Spagetti och köttbullar {Familjens favorit}

Spaghetti och köttbullar är en familjefavorit som aldrig går ur mode.

Möra nöt- och fläskköttbullar puttras i en lättlagad tomatsås och serveras med spagetti. Som de flesta pastarecept är denna enkla favorit perfekt toppad med ett stänk persilja och lite parmesanost.

En tallrik spagetti och köttbullar toppad med persilja och parmesanost

Varför det här receptet hamnar på min topp 10

Spaghetti och Köttbullar är ett klassiskt italienskt recept som säkerligen kommer att föra min familj runt bordet!

Även om det behöver tid att laga mat går det snabbt att förbereda och smakar så gott! Den mesta tiden går åt till att puttra och fylla ditt hus med en läcker doft.

är en stenbock ett jordskylt

Detta hemlagade spagetti- och köttbullarrecept är också lätt att förbereda i förväg. Förbered bara köttbullarna och såsen i förväg och koka spaghettin när den ska serveras.

Du kan till och med frysa såsen och köttbullarna (separat) för en snabb vardagsmat, så jag gör alltid en stor sats!

Ingredienser & variationer

SÅS Även om det här receptet kräver hela och krossade tomater, släng gärna i vad du än har till hands. Försök att lägga till färska tomater, tärnade tomater eller till och med stuvade tomater.

hur man gör en egen ljusveke

Om du inte använder de hela italienska tomaterna som anges i detta recept, vill du lägga till några Italiensk smaksättning för att förstärka smaken!

KÖTTBULLAR Jag använder både nötfärs och fläskfärs, plus en generös mängd riven parmesanost och italienska örter i mina hemmagjorda köttbullar (och den färska persiljan i receptet gör stor skillnad, så hoppa inte över det). Den rejäla smaken är fantastisk.

Om du har ont om tid, släng in några köpta eller hemgjorda frysta köttbullar! Ge dem bara lite extra tid att sjuda i såsen för att värma hela vägen.

SPAGHETTI Även om du inte kan ha hemgjord spagetti och köttbullar utan spagetti kan du definitivt njuta av dessa rejäla köttbullar och salta sås över vilken pasta du har till hands.

Prova att servera över andra långa pastanudlar som bucatini, pappardelle, capellini eller linguine i en nypa. För korta pastanudlar älskar jag fusilli, rotini, makaroner eller penne. Men vilken pasta som helst duger!

Hur man gör spagetti och köttbullar

Eftersom såsen behöver tid att sjuda, börja med att göra såsen först, och medan den sjuder, gå vidare till köttbullarna.

Ingredienser för spaghettisås i en stor holländsk ugn

Hur man gör tomatsås

Liknar min favorit Marinad , denna tomatsås är lätt att göra och smaken blir bara bättre genom att tillsätta köttbullar! Jag använder hela italienska tomater ( San Marzano är bäst för smaken).

gratis utskrivbar hållbar fullmakt

Förberedelser:Tärna och förbered alla ingredienser till såsen! Hoppade upp:Fräs lök och vitlök i en stor gryta tills den mjuknat och doftar. Ditt kök borde börja dofta himmelskt!! Sjuda:Tillsätt resten av ingredienserna, täck över och låt sjuda på låg nivå i en timme, rör om då och då.

Det är verkligen allt som finns! Efter att såsen har puttrat i ungefär en timme och du är redo att gå över till köttbullarna!

Tips för den perfekta tomatsåsen

Hemligheten med den fylliga smaken i den här såsen är att du låter den sjuda långsamt i minst en timme och tillaga köttbullarna direkt i såsen efter en snabb brynning!

Denna metod gör att smakerna kan fördjupas och utvecklas, och såsen tjocknar också. En extra bonus är att doften av traditionell italiensk spagetti och köttbullar kommer att fylla ditt kök med sin himmelska doft!

En träskiva toppad med ingredienser för att göra hemgjorda köttbullar till spagetti

Hur man gör köttbullar

Att göra hemmagjorda köttbullar är lika enkelt som 1, 2, 3!

Tjockna: Avtäck och låt såsen koka ner och tjockna till önskad konsistens.

Jag bakar ofta stora pannor av min favorit köttbullar recept och frys in dem för lätta måltider som denna.

hur man får bort fransförlängningar

Vad ska man servera med spaghetti och köttbullar

När det kommer till vad som passar bäst med spagetti och köttbullar faller jag alltid tillbaka på de traditionella sidorna, och alla njuter av det!

Servera med ostliknande vitlöksbrödstavar , varmt vitlöksbröd eller kex. Lägg till en färsk grön slängd sallad eller caesarsallad för att avrunda måltiden.

Hur man fryser spagetti och köttbullar

Spaghettisås fryser perfekt! Låt det svalna och häll sedan i fryssäkra behållare, lämna ungefär en tum utrymme för expansion.

Köttbullar är bra att göra i förväg och frysa också. De kommer att hålla i upp till fyra månader, så dubbla upp receptet. Tina i kylen över natten och värm på medel-låg värme på spishällen.

vilken ras är min hund ladda upp bild

Håll pastan åtskild och frys in endast såsen och köttbullarna. Medan de värms upp, koka upp lite färsk spagetti för en enkel måltid redo att gå!

Bästa hemlagade spagettireceptet

Spaghetti carbonara – en snabb italiensk klassiker
Spaghettipaj – En rolig twist på en familjefavorit!
Hemlagad spaghettisås – Fryser bra, bra i alla pastarecept
Spagetti och köttbullar – enkelt & klassiskt
Bakad spagetti – Läsarfavorit!

Har du testat detta recept på hemlagad spagetti och köttbullar? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

4,97från32röster RecensionRecept

Spagetti och köttbullar

Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstidett timme 30 minuter Total tidett timme Fyra fem minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Saftiga kryddade köttbullar av nötkött och fläsk i en enkel hemlagad tomatsås.

Ingredienser

▢ett pund spaghetti

Sås

▢två matskedar olivolja
▢ett liten lök tärnad
▢4 kryddnejlika vitlök mald
▢28 uns hela italienska tomater konserverad
▢28 uns krossade tomater
▢3 matskedar tomatpuré
▢ett tesked Italiensk smaksättning
▢½ tesked krossad röd paprika

Köttbullar

▢ett pund magert nötfärs
▢½ pund fläskfärs
▢⅓ kopp kryddat brödsmulor
▢¼ kopp lök fint tärnad
▢ett ägg
▢½ tesked basilika
▢två matskedar färsk persilja hackad
▢½ tesked salt & svartpeppar efter smak
▢¼ kopp parmesanost strimlad
▢ett matsked olivolja för stekning

Instruktioner

Koka löken i olivolja på medelvärme tills den är mjuk, cirka 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka 1 minut till.
Sänk värmen till låg, tillsätt resterande såsingredienser med 1 kopp vatten. Sjud under lock i 60 minuter.
Blanda under tiden alla köttbullar (förutom olivolja) och forma 18 köttbullar.
Värm olivolja på medelhög värme i en stor panna och tillsätt köttbullar. Bryn på alla sidor tills de är gyllene (de behöver inte vara genomstekta), ca 10 minuter.
Lägg köttbullarna i såsen, täck över och låt sjuda i 30 minuter. Avtäck och låt sjuda tills såsen når önskad konsistens.
Servera över spaghetti.

Receptanteckningar

För en fyllig sås låt den puttra i minst en timme och koka köttbullarna i såsen.
Att frysa:
- Häll den avsvalnade såsen i fryspåsar och lägg platt i frysen.
- Frys in kokta köttbullar på ett bakplåtspapper och överför dem till en påse med dragkedja eller lufttät behållare när de har frusit.
- Såsen och köttbullarna ska hålla sig i upp till 4 månader.

Näringsinformation

Kalorier:722,Kolhydrater:81g,Protein:38g,Fett:28g,Mättat fett:9g,Kolesterol:109mg,Natrium:868mg,Kalium:1295mg,Fiber:8g,Socker:14g,Vitamin A:808IU,C-vitamin:31mg,Kalcium:202mg,Järn:7mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursMiddag, varmrätt, pasta Matitalienska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .