Seafood Chowder är en läcker, rik krämig soppa som är bordsklar på cirka 30 minuter!
Möra räkor, fisk och pilgrimsmusslor kombineras i en krämig vitvinsbuljong med grönsaker. Detta smakförpackade chowderrecept är en tröstmat som enkelt kan avnjutas hemma alla dagar i veckan!
En riktigt bra New England Clam Chowder är ett av våra favoritsätt att njuta av en skål med komfortmat. Det är bara något som värmer magen med en krämig skål med goda skaldjur! Det här chowderreceptet kan tillagas på en veckokväll eftersom det lagas riktigt snabbt!
Vad är Chowder?
Så vad gör en soppa till en chowder?
vilken planet är tvilling som styrs av
En chowder är en typ av soppa som oftast (inte alltid) har en krämig bas och är chunky i konsistensen. Det finns några varianter av chowder: musselsoppa , majs chowder , och naturligtvis denna skaldjurssoppa!
Jag börjar med att puttra grönsakerna i skaldjur eller kycklingbuljong för bra smak och lägg sedan i skaldjur och grädde för att laga mat på slutet! Chowders kan ibland förtjockas med en roux och när det gäller detta recept för skaldjurschowder, ger potatisen också en hel del stärkelse för att göra den tjockare!
Seafood chowder är en komplett måltid på egen hand laddad med räkor, pilgrimsmusslor och fisk. Vi lägger till en sida av Lätt hemlagad kärnmjölkskax eller Cheddar Bay kex att suga upp något av det krämiga godan i botten av skålen!
När jag gör recept på skaldjurschowder lägger jag alltid till majs för en färg och en aning sötma. Om du har extra grönsaker du behöver använda upp är den här rätten perfekt för det! Svamp, paprika eller ärtor är alla fantastiska tillägg till denna chowder!
Hur man gör Chowder
Medan vissa chowders tar längre tid att tillaga (som min favorit Slow Cooker Corn Chowder ) det här enkla receptet är bordsklart på cirka 30 minuter!
- Koka löken i smör. Tillsätt mjöl.
- Tillsätt grönsaker, buljong och vin och koka tills det är mjukt.
- Rör ner grädde och skaldjur och låt sjuda några minuter.
- Servera och njut!
Du kan lägga till vilken typ av skaldjur som helst i detta chowderrecept; hummer, krabba, lax... tänk bara på tillagningstiden så att din skaldjur inte kokar för mycket!
Fler krämiga sopprecept du kommer att älska
- Bakad potatissoppa - Tröstande!
- Krämig Korv & Kålsoppa
- Crock Pot Kyckling och Dumplings
- Kyckling Vild Rissoppa – Krämigt och gott!
- Lätt Crock Pot Skinka och potatissoppa
- Toskansk soppa - Familjens favorit!
4,98från170röster RecensionRecept Krämig Seafood Chowder
Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar6 serveringar Författare Holly Nilsson Denna skaldjurschowder är en läcker, krämig soppa fylld med räkor, pilgrimsmusslor och fisk.Ingredienser
- ▢¼ kopp Smör
- ▢ett medium lök tärnad
- ▢ett tesked gammal bukkrydda
- ▢¼ tesked timjan
- ▢¼ kopp mjöl
- ▢ett stjälkselleri skivad
- ▢ett morot skivad
- ▢ett pund potatisar skalad och tärnad
- ▢½ kopp majs
- ▢5 koppar buljong skaldjur eller kyckling
- ▢½ kopp vitt vin
- ▢8 uns vit fisk skär i bitar (torsk/lax/tilapia/kolja)
- ▢8 uns pilgrimsmusslor
- ▢12 uns räka skalas och deveineras
- ▢6 ½ uns hackade musslor konserverad, dränerad
- ▢två koppar tung grädde
- ▢ett matsked persilja
Instruktioner
- Koka löken i smör tills den är mjuk. Tillsätt mjöl, Old Bay-krydda och timjan och koka 2-3 minuter.
- Tillsätt morot, selleri, potatis, majs, buljong och vin och låt koka upp. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.
- Rör ner skaldjur och grädde. Koka tills fisken är helt genomstekt och flagnande och potatisen är mör, cirka 8-10 minuter.
- Rör ner persilja och smaka av med salt och peppar.
Näringsinformation
Kalorier:577,Kolhydrater:25g,Protein:29g,Fett:39g,Mättat fett:23g,Kolesterol:301mg,Natrium:1541mg,Kalium:732mg,Fiber:tvåg,Socker:4g,Vitamin A:3650IU,C-vitamin:15.3mg,Kalcium:182mg,Järn:4.7mg(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)
KursSoppa
