Salta svampsås är rik, krämig och laddad med svampsmak!
Den här såsen är lätt att göra och klar på cirka 20 minuter! Sked den över fläsk, kyckling eller till och med häll den över pasta för en utsökt måltid!
Varför vi älskar det här receptet
Svampsås har fantastisk smak och är klar bara 20 min , det är det bästa sista minuten-tillskottet till någon måltid!
hur man tar bort registret på sängbad och därefter
Alla typer av svampar fungera i det här receptet, jag älskar att använda en kombination!
Denna mångsidiga sås är utsökt serverad med allt som helst med skeda över fläskkotletter , kyckling, pasta, köttbullar eller till och med ris.
Den är perfekt att använda som sås till vitlöksstekt krossad potatis eller en enkel sås till sauterad sparris eller rostad blomkål !
Ingredienser & variationer
Receptet här kommer att ge en slät och nästan sidenliknande konsistens.
BULJONG Kycklingbuljong är den perfekta subtila smaken för detta recept, men den kan lätt ersättas med grönsaksbuljong för en liknande smak eller nötbuljong för en rikare smak.
KRÄM Kraftig grädde, halv-och-halv, lätt grädde eller mjölk kan alla användas i detta recept. Men tänk på, ju lättare grädde desto tunnare och mindre krämig blir såsen!
VIN För en djupare smak, byt ut det vita vinet mot rött och om det inte finns något vin alls, använd gärna lite extra buljong.
SVAMP Experimentera med olika svampar som tärnad portobello eller skivad shiitake eller ostronsvamp!
Hur man gör svampsås
Enkel och krämig, denna sås går ihop i 1, 2, 3!
- Fräs lök, tillsätt svamp, salt, peppar, vitlök och timjan tills den är mjuk.
- Deglaze* pannan med vin.
- Tillsätt buljong och grädde. Rör om ordentligt och servera.
Att avglasa pannan är det perfekta sättet att frigöra varje smakrik matbit från botten av pannan!
tecken på rabies hos en katt
tips och tricks
För en slät & krämig sås var noga med att kombinera alla ingredienser noggrant vid varje steg. Detta kommer att förhindra att klumpar bildas i din sås.
Svampsåsen kan vara tjocknat genom att sjuda bara lite längre .
Vad ska man servera med svampsås
För en enkel kvällsmåltid, prova att servera över ugnsbakade kycklingbröst eller grillade fläskkotletter eller fläskkarré med denna fantastiska sås!
Tänk utanför burken genom att lägga hemgjord svampsås till ryggbiffsstek eller över rostade grönsaker. Eller till och med använda den som en sås till potatismos !
Hur serverade du denna krämiga svampsås? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
4,99från88röster RecensionRecept Krämig svampsås
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid10 minuter Total tidtjugo minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Denna krämiga svampsås är snabb och enkel att tillaga och passar till allt!Ingredienser
- ▢½ små lök tärnad
- ▢ett matsked Smör
- ▢12 uns svamp brun eller vit, skivad
- ▢salt och mald peppar efter smak
- ▢två kryddnejlika vitlök mald
- ▢3 kvistar färsk timjan eller 1/4 tsk torkad timjan
- ▢½ kopp vitt vin
- ▢½ kopp kycklingbuljong
- ▢23 kopp tung grädde
- ▢ett matsked majsstärkelse
- ▢3 matskedar färsk persilja
Instruktioner
- Fräs löken i smör tills den mjuknat, ca 3-5 minuter.
- Tillsätt svamp, salt och peppar. Koka tills svampen har släppt saft. Tillsätt vitlök och timjan och koka tills det doftar, ca 1 minut.
- Tillsätt vinet för att avglasera och lossa eventuella bitar från pannan och låt sjuda några minuter tills vinet nästan har avdunstat.
- Tillsätt kycklingbuljongen och grädden. Sjud i 5 minuter eller tills den reducerats till hälften.
- För att tjockna såsen ytterligare, kombinera majsstärkelse med 2 matskedar vatten (eller buljong) och blanda väl. Tillsätt majsstärkelseblandningen i buljongen lite i taget för att nå önskad konsistens. Du kanske inte behöver all majsstärkelseblandning.
- Låt puttra 1 minut.
- Krydda med persilja, salt och peppar efter smak.
Näringsinformation
Kalorier:222,Kolhydrater:8g,Protein:4g,Fett:18g,Mättat fett:elvag,Kolesterol:62mg,Natrium:156mg,Kalium:374mg,Fiber:ettg,Socker:tvåg,Vitamin A:959IU,C-vitamin:10mg,Kalcium:41mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSås, tillbehör
