Krämig kycklingenchiladas {enkel och ostlik!}

Creamy Chicken Enchiladas är fyllda med mör strimlad kyckling och ost, inslagna tortillas och kvävda i en gräddfilssås. Ren komfort!

Servera med en sida av Cilantro Tomat Rice eller Tomat basilika ris och en fräsch sallad för en fantastisk måltid!

Grön chili kyckling Enchiladas med gräddfil och avokado som visas uppifrån

Ingredienser

Denna maträtt är ostliknande, krämig och absolut tillfredsställande. Det är lätt att göra och bokstavligen min favoritmåltid (tillsammans med Hemlagad Mac och ost självklart)!

SÅS
Denna måltid är också känd som vit kyckling enchiladas eller grön chile enchiladas eftersom såsen innehåller gräddfil blandad med en grön enchiladasås (istället för en traditionell röd enchiladasås ).

TORTILLAS
Den här rätten är traditionellt gjord med majstortillas, men om du föredrar mjöltortillas kan du verkligen använda dem! Till undvika tortillas spricker när du rullar dem, värm dem först. Jag placerar dem direkt på låg låga på min gasolspis för att förkolna kanterna lite och tillföra fantastisk smak!

hur mycket är 2 dollarsedlar värda 2020

OST
Tillsatsen av färskost och Monterey jack gör dessa extra krämiga. All ost du älskar fungerar bra i detta recept.

KYCKLING
Du kan använda rotisserie kyckling, bakade kycklingbröst , eller pocherad kyckling att göra detta recept. Om du har kvar kalkon från semestern, använd den också! (Eller prova att göra kalkonenchiladas!)

Grön chili kyckling Enchiladas som förbereds på en tallrik

Hur man lagar kyckling till Enchiladas

Strimlad kyckling ger de bästa kycklingenchiladorna, så börja med kycklingbröst eller lår (benfritt eller benfritt fungerar). Jag lagar ofta stora satser av CrockPot Strimlad Kyckling att ha i frysen för recept precis som detta!

bästa sättet att rengöra en svarta tavla

Säsong ben-in kycklingbröst eller lår (eller båda) och grädda vid 350°F i 45-55 minuter (beroende på kycklingens storlek) eller tills den når 165°F. Ta ut ur ugnen och strimla med två gafflar.

Green Chili Chicken Enchiladas med gräddfil och avokado

Hur man gör kycklingenchiladas

När kycklingen är tillagad och strimlad är du redo för resten av måltiden:

Gör sås:Kombinera gräddfil och grön enchiladasås. Gör fyllning:Fräs lök, vitlök och poblanopeppar tills de är mjuka. Rör ner strimlad kyckling, färskost & konserverad grön chili. Fyll tortillas:Värm tortillorna kort, antingen i en non-stick panna, över en gasslåga eller i ugnen (det gör att de inte spricker). Fyll och rulla. Baka:Toppa med resterande sås och ost och grädda utan lock.

Dessa krämiga kycklingenchiladas är också bra gjorda till en kyckling enchilada gryta i ugnen. Lägg ingredienserna i lager istället för att baka och låt koka utan lock i en timme, vid 350°F. Njut av!

hur man kysser en tjej i skolan

Green Chili Chicken Enchiladas med gräddfil och avokado

Fler recept du kommer att älska

Biff Enchilada Dip - bra för en publik
Slow Cooker Kyckling Enchiladasoppa - lätt och gott
Biff Enchilada gryta - familjens favorit!
Slow Cooker Chicken Enchiladas recept - så enkelt
Slow Cooker Strimlad nötkött – Perfekt för tacos eller enchiladas
Veggie Enchiladas – perfekt för en köttfri måltid

Tyckte du om dessa Chicken Enchiladas? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!

Grön chili kyckling enchiladas med gräddfil och avokado som visas uppifrån

4,97från27röster RecensionRecept

Krämig kyckling Enchiladas

Förberedelsedags35 minuter Tillagningstid55 minuter Total tidett timme 30 minuter Serveringar5 serveringar Författare Holly Nilsson Detta enkla kyckling-enchilada-recept är en ostliknande, krämig, fullständigt tillfredsställande familjefavorit i mitt hus.

Ingredienser

▢två matskedar olivolja
▢ett små lök fint tärnad
▢ett poblano peppar eller ½ grön paprika
▢två kryddnejlika vitlök mald
▢4 uns färskost mjuknat
▢4 uns mild grön chili otränat
▢½ tesked kummin
▢två koppar kokt kyckling strimlad
▢¾ kopp gräddfil dividerat
▢två koppar grön enchiladasås dividerat
▢1 ½ kopp monterey jack ost
▢¼ kopp Koriander finhackad, valfritt
▢10 majs tortillas 6' (eller mjöltortillas)

Instruktioner

Värm ugnen till 350°F.
Koka lök, paprika och vitlök i olivolja tills de mjuknat. Tillsätt färskost, grön chili och spiskummin. Rör om tills det smält. Rör ner kyckling och ¼ kopp gräddfil & ¼ kopp enchiladasås.
Kombinera återstående ½ kopp gräddfil med enchiladasås. Fördela ½ kopp såsblandning i botten av en 9x13 panna.
Värm eller stek försiktigt tortillas (jag värmer mina över gasspisen för att ge en rökig smak).
Tillsätt 2 msk ost till varje tortilla. Toppa med 3 msk kycklingblandning och ett litet stänk koriander. Rulla och lägg med sömssidan nedåt i pannan. Upprepa med återstående tortillas.
Toppa med resterande enchiladasås och ost.
Grädda 20-25 minuter utan lock. Vila 10 minuter innan servering.

Näringsinformation

Servering:tvåenchiladas,Kalorier:583,Kolhydrater:38g,Protein:33g,Fett:3. 4g,Mättat fett:16g,Kolesterol:121mg,Natrium:1257mg,Kalium:410mg,Fiber:6g,Socker:elvag,Vitamin A:1574IU,C-vitamin:26mg,Kalcium:371mg,Järn:tvåmg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursHuvudrätt MatMexikansk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .

Kan du frysa kycklingenchiladas?

Så klart du kan! Dessa Chicken Enchiladas kan göras frysta i förväg för en annan dag! Jag tycker att den bästa metoden är att förbereda och rulla enligt anvisningarna med undantag för gräddfilssåsen. Lägg den gröna enchiladasåsen i en separat behållare och tillsätt gräddfil när den är upptinad (den lilla biten i fyllningen blir bra). Tina båda i kylen över natten.

För att baka, kombinera gräddfilen med enchiladasåsen. Häll över enchiladorna och grädda enligt anvisningarna.