Detta kyckling Marsala-recept är inte bara galet lätt att göra, det är bättre än en och snygg italiensk restaurang!
Möra kycklingbröst bryntas och tillagas i enkel enpanna svampvinsås! Perfekt över pasta med knaprigt bröd.
Kyckling Marsala
Vad är Chicken Marsala? Denna italienskinspirerade rätt är mycket populär av goda skäl. Kyckling i svampvinsås går snabbt att göra och passar utmärkt till färsk pasta.
MARSALA
Marsala är en typ av siciliansk starkvin som liknar sherry eller portvin. Det är basingrediensen i såsen i detta recept. Marsala finns i både söta och torra versioner (du vill köpa torr Marsala för detta recept).
Andra ingredienser för Chicken Marsala inkluderar svamp, schalottenlök (eller lök), timjan och smör.
KYCKLINGBRÖST
Den bästa Chicken Marsala använder kycklingfiléer. Kycklingfiléer är tunna bitar av kycklingbröst som tillagas snabbt och jämnt.
samtal att ha med din pojkvän
Om du bara har hela kycklingbröst, skär dem på mitten på längden.
- Börja med benfria, hudlösa bröst och din vassaste tunna kniv.
- Använd en pappershandduk, ta ett stadigt tag i och håll i den tunnaste änden av bröstet.
- Skiva mot den tjockaste änden, horisontellt, så att du avslutar med två jämna halvor.
Hur man gör kyckling Marsala
Detta enkla recept går samman i några steg. Här är allt du gör:
vad man ska lägga i en tidskapsel
- Madeira vin
- sherry eller portvin
- vitt vin
- Bakade kycklinglår – lätt och saftigt som det kan bli
- Kyckling parmesan – klassisk italiensk på ett enkelt sätt
- Krämig kyckling Enchiladas - så läcker!
- Kycklinglasagne – tröstmat
- Krispig panerad kyckling – knaprig men ändå mör
- ▢4 kycklingbröst benfritt-skinnfritt 5-6 oz vardera
- ▢½ kopp mjöl
- ▢salt peppar att smaka
- ▢4 matskedar olivolja
- ▢två matskedar Smör
- ▢¼ tesked timjan
- ▢ett liten schalottenlök tärnad (eller lök)
- ▢8 uns svamp vit eller brun
- ▢1 ½ matskedar mjöl
- ▢½ kopp Marsala vin
- ▢¾ kopp kycklingbuljong
- ▢två matskedar persilja eller gräslök till garnering
- Slå kycklingen till ¼' tjocklek (du kan skära dem på mitten om de är väldigt stora). Krydda med salt och peppar och häll i mjöl.
- Värm olivolja i en stor panna på medelhög värme. Tillaga kycklingen i omgångar, 3-4 minuter per sida eller tills den är genomstekt. Ta bort kycklingen och lägg på en tallrik.
- Tillsätt 2 msk smör, timjan och schalottenlök i samma panna. Koka tills de är mjuka, ca 3 minuter. Tillsätt svamp och koka tills saften släpps, cirka 5 minuter. Rör ner mjöl 1 1/2 msk mjöl och koka 1 minut till.
- Tillsätt Marsalavin och buljong och låt sjuda i cirka 3 minuter tills det tjocknar och bubblar.
- Lägg tillbaka kycklingen i pannan och låt sjuda i 2-3 minuter eller tills den är varm.
- Garnera och servera över pasta.
Den här rätten innehåller traditionellt inte grädde men för att göra en krämig kycklingmarsala, ersätt 1/3 kopp tung grädde med samma mängd kycklingbuljong.
Vad ska man ersätta Marsala
Om möjligt, försök att använda marsala eftersom, naturligtvis, alla ersättningar kommer att ändra smakerna på rätten (även om idéerna nedan fortfarande kommer att vara läckra).
Vägbeskrivning för Crock Pot
Du kan göra en lerkruka Kyckling Marsala. Du behöver inte ens filéa brösten för den här versionen (det är faktiskt bättre med tjockare eller till och med ben in). Lägg bara alla ingredienser i en långsam spis och koka på hög i 3-4 timmar eller på låg i sex.
Gör sedan en uppslamning av majsstärkelse och vatten för att tjockna såsen, och servera över pasta, för en supergod och enkel middag.
Vad ska man servera med kyckling Marsala
Kyckling Marsala sås är mycket rik och smakrik, och en stärkelse kompletterar måltiden perfekt. Du kan servera den över änglahårspasta för att fylla tallriken.
arrangörsväska med inbyggd plånbok
Servera denna krämiga kyckling marsala över pasta med en sida av vitlöksbröd och en stor fräsch Italiensk sallad .
För att slutföra presentationen, plåt upp den med några rostad broccoli eller rostad brysselkål . Och glöm inte ett knaprigt, rustikt bröd eller 30 minuters middagsrullar att suga upp såsen.
Fler kycklingrecept du kommer att älska
Älskade du denna Chicken Marsala? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,99från54röster RecensionReceptLätt kyckling Marsala recept
Förberedelsedags7 minuter Tillagningstidtjugoett minuter Total tid28 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Easy Chicken Marsala är ännu bättre än vad du skulle få på en fancy italiensk restaurang, och mycket billigare också! Klar på cirka 30 minuter.Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:509,Kolhydrater:9g,Protein:femtiog,Fett:25g,Mättat fett:6g,Kolesterol:159mg,Natrium:481mg,Kalium:1111mg,Socker:3g,Vitamin A:410IU,C-vitamin:10.1mg,Kalcium:17mg,Järn:1.7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt MatItalienskt, Medelhavet© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .