Detta Biff Enchilada gryta har lager av nötfärs, bönor, tortillas och ost, alla nedsänkta i enchiladasås och bakade till perfektion.
Servera denna enkla måltid med en fräsch slängd sallad eller en storlek av koriander tomatris för en enkel middag som säkerligen kommer att vara en publikbehagare!
En måltid som alla kommer att älska
Jag är ett stort fan av enchiladas , vem älskar inte denna klassiska mexikanska rätt?! Denna nötkött enchilada gryta har alla fantastiska smaker av traditionella enchiladas men i en lättlagad gryta.
En enkel fyllning av nötkött och bönor läggs i lager med tortillas och ost i en gryta och bakas sedan till smältande och ostliknande perfektion. Lägg till några pålägg och du har en middag som hela familjen kommer att njuta av.
Börja med Enchilada-fyllningen
För att göra enchilada gryta, börja med fyllningen.
- Lättfärsbifftacos – Enkel familjemåltid.
- Krämig kyckling Enchiladas – Personlig favorit!
- Lätt fisktacos – Hälsosamt och gott!
- Taco soppa - Snabbt och enkelt!
- Fläsk Carnitas recept – Slow cooker-favorit
- Mexikansk fylld paprika – Smakrikt och lätt
- ▢10 små tortillas halverade majs- eller mjöltortillas fungerar här
- ▢matlagningsspray
- ▢ett matsked olivolja
- ▢ett pund köttfärs Jag använder 93% magert
- ▢ett matsked tacokrydda
- ▢salt och peppar efter smak
- ▢femton uns Pinto bönor sköljs och dräneras
- ▢två koppar röd enchiladasås
- ▢2 ½ koppar cheddarost strimlad
- ▢två tomater kärnade ur, kärnade ur och tärnade
- ▢¼ kopp gröna lökar skivad
- Värm ugnen till 350°F. Belägg en 2 liters ugnsform med matlagningsspray.
- Hetta upp oljan i en stor panna på medelvärme. Tillsätt nötfärsen och koka i 6-8 minuter, bryt upp köttet med en sked.
- Tillsätt tacokrydda, salt och peppar efter smak och bönor; rör om för att kombinera.
- Fördela ¼ kopp av enchiladasåsen över botten av ugnsformen.
- Varva ⅓ av tortillorna över såsen.
- Tillsätt ½ av köttblandningen och lägg sedan ¾ kopp ost ovanpå köttet.
- Häll ½ kopp av enchiladasåsen över osten.
- Upprepa processen med ⅓ av tortillorna, resten av köttblandningen, ¾ kopp ost och ½ kopp sås.
- Lägg den sista ⅓ av tortillas ovanpå grytan; häll resten av såsen över toppen av tortillorna och strö över resten av osten.
- Täck grytan med folie och grädda i 30 minuter. Avtäck och grädda i ytterligare 5-10 minuter eller tills osten har smält och fått färg.
- Strö tomater och salladslök över toppen. Låt grytan stå i 5 minuter innan du skär upp den.
- Nötfärs Enchiladas
- Mexikansk fylld paprika
- Baja Fish Tacos
- Burrito skålar för kyckling
- Lättfärsbifftacos
Så många fantastiska lager
Denna enchilada gryta kan göras med majs eller mjöl tortillas ; det är fantastiskt hur som helst. Om du går med mjöltortillas, se till att köpa den mindre mjuka tacostorleken. Nötköttsblandningen läggs i lager ovanpå tortillorna tillsammans med en hälsosam dos cheddarost.
Efter att lagren har hopats högt i skålen, går enchilada-grytan in i ugnen för att baka. Jag gillar att lägga till lite pålägg efter att grytan kommer ut ur ugnen; Jag använder vanligtvis tärnade tomater och skivad salladslök för en fräsch smak.
Efter att din gryta har svalnat en stund, skiva i rutor och njut!
Har du rester?
Kyla: Rester kan förvaras i en försluten behållare i kylen i 3-4 dagar.
Frysa: Denna gryta kan frysas i enskilda portioner eller som helhet när den är tillagad. Låt tina upp i kylen över natten innan du värms upp igen.
Uppvärmning: Täck grytan med folie och värm igen vid 350°F i cirka 30 minuter eller tills den är genomvärmd (tiden varierar beroende på hur mycket som är kvar). Eventuellt kan enstaka portioner av enchilada-gryta värmas i mikrovågsugn.
Fler mexikanskt inspirerade favoriter
4,89från149röster RecensionRecept Biff Enchilada gryta
Förberedelsedags25 minuter Tillagningstid35 minuter Vilotid5 minuter Total tidett timme Serveringar6 serveringar FörfattareSara Welch Denna enchilada-gryta med nötkött är lager av köttfärs, bönor, tortillas och ost, alla nedsänkta i enchiladasås och bakade till perfektion.Ingredienser
Instruktioner
Näringsinformation
Kalorier:567,Kolhydrater:46g,Protein:37g,Fett:25g,Mättat fett:12g,Kolesterol:96mg,Natrium:1617mg,Kalium:701mg,Fiber:6g,Socker:9g,Vitamin A:1430IU,C-vitamin:8.7mg,Kalcium:442mg,Järn:5.5mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursMiddag MatMexikansk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .Fler recept du kommer att älska
