Ugnsrostad blomkål är ett superenkelt och gott sätt att tillaga blomkål!
Ett helt blomkålshuvud penslas med ett enkelt hemgjort vitlökssmör och bakas tills det är mjukt.
Rostning ger massor av smak samtidigt som denna metod ger en läcker sida och är lätt att göra!
hur man tar bort remsor av tejp
Att rosta blomkål som ett helt huvud förvandlar den till en tillbehör eller huvudrätt som inte bara ser imponerande ut, den är också helt underbar!
När den rostas i ugnen kommer blomkålen att karamellisera till gyllenbrun på utsidan samtidigt som den fortfarande är perfekt mör knaprig.
Min mamma har gjort helstekt blomkål i flera år och hon gormar alltid om det så jag visste att jag behövde prova det så se vad väsen handlade om!
Nu vet jag varför, det är så enkelt och så otroligt gott!
Det fina med att rosta blomkål är att det är väldigt mångsidigt. Även om jag älskar kombinationen av vitlök och parmesan (med en inslag av citron), kan du verkligen smaksätta detta med vad du vill. Pensla helt enkelt med smör (eller olivolja) krydda och grädda.
Min vän gör en otrolig Indisk kryddad blomkål och jag tror att det skulle vara en fantastisk smaksättare att prova rostad hel!
Om du har ont om tid kan du skapa rostade blomkålsbiffar av den genom att skära upp den och steka dem platt (fullständiga instruktioner nedan)!
De kommer att ta mycket kortare tid samtidigt som de ger samma läckra smakkombination!
Jag vet att du kommer att älska det här receptet, ingenting går att jämföra med att ta en så enkel rätt fylld med parmesan, smör och vitlök och sedan rosta den till krispig perfektion.
Vilken typ av kött passar till blomkål?
Blomkål är en mild smaksatt grönsak som kan tillagas på många olika sätt Mosad blomkålspotatis till Blomkålsris .
Helstekt blomkål är perfekt att servera tillsammans med biff, perfekt fläskfilé eller till och med rostad kyckling .
lätt april lurar upptåg för föräldrar
Även om jag oftast förbereder den här rätten som tillbehör, är det en fantastisk köttfri måltid eller perfekt att servera om du har vegetariska vänner!
Hur gör man blomkålsbiffar?
Ugnsrostade blomkålsbiffarär ett bra sätt att förändra denna helrostade blomkål.
För att skapa blomkålsbiffar av det här receptet vill du justera din baktid men ingredienserna förblir desamma.
Att skära blomkål i biffar görs enklast med större blomkål (så köp den största du kan hitta). Skär biffarna minst 3/4″ men jag föredrar en 1″ snitt så att de håller bättre takt.
Hur man steker blomkålsbiffar
- Ta bort bladen från utsidan av blomkålen. (Håll stjälken intakt för att hålla ihop blomkålen men putsa den lite)
- Skiva ditt blomkålshuvud i 1 tum tjocka biffar uppifrån och ned.
- Pensla dina blomkålsbiffar med hälften av påläggen och rosta dem ca 15-20 minuter i 400 grader.
- Vänd dem, tillsätt ytterligare kryddor och rosta cirka 10 minuter till eller tills de är mjuka knapriga när de sticks hål med en gaffel.
Om du redan har rostat din blomkål och vill skära den i biffar, följ stegen ovan men var noga med att vara extra försiktig, eftersom insidan av din blomkål blir rostad och mör!
Tänk på att blomkålsbiffar inte alltid blir helt perfekt formade, det är bara så som blomkål skärs upp.
Har du överbliven blomkål har jag märkt att den håller sig bra i kylen.
Jag älskar att skära upp den och strö den på sallad, eller till och med kasta tillbaka den i ugnen för att njuta igen nästa dag!
Ett annat fantastiskt alternativ att använda upp eventuell överbliven blomkål är att skapa en läcker Krämig blomkålssoppa !
saker att göra runt huset
Stekningen av detta recept, liksom vitlöken och smöret gör soppan extra god!
4,67från18röster RecensionRecept Vitlök Parmesan Helrostad Blomkål
Förberedelsedagsfemton minuter Tillagningstidett timme Total tidett timme femton minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Ett helt blomkålshuvud penslas med ett enkelt hemgjort vitlökssmör och bakas tills det är mjukt.Ingredienser
- ▢ett huvud blomkål
- ▢¼ kopp Smör smält
- ▢ett kryddnejlika vitlök mald
- ▢ett tesked citronskal riven
- ▢¼ tesked salt-
- ▢¼ tesked malen svartpeppar
- ▢två matskedar persilja hackad
- ▢två matskedar parmesanost
Instruktioner
- Värm ugnen till 375°F.
- Klipp av bladen från blomkålshuvudet. Lägg i ugnsform.
- Blanda smör, vitlök, citronskal, persilja, salt och peppar. Pensla blandningen ovanpå blomkålshuvudet och täck med folie.
- Grädda i 30 minuter, ta bort folien och grädda i 15 minuter till (eller bara tills de är mjuka knapriga, inte överkoka). Ta bort och sätt ugnen på Stek.
- Strö parmesanost på blomkålshuvudet och stek i 3-5 minuter eller tills osten är smält och lätt brun.
Näringsinformation
Kalorier:80,Kolhydrater:ettg,Protein:ettg,Fett:8g,Mättat fett:5g,Kolesterol:tjugoettmg,Natrium:197mg,Kalium:60mg,Vitamin A:360IU,C-vitamin:elvamg,Kalcium:28mg,Järn:0,2mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
