Pocherad kyckling är laddad med smak och tar bara några minuter att göra!
Om du behöver smakrika och möra tillagade kycklingbröst är detta det perfekta receptet.
Benfria kycklingbröst utan skinn pocheras försiktigt med färska örter och en touch av buljong för den perfekta saftiga kycklingen att lägga till i alla recept!
hur man rengör en lammullsdamm
Pocherad kyckling är min gå till för snabba och enkla kycklingbröst. De blir otroligt saftiga och fuktiga samtidigt som de tar väldigt lite ansträngning.
Jag börjar med färska kycklingbröst och gör alltid några fler än jag behöver för den här kycklingen är inte bara fantastisk, den håller sig några dagar i kylen och fryser perfekt.
Tänk på att det här receptet är till för att laga perfekta möra benfria kycklingbröst. Om du funderar på att pochera en hel kyckling, skulle jag föreslå att du provar Kokt kyckling för otroliga resultat (och en fantastisk buljong)!
Hur man pocherar kycklingbröst
Att pochera kycklingbröst är en mycket enkel process. Du lägger helt enkelt kycklingen i en grund panna med aromater (vitlök, lök, örter) och kokar i cirka 20 minuter totalt.
hur man skickar ett brev till santa
Det spelar egentligen ingen roll hur många kycklingbröst du använder, du vill bara se till att du lägger till tillräckligt med buljong för att fylla pannan ungefär halvvägs upp på kycklingbrösten (cirka 1/2 tum).
Jag älskar färska örter och har dem nästan alltid till hands. Om du inte har färska örter till hands kan du säkert använda torkade.
lära känna dina frågor för par
När dessa kycklingbröst har kokat klart kan du ta bort dem från pannan och antingen hacka, skiva eller tärna dem eller till och med strimla dem! Perfekt för så många recept, snabba kycklingsallader, quesadillas eller någon form av kycklinggryta!
Släng inte den lilla buljongen i botten av pannan, den är full av smak! Om du inte behöver det direkt är det värt att frysa (lägg det bara i en liten Ziplock-påse och släng det i frysen). Lägg till den i valfri sås eller recept direkt från fryst!
Hur man pocherar kycklinganbud
Receptet nedan är att pochera benfria kycklingbröst utan skinn. Kycklingmör är mycket mindre så om du vill pochera dem använder du samma metod (och smaker) men du måste justera tillagningstiden så att de inte torkar ut.
Följ receptet nedan men låt den täckta vilotiden vara ca 8-10 minuter beroende på tjockleken på dina kycklingmör. Du vill se till att de bara når 165°F.
Om du vet råkar veta vilket recept du ska använda denna kyckling till (till exempel i min Kycklingnuddelgryta ) kan du ändra de örter som lagts till för att komplettera receptet. Om du inte är säker kan du pochera kycklingbrösten med grundläggande smaker (persilja, lök etc) att använda i vilket recept som helst!
Mina favoritrecept med pocherad kyckling:
Att pochera kyckling är lätt och skapar mycket mör kyckling. Kycklingen är otroligt mör och tar på sig de smaker som läggs till tjuvbuljongen.
Jag använder oftast kycklingbuljong men att lägga till en skvätt vitt vin är också fantastiskt! Du kan lägga till valfria örter (färska eller torkade) till vätskan och de kan variera beroende på ditt recept!
hur mycket kostar en gårdsväska
- BÄSTA Buffalo Chicken Dip : Krämig, ostig och super galet god! Tillsätt vitlök, lök, selleri, lagerblad och lite persilja och timjan till din pocherade kyckling.
- Lätt broccoli ris gryta : Kyckling, ris, broccoli och ost i ugn tills de är gyllene och bubbliga. Lägg till insatser i din pocherade kyckling kan innehålla: vitlök, lök, persilja, timjan, rosmarin, salvia, fågelkrydda och pepparkorn.
- Cobb pastasallad : Kyckling, bacon, avokado, tomater och ost... alla de bästa smakerna i en tugga! Om jag pocherar kyckling för det här receptet älskar jag att lägga till extra vitlök, rosmarin och mycket persilja!
- Avokado Ranch Chicken Sallad Wrap : Krämig kycklingsallad i avokadodressing! Precis som min Buttermilk Ranch Dressing & Dip , Jag älskar att lägga till färsk persilja, dill och basilika tillsammans med löken och vitlöken!
Vi förvarar denna kyckling i kylen upp till 3 dagar. Om du vill behålla det längre än så, skiva eller strimla de pocherade kycklingbrösten och lägg dem i en försluten behållare (eller fryspåse) och tillsätt eventuell återstående buljong. Frys upp till 3 månader.
4,87från44röster RecensionRecept Hur man gör pocherad kyckling
Förberedelsedagstvå minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid22 minuter Serveringartvå serveringar Författare Holly Nilsson Möra och saftiga benfria kycklingbröst pocheras till perfektion på bara några minuter.Ingredienser
- ▢två benfria kycklingbröst 5-7 uns vardera
- ▢ett tesked pepparkorn
- ▢ett kryddnejlika vitlök
- ▢två stora lökskivor
- ▢ett kvist var och en av färska örter timjan, rosmarin och persilja
- ▢ett lagerblad
- ▢kycklingbuljong
Instruktioner
- Lägg kyckling, örter, pepparkorn, vitlök, lök och lagerblad i en grund panna.
- Häll i tillräckligt med buljong för att täcka kycklingen ungefär halvvägs.
- Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock i 5 minuter.
- Stäng av värmen, täck över och låt vila i 15 minuter.
- Skiva eller strimla kyckling och reservera buljong för användning i recept eller att servera med kyckling.
Näringsinformation
Kalorier:136,Kolhydrater:ettg,Protein:24g,Fett:3g,Kolesterol:72mg,Natrium:131mg,Kalium:447mg,Vitamin A:35IU,C-vitamin:1.8mg,Kalcium:femtonmg,Järn:0,6mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursHuvudrätt
