Fräs brysselkål tar äntligen plats i siddiskens rampljus eftersom de är så eleganta och lätta att tillaga.
Det finns ingen anledning att koka brysselkål i vatten längre när du kan göra dessa lättstekta brysselkål, Rostad brysselkål eller till och med en fräsch och skarp Brysselkålssallad ! Och för lågkolhydratfans och Keto-anhängare, en hel kopp brysselkål har bara 8 gram kolhydrater! Vem skulle inte vilja ha med dessa gröna skönheter på menyn?
Hur man trimmar brysselkål
Om du aldrig har sett brysselkål växa förut, växer de stickande ut ur en enorm stjälk (typ som taggar på en rosstam). Använd en vass kniv, skiva över botten av grodden för att ta bort den från stjälken eller helt enkelt bryta av den.
För det mesta i butiken hittar du brysselkål som redan tagits bort från stjälken. Jag skivar alltid bort den sega bottendelen av grodden. Brysselkål kommer att behålla sin form även om de skärs i kvartar, kilar eller mynt på grund av deras tätt packade blad. För det här receptet skär jag dem i halvor uppifrån och ned (eller tredjedelar om de råkar vara stora).
Hur man rengör brysselkål: En enkel sköljning av utsidan för att ta bort eventuell smuts på ytan duger. Ta bort alla löv som är skadade, missfärgade eller trasiga. Torka av med hushållspapper och förvara i kylen tills den ska användas.
hur man viker servetter med bestick
Hur man gör sauterade brysselkål
Brysselkål kan ångas, kokas, rostas och såklart sauteras! Dessa sauterade brysselkål är ett superenkelt sätt att laga mat
- Rengör brysselkålen och ta bort eventuella missfärgade blad.
- Hetta upp olja (eller baconfett om du föredrar det) i en stekpanna.
- Tillsätt brysselkålen, salt och peppar. Koka 6-8 minuter eller tills de är mjuka.
- Strö över parmesanost (och en klick citron om du vill).
När brysselkålen blir gyllenbrun är de redo att serveras. Justera med salt och peppar och servera vid sidan av bakad kyckling eller Baconlindad fläskfilé .
För en mer rejäl version, prova sauterade brysselkål med bacon eller lägg till en skvätt vinäger för balsamico. Brysselkålens milda smak kan kombineras med nästan vad som helst, även smält ost!
Fler enkla sidor du kommer att älska
- Rostade morötter
- Lättbakad zucchini
- Enkla rostade rödbetor
- Lätt rostad blomkål
- Gröna bönor med bacon
- Sauterade champinjoner och lök
4,91från22röster RecensionRecept Fräs brysselkål
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid8 minuter Total tid18 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Brysselkål kryddad och fräs tills den är mör knaprig är det perfekta tillbehöret för alla måltider!Ingredienser
- ▢ett pund brysselkål
- ▢ett matsked olivolja
- ▢salt och peppar efter smak
- ▢ett matsked Smör
- ▢¼ kopp färsk parmesanost strimlad (valfritt)
Instruktioner
- Skär brysselkålen på mitten uppifrån och ned (eller tredjedelar om stora).
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna över medelhög. Tillsätt brysselkål, salt och peppar.
- Koka groddarna 6-8 minuter eller tills de är mjuka knapriga, rör om då och då. (Rör inte om för mycket, du vill att de ska bryna och karamellisera på varje sida).
- Ta av från värmen, blanda med smör och parmesanost om du använder.
- Smaka av med salt och peppar om det behövs och servera.
Näringsinformation
Kalorier:129,Kolhydrater:10g,Protein:6g,Fett:8g,Mättat fett:3g,Kolesterol:elvamg,Natrium:153mg,Kalium:441mg,Fiber:4g,Socker:tvåg,Vitamin A:990IU,C-vitamin:96,4mg,Kalcium:122mg,Järn:1.6mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
