Varje kök behöver ett recept på en enkel grundläggande tomatsås!
Det här receptet är fräscht, syrligt och har så många användningsområden! En burk hela tomater, lite lök, vitlök, örter, kryddor och det är klart på nolltid! Detta är det perfekta tillägget till alla dina tomatbaserade recept som behöver tomatsås.
kolhydrater i glas rött vin
Varför denna snabba tomatsås är en favorit
En grundläggande tomatsås är så snabb och enkel att göra hemma med bara lite puttring
Denna allsidiga sås är så mångsidig! Det kan vara basen för en italiensk stil pastasås genom att lägga till extra basilika, tillsatt slarvig joesås , och till och med basen för en snabb tomatsoppa helt enkelt genom att tillsätta mjölk eller grädde!
Den här såsen fryser bra så dubbla eller tredubbla satsen!
Ingredienser & variationer
TOMATER En burk hela tomater, en lök och lite örter och kryddor gör den här såsen doftande och smakrik!
Inga konserverade tomater? Inga problem! Byt ut en burk tärnade eller krossade tomater (detta ändrar konsistensen något).
Syran i tomater kan variera beroende på märke. Om din tomatsås är sur, tillsätt 1/2 tsk socker eller 1/4 kopp rivna morötter
Örter Växla upp smakerna genom att tillsätta andra kryddor som mald oregano, en kvist rosmarin eller ett lagerblad.
Hur man gör tomatsås
Denna smakrika sås är klar på 1, 2, 3!
- Fräs lök och vitlök i olivolja tills båda doftar.
- Mosa tomaterna med händerna eller en potatisstöt och lägg i stekpannan tillsammans med safterna och tillsätt basilikan.
- Sjud allt tillsammans i 20 minuter på medelvärme. Mixa till önskad konsistens.
Slät eller Chunky
Denna sås har både smak och substans. Ta dig tid att låta såsen sjuda så att ingredienserna blandas.
När det puttrat, mixa med en stavmixer. Du kan lämna den här såsen lite tjock eller blanda tills den är helt slät om du föredrar det.
Hur man tjocknar tomatsås
Precis som ett chilirecept är det bästa sättet att tjockna tomatsås att låta den sjuda. För att tjockna, se till att hålla locket av när det puttrar så att vätskan kan avdunsta (jag lägger en stänkskärm ovanpå för att fånga upp eventuell röra). Det blir inte bara tjockare utan sjudningen gör också såsen mer smakrik!
hur man fransk kysser din pojkvän
Kort om tid? I en nypa kan du tjockna tomatsås med en slurry genom att vispa en matsked majsstärkelse i 2 matskedar kallt vatten (eller tomatjuice). Häll långsamt i den sjudande såsen tills du når önskad tjocklek.
Hur fryser jag tomatsås?
Hemlagad tomatsås behåller sin smak i frysen i upp till tre månader. Se till att det är tillräckligt svalt för att frysa och häll det helt enkelt i dragkedjeförsedda kvarts- eller gallonstora påsar. Glöm inte att skriva datumet på utsidan av väskan!
Enkla pastasåser
- Hemlagad pastasås – gjord från grunden
- Lätt köttsås – 30 minuters koktid
- Hemlagad Bolognese sås – utmärkt på alla typer av pasta
- Hemlagad spaghettisås – tröstmat
- Hemlagad rostad tomatsås – ljuvligt enkelt
Gjorde du denna grundläggande tomatsås? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från10röster RecensionRecept Grundläggande tomatsås
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid25 minuter Total tid30 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Det här receptet smakar fräscht, syrligt och har så många användningsområden!Ingredienser
- ▢två matskedar olivolja
- ▢ett liten lök tärnad
- ▢två kryddnejlika vitlök mald
- ▢28 uns kan hela tomater med juicer
- ▢½ tesked torkad basilika
- ▢ett matsked färsk persilja hackad
- ▢salt & peppar efter smak
Instruktioner
- Blanda olivolja och lök på medelvärme. Koka tills löken börjar mjukna. Tillsätt vitlök och koka tills den doftar.
- Mosa tomaterna försiktigt med händerna och lägg till pannan med juice. Rör ner basilika.
- Sjud i 20 minuter och tillsätt vatten om det behövs för att nå önskad konsistens. Valfritt: När den tjocknat, använd en stavmixer för att mixa såsen till önskad konsistens.
- Rör ner persilja. Smaka av såsen och smaka av med salt och peppar.
Receptanteckningar
Sjud för att tjockna till önskad konsistens. Syran i tomater kan variera beroende på märke. Om din tomatsås är sur, tillsätt 1/2 tesked socker eller 1/4 kopp rivna morötter. Såsen kan lämnas lite chunky eller mixas slät med en stavmixer eller en mixer. Om du använder en mixer, se till att du inte sätter locket tätt på, eftersom ångan kan göra att den spricker upp. Den här såsen fryser bra.Näringsinformation
Kalorier:110,Kolhydrater:elvag,Protein:tvåg,Fett:7g,Mättat fett:ettg,Natrium:286mg,Kalium:413mg,Fiber:tvåg,Socker:6g,Vitamin A:316IU,C-vitamin:22mg,Kalcium:73mg,Järn:tvåmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursPastasås Matamerikansk, italiensk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
