Crock Pot Stuffing tar mitt favorit klassiska fyllningsrecept och förvandlar det till en lättlagad tillbehör. Denna fyllning är perfekt att servera tillsammans med kalkonmiddagen!
När jag väl började laga min fyllning i min slowcooker, är det endast som jag gör det nu! Det är inte bara enkelt och gott, det kan tillagas upp till 24 timmar i förväg vilket gör det till den perfekta sidan under en hektisk måltid! Kalkonmiddag är ett stort åtagande så jag försöker planera i förväg så mycket jag kan både före måltiden och på kalkondagen (jag använder denna kalkonmiddagsplanerare att hålla ordning på allt).
vad man ska göra när någon gillar dig
När du går in i mitt kök några timmar innan den gyllene kalkonen är ute ur ugnen, ser du långsamma kokare och grönsaksångare på rad på ena sidan av köket. Jag försöker att ha alla sidor och tillbehör förberedda i förväg. Jag kokar inte längre mitt potatismos, jag gör slow cooker potatismos och jag har ofta grönsaker som morötter och broccoli tvättade och satta i grönsaksångaren redo att gå (och så klart den här Crock Pot-fyllningen)! När kalkonen är klar kommer den ut ur ugnen och bokstavligen det enda jag behöver göra är att koka ihop såsen medan den vilar.
Jag måste göra en bekännelse ... medan jag alltid gör massor av rätter för alla kalkonmiddagar inklusive frallor, grönsaker, sallader och all annan jazz som hör ihop med kalkon, det enda jag bryr mig om är fyllningen (och såsen). Sannerligen, om jag bara hade en stor gammal tallrik fyllning, skulle jag vara en glad campare (och jag tar alltid ALLTID sekunder av fyllningen).
Det bästa brödet för fyllning
Du kan göra läcker fyllning med ALLA slags bröd från korvbullar till överblivna bagels eller brödskorpor. För att göra perfekt fyllning måste du se till att dina brödtärningar eller smulor är torra innan du börjar.
Min personligt favoritbröd till fyllning använder hälften vitt smörgåsbröd och hälften brunt smörgåsbröd och torkar det själv. Det ger den bästa konsistensen och smaken så att smaksättningarna och smaken av selleri/lökblandningen verkligen lyser igenom.
Mitt andra val är torkade okryddade brödtärningar från affären. Jag föredrar att lägga till mina egna kryddor och kontrollera natriumet (och MSG). (Jag använder a hemgjord fågelkrydda ).
ord för att beskriva en skorpionkvinna
Hur man torkar bröd för fyllning
Det finns två sätt jag torkar bröd för fyllning:
ett. Gör dagsgamla bröd: Skär ditt bröd i tärningar och låt det stå på bänken utan lock i minst 24 timmar (rör om då och då).
värdet av gammal sångersymaskin i träskåp
två. Torra brödsmulor i ugnen: Värm ugnen till 300 grader. Lägg färska brödtärningar i ett enda lager och koka 25 minuter under omrörning halvvägs eller tills de torkat. Se till att ditt bröd inte rostar eller brynar.
En viktig anmärkning om att lägga till buljongen! Du kommer att lägga till precis tillräckligt med buljong till tärningarna för att fukta dem. Beroende på vilken typ av bröd du använder kan din buljongmängd variera med upp till en kopp eller mer! Du vill ha tillräckligt med buljong så att tärningarna är fuktiga men inte mosiga då löken/sellerin och andra tillsatser också kommer att tillföra lite fukt till fyllningen.
Kocktips: Om du råkar tillsätta för mycket vätska och din fyllning är för blöt, misströsta inte! Lägg i ett par nävar torra brödtärningar eller köpta krutonger. De suger upp all extra fukt och skapar den perfekta konsistensen.
Även om jag gillar en enkel klassisk fyllning, om du är mer äventyrlig kan du absolut lägga till vad du vill, såsom färska eller torkade tranbär, stekt svamp eller till och med kokt korv. När du väl har gjort den här enkla Crock Pot-fyllningen kommer den definitivt att bli din gå till!
4,99från376röster RecensionRecept Crock Pot Stuffing
Förberedelsedagstjugo minuter Tillagningstid3 timmar 30 minuter Total tid3 timmar femtio minuter Serveringar12 serveringar Författare Holly Nilsson Enkel fyllning gjord från grunden och tillagad till perfektion i din slow cooker.Ingredienser
- ▢ett kopp Smör
- ▢½ tesked svartpeppar
- ▢½ tesked salt eller efter smak
- ▢två teskedar fågelkrydda butik köpt eller hemgjord
- ▢två medium lök tärnad
- ▢två koppar selleri hackad
- ▢6 koppar tärnat och torkat vitt bröd
- ▢6 koppar tärning och torkat brunt bröd
- ▢¼ kopp hackad persilja
- ▢ett matsked färska örter, eller mer efter smak timjan, salvia, rosmarin (valfritt)
- ▢3-4 koppar kycklingbuljong
- ▢två ägg
Instruktioner
- Värm smör på medelvärme tills det smält. Rör ner fågelkrydda, svartpeppar och salt efter smak. Tillsätt selleri och lök och koka tills det mjuknat (inte brynt). Kyl helt.
- Lägg brödtärningar i en stor skål. Tillsätt kyld selleri- och lökblandning, persilja och färska örter om du använder.
- Tillsätt kycklingbuljong lite i taget bara för att fukta och rör försiktigt. Du kanske inte behöver all buljong (se anmärkning nedan). Rör ner ägg.
- Täck över och ställ i kylen över natten om du gör i förväg.
- Smörj en 5-6 qt slow cooker väl. Placera fyllningen i den långsamma kokaren och vänd på hög i 30 minuter. Sänk temperaturen till låg och koka ytterligare 3-4 timmar eller tills den är varm och genomstekt. Om fyllningen görs innan din måltid är klar kan den förbli varm.
Receptanteckningar
Om du använder brödtärningar som du har torkat själv hemma behöver du närmare 2 koppar buljong. Om du använder torkade brödtärningar/smulor som köpts i butik, behöver du närmare 3 dl buljong. Jag lägger till cirka 1 rågad matsked färska örter till min fyllning.Näringsinformation
Kalorier:254,Kolhydrater:19g,Protein:5g,Fett:17g,Mättat fett:10g,Kolesterol:67mg,Natrium:638mg,Kalium:199mg,Fiber:tvåg,Socker:3g,Vitamin A:700IU,C-vitamin:7.7mg,Kalcium:102mg,Järn:1.7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSidorätt
