin kommer att behöva!





ta en sked hemgjord Mac- och ostgryta ur skålen

Varför detta är vår favorit hemmagjorda Mac & Cheese någonsin

Hej, jag heter Holly och jag är besatt av makaroner och ost. Jag älskar alla sorter från lerkruka mac & ost till bakad mac och ost , eller till och med ur en liten blå låda. Av alla ostiga makaronerrecept, *det här* receptet just här är bästa mac and cheese receptet någonsin och får alltid strålande recensioner!



  • Såsen är från grunden och lätt att göra.
  • Det här receptet är extra fräckt.
  • Pastan blir inte torr, den är fortfarande god och krämig även efter att den har gräddats i ugnen.
  • Den har fantastisk smak, speciellt när man använder skarp cheddarost. (Ju skarpare desto bättre!)
  • Och viktigast av allt, det är den bästa hemgjorda mac and cheese du någonsin har haft.

ingredienser för att göra hemlagad Mac och ostgryta

Ingredienser & variationer

PASTA Denna enkla mac and cheese gryta börjar med armbågsmakaroner som är lite underkokta så att de inte blir mosiga när de gräddas.



All kort pasta som penne, rotini eller skal fungerar. Använd gärna glutenfri pasta eller fullkornspasta om så önskas.



SÅS En klassisk mjöl- och smörblandning används för att tjockna ostsåsen. Vi lägger till skarp cheddar och färsk parmesan för mycket smak. En hemlig ingrediens som jag älskar att lägga till är soppa med kondenserad cheddarost (detta är valfritt men rekommenderas).

var kan jag donera oanvänd medicinsk utrustning i närheten av mig?

För extra fyllighet tillsätter jag lite lätt grädde till mjölken. Du kan använda all mjölk om det är allt du har.

VARIATION Denna gryta har en enkel osttoppning. Men lägg gärna på en ströbrödstoppning om så önskas.

process för att göra sås för hemmagjord Mac och ostgryta

Hur man gör hemmagjord Mac och ost

Att göra hemlagad makaroner och ost (särskilt detta 5-stjärniga recept) är förvånansvärt enkelt och snabbt!

    Koka pasta- Koka pasta al dente (något underkokt) låt rinna av och skölj. Gör sås -En hemgjord ostsås med mycket ost tar cirka 10 minuter. (mer om såsen nedan). Kombinera och grädda –Blanda såsen med pastan och toppa med resten av riven ost.
  1. Baka (enligt receptet nedan) tills den är gyllene och bubblig.

Mac och ostsås

Såsen till denna enkla hemlagade makaroner och ost är en klassiker Röd baserad ostsås . Detta betyder bara fett (i det här fallet smör) och mjöl kokat ihop och sedan tillsatt vätska (mjölk)! Den här såsen är otroligt rik och krämig och ser till att makaronerna och osten är sammetslen och extra krämig varje gång.

Se till att strimla din egen ost till såsen, förriven ost smälter inte lika bra.

Montering av mac and cheese gryta

Den bästa osten för Mac och ost

Skarp cheddar är mitt första val för smak men du kan säkert använda dina favoritostar. Blanda ihop det och använd lite gruyere, eller till och med pepparjacka för en liten kick. Om du har ostbitar över kan du kombinera dem alla i denna enkla hemgjorda ostsås.

Detta recept har en speciell ingrediens det är lite okonventionellt men gör det extra gott... OCH det är valfritt. Additionen av cheddarostsoppa gör såsen lite extra sammetslen och tillför bara lite. Jag tycker att det är mycket bättre än Mac och ost med Velveeta ! Ge det ett försök! (Du kan hitta den i din lokala livsmedelsbutik med de andra kondenserade sopporna eller online här ).

En sked lätt makaroner och ostgryta

Recepttips

Att göra hemmagjorda makaroner och ost är inte svårt, men nedan följer några enkla tips för att se till att det blir perfekt och krämigt varje gång!

