Flakiga hemgjorda kärnmjölkskax

Det finns inget riktigt som varm, flagnande, kärnmjölkskax från ugnen!

Bred var och en med söt hemgjord sylt, honung, smör eller kväv i korvsås .

Lätt hemlagad kärnmjölkskax i en bunt med smör smält ovanpå

Varför vi älskar dessa

ersatt

Välsmakande

Ingredienser för kärnmjölkskax

Ingredienser & variationer

SMÖR: Se till att smöret är kallt innan du tillsätter det i blandningen. Skär den i bitar och mixa sedan tills mjölblandningen liknar små ärtor. Att använda en bakverksskärare hjälper denna process.

KÄRMJÖLK: Hemligheten med kex är kärnmjölk. Eftersom denna mjölk är lätt jäst har den en mycket lätt syrlig smak men den är också mycket rik och krämig. I kombination med bakpulver gör kärnmjölk bakverk extra lätta och möra.

VARIATIONER: Det finns så många varianter av dessa kex. Tillsätt lite cheddarost med gräslök, fetaost, dill eller bacon. Använd fullkornsmjöl för ett nyttigare kex, eller testa att göra vitlökssmör att pensla på toppen när de är färdiggräddade!

PRO TYPE: Hittar du inte kärnmjölk? Det kan enkelt ersättas genom att tillsätta 1 matsked vinäger eller citron till 1 kopp vanlig mjölk.

Tips för fluffiga flingiga kex

Kex är lätta att göra men gillar pajskal , scones , och andra snabba degrecept, är nyckeln till framgång hur degen hanteras. Här är några tips för att se till att dessa är de fluffigaste kexen:

Se till att smör är det KALL . Jag stoppar in mitt smör i frysen i några minuter innan jag sätter igång.
Blanda smöret tills du har små bitar lika stora som ärtor.
Övermixa inte degen. Värmen från dina händer kommer att smälta smöret.
När du skär kexen, gör det inte vrida skäraren. Gör bara ett enkelt klipp rakt ner. Om det vrids tätar detta kanterna och kexen kommer inte att stiga lika bra.
Använda en vass skärare eller en kex (eller till och med kakskärare). . Medan ett runt glas ger samma storlek, kommer den trubbiga kanten att orsaka samma problem som ovan.
Blanda inte för mycket, degen behöver bara hålla ihop och smöret måste hålla sig kallt. Om du hanterar degen för mycket blir det ett segt kex.

process för att lägga till ingredienser för att göra enkla hemgjorda kärnmjölkskex

Hur man gör kärnmjölkskax

Här är stegen till de bästa kärnmjölkskaxen:

Blanda torra ingredienser per recept nedan .
Skär i smör tills det är smuligt. Tillsätt kärnmjölken tills den är fuktad.
Mjöl yta. Knåda försiktigt.
Klappa degen och vik över några gånger. Skär med kexfräs.
Grädda tills de är gyllenbruna.

Servera dessa med allt från hamburgersås , brun sås till honungssmör .

Lätt hemlagad kärnmjölkskax med smör på toppen

Frys in före eller efter gräddning

För att göra dessa i förväg, förbered degen enligt anvisningarna, skär ut kex och frys in på en bricka. När den är fryst, förvara i en fryspåse. För att förbereda, grädda från fryst vid 425° i 20 minuter eller tills den är gyllenbrun.

Eventuella kexrester kan förvaras inslagna på bänken i 1 dag. De kommer att förvara den i en lufttät behållare i frysen i 1 vecka.

hur får man gula fläckar av vita kläder

Favorit kex recept

Vitlök parmesan kex – 5 enkla ingredienser
Cheddar Bay kex – bättre än Red Lobster
Garlic Drop Biscuits – perfekt till soppor och grytor
Easy Drop Biscuits – ingen rullning krävs
Skinka och ost droppe kex – klar på 30 minuter

Tyckte du om detta recept på kärnmjölkskex? Var noga med att lämna en kommentar och ett betyg nedan!

Lätt hemlagad kärnmjölkskax i en bunt med smör smält ovanpå

4,88frånfemtioröster RecensionRecept

Flakiga hemgjorda kärnmjölkskax

Förberedelsedags10 minuter Tillagningstidtjugo minuter Total tid30 minuter Serveringar10 kex Författare Holly Nilsson Ingenting smakar riktigt som lager på lager av flagnande smöriga kex som serveras varma ur ugnen.

Ingredienser

▢två koppar mjöl
▢4 teskedar bakpulver
▢¼ tesked bikarbonat
▢två teskedar socker
▢½ tesked salt-
▢⅓ kopp kallt smör
▢ett kopp kärnmjölk

Instruktioner

Värm ugnen till 450°F.
Blanda mjöl, bakpulver, bakpulver, socker och salt i en stor skål.
Skär i smör med en konditor tills blandningen liknar stora smulor (ungefär lika stor som en ärta). Tillsätt kärnmjölk och rör om tills det är fuktat. (Du kan behöva ca 2 msk mer eller mindre av kärnmjölken).
Mjöla lätt ytan och vänd upp degen på ytan. Knåda försiktigt bara tills degen håller ihop.
Klappa degen och vik över den några gånger (detta skapar lagren i kexen). Klappa till 1 tum tjock och skär med en kexfräs.
Lägg på en otsmord plåt och grädda i 10-12 minuter eller tills den är gyllene.

Receptanteckningar

Se till att smör är det KALL . Jag lägger smör i frysen i några minuter innan jag sätter igång. Blanda smöret tills du har små bitar lika stora som ärtor. Övermixa inte degen. Värmen från dina händer kommer att smälta smöret. När du skär kexen, vrid inte skäraren . Gör bara ett enkelt klipp rakt ner. Om det vrids tätar detta kanterna och kexen kommer inte att stiga lika bra. Använda en vass skärare eller en kex (eller till och med kakskärare). . Medan ett runt glas ger samma storlek, kommer den trubbiga kanten att orsaka samma problem som ovan. Blanda inte för mycket, degen behöver bara hålla ihop och smöret måste hålla sig kallt. Om du hanterar degen för mycket blir det ett segt kex.

Näringsinformation

Kalorier:164,Kolhydrater:tjugoettg,Protein:3g,Fett:7g,Mättat fett:4g,Kolesterol:18mg,Natrium:224mg,Kalium:220mg,Socker:tvåg,Vitamin A:230IU,Kalcium:102mg,Järn:1.3mg

(Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.)

KursBröd, tillbehör