Tomatsallad är en stapelvara hemma hos mig och en maträtt vi njuter av året runt. Färska tomater från trädgården passar perfekt med rödlök och örter för att skapa en rätt som är full av sommarens smaker som jag längtar efter!
Denna läckra kombination är den perfekta lunchen eller ett bra tillbehör till vår favorit Enkelt recept på quiche eller Ugnsstekt kyckling !
hur man pratar din mamma bra
Det är något med kombinationen av färska tomater, rödlök och en skvätt vinäger som jag inte kan motstå! Lägg i färska örter och bocconcini och du har denna läckra fräscha tomatsallad för ett utsökt hälsosamt alternativ!
Hur man gör en tomatsallad
Denna nyttiga tomatsallad är verkligen en av de enklaste sidorna. I det här enkla salladsreceptet kombinerar jag helt enkelt färska trädgårdstomater, lök och ett strö örter.
Du kan halvera dina tomater om de är körsbärstomater, men om du har andra trädgårdstomater är bara lagom stora bitar bra. Du behöver inte tömma dem eller ta bort fröna. Jag gör ofta tomatsallad med fetaost eller bocconcini (färsk mozzarella) om jag har det till hands.
Bocconcini är en liten äggformad boll av mozzarellaost. Den är mild i smaken på egen hand, men eftersom det är en mjuk ost absorberar den smak för att ge en utsökt dimension till smaken och konsistensen av denna sallad. Du kan vanligtvis hitta bocconcini i delikatessavdelningen.
Om bocconcini är svår att hitta i din mataffär kan du ersätta fetaost (som jag älskar tillsammans med tomater i en grekisk sallad ), men jag föredrar den underbara krämigheten hos bocconcini i den här rätten.
hur man bygger en ram för markis i trä
För att göra tomatsalladsdressingen slänger jag helt enkelt tomaterna med rödvinsvinäger, olivolja och salt och peppar. Om du föredrar det kan du även göra tomatsallad med balsamvinäger. Till örterna använder jag det jag har som är färskt från min trädgård. Favoriter är basilika, dill, persilja och oregano.
Jag älskar att para denna fräscha tomatsallad med grillat kött, typ grillat kycklingbröst eller citrongrillade fläskkotletter . Om du har turen att ha rester håller denna sallad sig bra i kylen och låter smakerna marinera. Jag älskar att äta det nästa dag för en hälsosam lunch.
5från23röster RecensionRecept Färsk tomatsallad
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstid0 minuter Total tid10 minuter Serveringar4 serveringar Författare Holly Nilsson Färska trädgårdstomater toppade med örter och en enkel olivolja och vinägerblandning.Ingredienser
- ▢två pints druvtomater halverade eller 3 dl tärnade tomater
- ▢¼ kopp Rödlök tunt skivad
- ▢ett matsked färska kryddor Jag använde basilika och en nypa färsk oregano
- ▢3 matskedar olivolja
- ▢ett matsked rödvinsvinäger
- ▢salt & peppar efter smak
- ▢½ kopp småbitar skivad eller tärnad, valfritt
Instruktioner
- Lägg tomater, rödlök och bocconcini (om du använder) i en grund skål.
- Ringla över olivolja och rödvinsvinäger. Kasta för att kombinera.
- Krydda med salt, peppar och färska örter efter smak.
Näringsinformation
Kalorier:190,Kolhydrater:elvag,Protein:5g,Fett:14g,Mättat fett:tvåg,Kolesterol:4mg,Natrium:22mg,Kalium:602mg,Fiber:3g,Socker:6g,Vitamin A:1970IU,C-vitamin:33.4mg,Kalcium:78mg,Järn:ettmg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
är styrofoam dåligt för miljönKursSidorätt Matitalienska© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. .
REPIN om detta färska salladsrecept
Fler recept du kommer att älska
hur äter du brieost
