Denna köttsås innehåller så mycket smak som ingen någonsin kommer att tro hur lätt den är att göra!
En enkel kombination av nötfärs och tomater kryddas och puttras tills det är fylligt och tjockt! Servera över pasta, använd i lasagne eller till och med skeda över din favoritpizza.
En rejäl sås för alla ändamål
Detta recept är en one-pot wonder som packar en stor punch av smak!
Den här såsen är budgetvänligt och ett bra sätt att sträcka ett halvt kilo nötkött för att mata en folkmassa. Lägg till extra grönsaker eller tomater för att få det att gå ännu längre!
Bryn helt enkelt nötköttet och låt det puttra tills det är tjockt och fylligt, det här receptet är ganska mycket utan ansträngning ändå smakar det som om du har lagat mat hela dagen.
Dubbla receptet om du kan, den här såsen är ett av de där recepten som smakar ännu bättre dagen efter och det fryser bra .
Ingredienser & variationer
Den här såsen är inte bara rik och välsmakande, utan den här mångsidiga såsen kan finjusteras med vilka grönsaker som helst i kylen eller skafferiet!
- Några konserverade tomater fungerar bra i det här receptet men eftersom det är basen i såsen gillar jag att slänga och använda konserverade tomater av god kvalitet. San Marzanos har en ljus, djärv smak och även om de kan kosta en extra dollar eller två, är det värt att betala för mig!
- Var inte rädd för att byta upp receptet och använda mald kalkon eller till och med italiensk korv i stället för nötköttet!
- Färska örter är ett bra tillskott om du har några till hands. För att bevara smaken av färska kryddor , tillsätt dem när såsen är kokt, precis innan servering, eller släng i en tärning pesto .
- Bryn nötköttet, löken och vitlöken.
- Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra en timme med lock på.
- Ta av locket och koka ytterligare 15 minuter eller tills såsen har tjocknat.
- Hemlagad pastasås – rik, köttig tomatsås
- Lätt Marinara sås – lätt köttfri sås!
- Hemlagad Bolognese sås – gjord på rött vin!
- Hemlagad spaghettisås – ett klassiskt recept
- Grundläggande tomatsås – enkelt och gott
- ▢1 ½ pund magert nötfärs
- ▢ett stor lök tärnad
- ▢3 kryddnejlika vitlök mald
- ▢28 uns konserverade tärnade tomater med juicer
- ▢två koppar tomatsås
- ▢3 matskedar tomatpuré
- ▢ett kopp vatten
- ▢¼ kopp torrt rött vin eller nötbuljong
- ▢ett grön paprika tärnad
- ▢¼ kopp färska bladpersilja hackad
- ▢två teskedar Italiensk smaksättning
- ▢½ tesked kryddsalt
- ▢ett tesked socker
- ▢två lagerblad
- Bryn köttfärs, lök och vitlök i en stor gryta. Tappa av eventuellt fett.
- Tillsätt alla resterande ingredienser. Sjud under lock i 1 timme under omrörning då och då. Ta av locket och låt sjuda ytterligare 15 minuter eller tills såsen har tjocknat.
- Ta bort lagerblad innan servering.
Köttsås kan också användas att lägga i lasagne , aubergine parmesan , eller ens slarviga joses eller över pappardelle pasta!
Hur man gör köttsås
Att göra köttsås följer alltid några grundläggande steg.
Kom ihåg att slänga lagerbladen innan servering! Om du har färska örter som basilika och persilja, rör ner lite extra precis innan servering.
Hur man förvarar köttsås
Hemgjord köttsås håller sig ungefär en vecka i kylen om den är täckt. Värm bara upp på spisen och tillsätt lite extra vitlök för att fräscha upp smakerna!
För att frysa köttsås , häll den i påsar med dragkedja och lägg dem platt. När de är frysta, stapla dem upprätt för att spara utrymme i frysen! Den hemmagjorda såsen ska hålla sig ca 3 månader i frysen!
Enkla pastasåsrecept
Älskade du denna enkla köttsås? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
5från27röster RecensionRecept Lätt köttsås
Förberedelsedags5 minuter Tillagningstid25 minuter Total tid30 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Detta är ett enkelt och mångsidigt recept som smakar bra på pasta eller används för att förbereda lasagne!Ingredienser
Instruktioner
Receptanteckningar
Gör en stor sats och frys in rester för en snabb och enkel kvällsmåltid!Näringsinformation
Kalorier:534,Kolhydrater:25g,Protein:36g,Fett:31g,Mättat fett:10g,Kolesterol:115mg,Natrium:1267mg,Kalium:1257mg,Fiber:4g,Socker:9g,Vitamin A:840IU,C-vitamin:39,1mg,Kalcium:80mg,Järn:6mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursMiddag, pasta, sås
