Krämig citron Kyckling Piccata köttbullar är galet bra! Den här såsen är läcker och krämig men inte för rik, med den subtila känslan av citron och kapris som ger en vacker fräschör. I kombination med fylliga saftiga kycklingköttbullar ger detta klassisk kyckling piccata en seriös körning för sina pengar!
Servera detta enkla kycklingköttbullarrecept med Hembakat vitlöksbröd och en Lätt italiensk sallad för den perfekta måltiden!
En favorit återuppfunnen
Jag älskar att sätta kreativa snurr på favoriter, och det här är min krämiga köttbulleversion av klassisk Chicken Piccata . Och jag har en teori om att allt är bättre i en miniform ... och vem älskar inte en bra köttbullar recept ?
Den här idén kom till mig en kväll när jag stirrade på ett paket mald kyckling och var helt oinspirerad. Det här händer matbloggare hela tiden. När du har lagat mat hela dagen på jobbet kommer det till middag och alla kreativa juicer har sugits ur dig.
Min fruktskål var dystert knapphändig, och det enda som var intressant för den var en citron.
Och det var allt som behövdes.
Bara en citron. Tja, och lite grädde. :-) Men det var den enda citronen som inspirerade detta recept!
Hur man gör citrongräddsås
Det här receptet är gjort med häftklamrar i skafferiet. Även om grädde kanske inte är ett skafferi för vissa - och det är inte för mig - det fina med detta recept är att det fortfarande är supergjord med mjölk. JA, du kan göra detta med bara mjölk, utan grädde. :-) Det är nyttigare och fortfarande supergott, såsen är bara inte lika rik.
Basreceptet jag delar med mig av idag är gjort med grädde, även om jag har delat med mig av mina tips för att göra detta med mjölk i noterna. Och ja, den här såsen är lite överseende. Men den där citronen... den där färska citronen är allt! Smaken av denna sås kommer att blåsa bort dig. :-)
Jag kallar detta en Creamy Lemon Chicken Piccata köttbullar eftersom jag råkade ha kapris den kvällen jag gjorde den. Jag gillar verkligen de extra fräschörerna de ger såsen. Men du kan helt hoppa över det, det är inte nödvändigt.
Det här receptet ger massor av sås, perfekt för att kasta igenom pasta. UTSÖKT!!!
Jag använder kyckling till köttbullarna i det här receptet men det är också gott till kalkon köttbullar .
Fler enkla middagar
- Kyckling Piccata – Klassisk italiensk. Utmärkt över pasta!
- Salisbury Steak Köttbullar – Enkelt och krämigt, servera med potatismos.
- Lätt Beef Stroganoff – Riktigt och gott, servera över äggnudlar!
- Hemlagad spaghettisås – Snabbt recept på spishällen, den perfekta spaghettitoppen.
- Lätt kyckling Marsala recept – Familjens favorit, bra över lång pasta eller änglahår.
- Bakad Ziti – En komplett måltid för sig själv.
4,93från39röster RecensionRecept Krämig citron kyckling Piccata köttbullar
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidfemton minuter Total tid25 minuter Serveringar4 -5 portioner Författarepinne En krämig köttbulleversion av den klassiska Chicken Piccata! Såsen är så god, du vill ha den på fat!Ingredienser
Köttbullar
- ▢ett pund mald kyckling
- ▢ett ägg
- ▢¾ kopp ströbröd
- ▢två vitlöksklyftor mald
- ▢¼ kopp färsk persilja hackad
- ▢½ kopp parmesanost riven
- ▢Salt och peppar
Sås
- ▢ett msk olivolja
- ▢3 msk Smör
- ▢ett msk mjöl för alla ändamål
- ▢ett kopp kycklingbuljong
- ▢ett kopp tung grädde
- ▢¼ - ⅓ kopp citron juice anpassa efter smak
- ▢¼ kopp kapris dränerad
- ▢Salt och peppar
Instruktioner
- Lägg köttbullarnas ingredienser i en skål och blanda ihop. Om det är för blött för att bilda bollar, lägg till en touch av extra ströbröd eller kyl.
- Skopa upp en rågad matsked och rulla med lätt våta händer till bollar.
- Värm olja i en non-stick stekpanna på medelhög värme. Tillsätt hälften av köttbullarna och koka i 4 minuter, bryn överallt men fortfarande råa inuti. Ta upp på en tallrik, upprepa med resterande köttbullar.
- Torka av stekpannan med hushållspapper. Sänk värmen till medium.
- Smält smör i stekpanna och tillsätt sedan mjöl. Blanda och koka i 1 minut, tillsätt sedan citronsaft, kycklingbuljong och grädde.
- Låt sjuda och tillsätt köttbullarna. Sjud i 5 minuter eller tills såsen tjocknar och köttbullarna är genomstekta. Smaka av med salt och peppar.
- Rör ner persilja och kapris. Jag gillar att servera detta med pasta med mer parmesanost!
Receptanteckningar
För att göra detta med mjölk istället för grädde, tillsätt bara en extra 1 msk mjöl i smöret, plus tillsätt 2 msk riven parmesan i såsen. Detta kommer att tjockna såsen ordentligt, det kommer att smaka fantastiskt och är ett hälsosammare alternativ!Näringsinformation
Kalorier:640,Kolhydrater:19g,Protein:30g,Fett:49g,Mättat fett:25g,Kolesterol:253mg,Natrium:1042mg,Kalium:774mg,Fiber:ettg,Socker:ettg,Vitamin A:1640IU,C-vitamin:11.1mg,Kalcium:246mg,Järn:2.8mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursMiddag Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .Fler recept du kommer att älska
Turkiet köttbullar för alla ändamål
Bakad spaghettigryta med köttbullar
vad man ska göra med kvarvarande pumpa paj fyllning
