Blomkålsmos

De Bästa Namnen För Barn

Golv:

Födelsedatum:

Skicka

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen

Blomkålsmos . Detta mosade blomkålsrecept är en härligt tillfredsställande sida, låg i kolhydrater och stor på smak! Det perfekta sättet att njuta av blomkål och en läcker ersättning för potatismos !

Ett hälsosammare alternativ till potatismos

Vi äter mycket grönsaker i vårt hus och jag älskar dem alla.

Våra favoriter är spaghetti squash och naturligtvis broccoli & blomkål ! Broccoli & blomkål är fantastiskt sidorätt gryta , i soppor eller rostad , jag kan faktiskt inte komma på ett enda sätt jag inte älskar blomkål. Det här receptet är definitivt en av mina favoriter!

Även om de uppenbarligen inte är potatisar, finns det en anledning till att folk ofta hänvisar till dem som fauxtatoes! Dessa pressad blomkålspotatis kan lätt ta plats med potatismos att servera till nästan vilken maträtt som helst! Jag älskar dem med sås eller bara på egen hand.

Konsistensen liknar en potatismos men mycket mindre stärkelsehaltig och de har en väldigt mild blomkålsmak (uppenbarligen). De är naturligt lågkolhydrater och de är rika och krämiga.

Hur man gör blomkålsmos

Vi älskar att laga blomkål som potatismos! För att se till att din mosade blomkål blir perfekt, vill du ta bort så mycket vatten som möjligt innan du mosar dem.

Jag kokar och häller av blomkålen, svalnar något och lägger den sedan i en liten nätsil i små omgångar. Jag trycker ner blomkålen i nätsil ta bort så mycket vatten jag kan. Ett annat alternativ (om du inte har en liten nätsil) är att pressa den med hushållspapper och återigen ta bort fukt. Jag tillsätter inte grädde eller mjölk till det här receptet, blomkål har mindre stärkelse än potatis så att ta bort vätska (istället för att tillsätta den) ger en bättre konsistens.

Jag mosar blomkålen antingen i min matberedare eller med en stavmixer tills len. Om du föredrar en mindre slät mos kan du säkert använda en potatisstöt.

Mosad blomkålspålägg & blandningar

Beroende på vad jag serverar detta till så lägger jag ibland i en näve cheddarost eller parmesan. Det här receptet är väldigt mångsidigt, så blanda gärna i dina favorittillägg... baconbitar, ost, salladslök! Du kan till och med lägga till en potatis om du vill ha en lite stärkelserikare konsistens.

Kolhydrater och kalorier

Enligt MyFitnessPal har ett stort blomkålshuvud bara 146 kalorier (för det hela), 29g kolhydrater och 12g fiber (endast 17 nettokolhydrater för ett helt huvud). Inte illa eller hur?

För detta recept ger 1 huvud 4 portioner (cirka 3/4 kopp vardera). Även efter lite färskost/gräddfil har denna rätt mycket lägre kolhydrater/kalorier än en tallrik med vanlig potatismos och en supergod sida!

Fler hälsosamma grönsaksrecept

• Zucchininudlar – Supersnabb!
• Viktminskning grönsakssoppa
• Wokade grönsaker
• Lätt grönkålssallad – med färsk citrondressing
• Bakad Spaghetti Squash
• Mosade kålrot och palsternacka
• Mosat Rutabaga
• Quinoasallad med svarta bönor – Gå framåt!

Blomkålsmos 'potatis'

Ingredienser

• ▢ett huvud blomkål ca 2,5-3 pund
• ▢två uns färskost
• ▢¼ kopp gräddfil
• ▢½ tesked lökpulver
• ▢⅛ tesked vitlökspulver
• ▢salt & peppar efter smak

Frivillig

• ▢gräslök och smör till topping

Instruktioner

• Tvätta blomkålen och koka tills den är väldigt mjuk, cirka 15 minuter.
• Dränera väl. Lägg blomkålen i en nätsil och tryck till för att pressa ut så mycket vätska som möjligt. (Eller pressa med hushållspapper).
• Använd en matberedare (eller stavmixer) puré tills det är slätt. Tillsätt färskost, gräddfil och kryddor. Mixa tills det är slätt.
• Lägg tillbaka i grytan och värm på spisen på medel låg tills den är genomvärmd.

Receptanteckningar

Näringsinformation

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

Kalorikalkylator

Golv:

Ålder:

Tillväxt (I Cm):

Vikt (I Kg):

Nivån På Fysisk Aktivitet: Minimum Låg Genomsnitt Hög Väldigt Högt

Beräkna

Skicka Mig Via E -Post Visa På Webbplatsen