  • Koka pasta al dente (fast) Annars kokar nudlarna extra mycket i såsen och kan bli överkokta i ugnen.
  • Salta pastavattnet Det gör verkligen skillnad i smaken på pastan.
  • Skölj pastan efter tillagning Även om inte alla håller med, skapas såsen i just detta recept med en konsistens som passar perfekt med sköljda nudlar. Sköljning med kallt vatten stoppar också tillagningsprocessen, vilket säkerställer att pastan inte överkokar och blir mosig under gräddningen.
  • Strimla osten för hand Färdigstrimlade ostar innehåller tillsatser för att förhindra att den klibbar ihop som påverkar hur den smälter.
  • Vila innan servering Om du låter de bakade makaronerna och osten vila några minuter efter gräddningen tjocknar såsen och låter grytan stelna.
  • Titta på timern Viktigast av allt… överbaka inte detta recept.

När du lagar dina makaronnudlar, koka dem enligt anvisningarna på förpackningen men du vill att de fortfarande ska vara fasta. Om det står 6-8 minuter på paketet, laga dem bara 6... du fattar.

lagad Hemlagad Mac och Ostgryta i rätten

Hur man gör en brödsmulstopping (valfritt)

Kombinera följande och strö över din gryta innan du gräddar.

  • 3/4 kopp brödsmulor (Panko brödsmulor är bäst)
  • 3 matskedar smält smör
  • 1 kopp skarp cheddarost
  • 1 matsked persilja (valfritt)

Det här receptet gör en extra fräsig krämig makaroner. Överbaka inte detta recept. Om du vill ha den krämig och fyllig, överbakning gör att den torkar ut. Jag tycker att 20 minuter är perfekt i min ugn, ostsåsen kommer att tjockna något medan den står.

Hemlagad Mac- och ostgryta i skålar med fatet fullt i ryggen

Fler makaronerrecept du kommer att älska

Älskade du denna Mac och ostgryta? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

ta en sked hemgjord Mac- och ostgryta ur skålen 4,96från542röster RecensionRecept

Hemlagad Mac och ostgryta

Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid25 minuter Total tidFyra fem minuter Serveringar8 Författare Holly Nilsson Denna hemgjorda Mac- och ostgryta är den bästa du någonsin har haft. Möra nudlar i sammetslen sås gör den perfekt oemotståndliga rätten!!

Ingredienser

  • 12 uns torr armbågsmakaroner
  • ¼ kopp Smör
  • ¼ kopp mjöl
  • 1 ½ koppar mjölk
  • ett kopp lätt grädde ca 10-12% MF
  • ½ tesked torrt senapspulver
  • ett tesked lökpulver
  • salt & peppar efter smak
  • ett burk kondenserad cheddarostsoppa valfritt 10,75 ounces
  • 4 koppar skarp cheddar dividerat
  • ½ kopp färsk parmesanost

Instruktioner

  • Värm ugnen till 425°F.
  • Koka makaronerna al dente (fast) enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av och kör under kallt vatten.
  • Smält smör på medelvärme i en stor kastrull. Vispa i mjöl och låt koka i 2 minuter under omrörning. Vispa långsamt i mjölk, grädde, senapspulver, lökpulver, salt & peppar efter smak. Koka på medelvärme under omrörning tills det tjocknat.
  • Ta bort från värmen och rör ner parmesanost & 3 dl cheddarost tills det smält. Tillsätt soppa om du använder.
  • Rör ihop ostsås och makaronudlar. Häll i en smord 9×13 form. Toppa med resterande ost.
  • Grädda 18-24 minuter eller tills det är bubbligt. Överkoka inte. Kyl 10-15 minuter före servering.

Receptanteckningar

  • Koka pasta al dente (fast) så den inte överkokar i ugnen. Jag brukar koka under ca 1-2 minuter
  • Salta pastavattnet.
  • Skölj pastan efter tillagning Det här speciella receptet är designat för sköljd pasta. Detta stoppar den från att laga mat.
  • Strimla osten för hand Färdigstrimlade ostar innehåller tillsatser för att förhindra att den klibbar ihop som påverkar hur den smälter.
  • Vila innan servering detta tjocknar såsen och låter grytan stelna.
  • Titta på timern Viktigast av allt... överbaka inte detta recept.

Näringsinformation

Kalorier:539,Kolhydrater:39g,Protein:24g,Fett:32g,Mättat fett:tjugog,Fleromättat fett:ettg,Enkelomättat fett:9g,Transfett:ettg,Kolesterol:98mg,Natrium:529mg,Kalium:246mg,Fiber:tvåg,Socker:4g,Vitamin A:1031IU,C-vitamin:ettmg,Kalcium:560mg,Järn:ettmg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursGryta, middag, förrätt, varmrätt, pasta